豚バラ
2018年11月23日
うちの豚汁はお肉も野菜もた～くさんです♡
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
レシピサイトを見直していたら、意外にも載せていなかった豚汁。
みそ汁って、特段好きなものではないのですが、豚汁だけは別！実家のみそ汁の中でも一番好きなものでした。ひとり暮らしや夫婦で暮らすようになり、豚汁のレシピもわたし風に変化。
母なら絶対に使わないであろう厚切りの豚バラをたっぷり入れたのが今のうちレシピです！
野菜もたっぷりでおかずになるようなボリューム感が自慢の豚汁で～す♡
うちの豚汁
料理名：豚汁
作者：ミクぽん
■材料（たっぷり2人分）
豚バラ肉 / 100グラムくらい
にんじん / 1本
大根 / 5センチくらい
小松菜 / 2～3株
油揚げ / 2枚
こんにゃく / 2分の1枚
出汁パック / 1個
水 / 500cc
味噌 / 大さじ2と半分
ねぎや七味など / お好みで
■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの具と厚切りの豚肉でおかずになるくらいのボリュームを出すのがうちポイントです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
うちの豚汁 by ズボラのミクぽん■作り方
①にんじん→半月切り。大きい部分はいちょう切り。大根→いちょう切り。小松菜→2センチくらいに切る。
②鍋ににんじん・大根・小松菜の茎・出汁パック・水を入れ中火にかける。IHなら4。
③こんにゃく・油揚げ→1.5×1.5くらいに切る。豚肉→2センチ幅くらいに切る。
④手順②が沸騰してきたらこんにゃくと油揚げを加え、5分煮る。出汁パックを取り出す。
⑤豚肉と小松菜の葉を加え、フタをして豚肉に火が通るまで煮る。
⑥豚肉に火が通ったら火を消す。味噌を溶きいれてできあがりです。
■コツ・ポイントなど
・邪道ですが野菜と出汁パックは一緒に煮て時短しています。
・こんにゃくのアク抜き、油揚げの油抜きはしませんが、気になる場合は煮る前に熱湯をじゃーっと回しかけてください。
・写真の豚肉はハサミで切ったので変なかたちになっています
・豚は厚切りがおすすめです！
・味変に★お好みで小口切りにしたねぎや七味唐辛子、ごま油などをトッピングしてもおいしいです。
出汁パックはマルトモ株式会社さんからのいただきものを使いました！推奨量は400ccで1パックでしたが、500ccに1パックでもちゃんとおいしいお出汁が取れましたよ♡
この日は夫の帰りがとても遅く･･･感想は聞けませんでした。
献立はごはんと豚汁にサバの照り焼き、おから煮でした。すごい和！
汁物としていただくのが定番ですが、ちょこっと余ったらうどんをぶっこんで、卵を落としてもいいのです。
今回入れた野菜はスタンダードなものですが、もちろん冷蔵庫にあるものを使えばOKです！ごぼうや里芋なんかもよく合います。豚バラを鶏ももにかえて、味噌を麺つゆにしたら蕎麦やお雑煮の具にもなります。
ご家庭それぞれの味があるみそ汁ですが･･･、もしよかったらうちのもお試しくださいまし。
出汁パックはマルトモ株式会社さんからのいただきものを使いました！推奨量は400ccで1パックでしたが、500ccに1パックでもちゃんとおいしいお出汁が取れましたよ♡
この日は夫の帰りがとても遅く･･･感想は聞けませんでした。
献立はごはんと豚汁にサバの照り焼き、おから煮でした。すごい和！
汁物としていただくのが定番ですが、ちょこっと余ったらうどんをぶっこんで、卵を落としてもいいのです。
今回入れた野菜はスタンダードなものですが、もちろん冷蔵庫にあるものを使えばOKです！ごぼうや里芋なんかもよく合います。豚バラを鶏ももにかえて、味噌を麺つゆにしたら蕎麦やお雑煮の具にもなります。
ご家庭それぞれの味があるみそ汁ですが･･･、もしよかったらうちのもお試しくださいまし。
2018年10月24日
おひとりさまキムチ鍋
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
神戸旅行楽しかった～！！！
前回はスカイツリーに行った友達との旅行は快晴率が高いのです。今回の2日間も、ほぼ雲ひとつない空でした。昼間は暑いくらい！そんな中よく歩いてよく食べて。ふたりの好きなコーヒー博物館にも行けて大満足の旅になりました。
詳しくはまた別の日にでも。
本日のレシピはキムチ鍋です。
わたしのひとりお昼ごはんに作りました。昼間から飲みました。つまみ用で、ちょっと量が多めです。
おひとりさまキムチ鍋
料理名：キムチ鍋
作者：ミクぽん
■材料（1人分）
キムチ / 大さじ3くらい
ゴマ油 / 小さじ2
白菜 / 4分の1
小松菜 / 2株
中華スープの素 / 大さじ1くらい
水 / 500ccくらい
甘塩タラ / 1切れ
豚バラ肉薄切り / 100グラムくらい
豆腐 / 半分
■レシピを考えた人のコメント
肉も魚も豆腐も入ってるキムチ鍋です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
おひとりさまキムチ鍋 by ズボラのミクぽん
■作り方
①鍋にキムチとごま油を入れ、弱めの中火で炒める。
②具はお好みの大きさに切る。
③キムチの水分が飛んできたら、白菜の芯と小松菜の茎を炒める。
④しんなりしてきたら中華スープの素と水を加え、強火で煮る。
⑤沸騰したらタラと豚肉、残りの野菜を加えて中火で煮る。
⑥肉に火が通ったら豆腐を加え、弱火で3分ほど煮る。豆腐が温まったらできあがり。
■コツ・ポイントなど
・具はお好みでＯＫです。小松菜はニラでもネギでも水菜でも。
・キムチを炒めてから煮るのがポイントです。
・甘塩タラがなければ切り身に塩少々をまぶして水分を抜いてから煮てください。
・〆はうどんがいいですね～。わたしは餅入りのがんもどきを一緒に煮ました。
■わたし感想
・あ～～～～～～辛いもんうまい
・野菜しなしなでとろけてうまい
・ビール ビール ビール もう1本いっとくか
・タラうめぇええ
・肉うめぇええええ
・ビール ビール ♪
・豆腐もちょっと煮たい
・あーうまい ビールおかわり ♪
この右側にある丸いのが餅入りがんもです。
これだけでは足りなくて、しっかりうどんで〆ましたｗ
ビールがよく合います～。
良かったら作ってみてくださいまし。
白い食器のお店M’home style
ネクストフーディストのミクぽんです。
神戸旅行楽しかった～！！！
前回はスカイツリーに行った友達との旅行は快晴率が高いのです。今回の2日間も、ほぼ雲ひとつない空でした。昼間は暑いくらい！そんな中よく歩いてよく食べて。ふたりの好きなコーヒー博物館にも行けて大満足の旅になりました。
詳しくはまた別の日にでも。
本日のレシピはキムチ鍋です。
わたしのひとりお昼ごはんに作りました。昼間から飲みました。つまみ用で、ちょっと量が多めです。
おひとりさまキムチ鍋
料理名：キムチ鍋
作者：ミクぽん
■材料（1人分）
キムチ / 大さじ3くらい
ゴマ油 / 小さじ2
白菜 / 4分の1
小松菜 / 2株
中華スープの素 / 大さじ1くらい
水 / 500ccくらい
甘塩タラ / 1切れ
豚バラ肉薄切り / 100グラムくらい
豆腐 / 半分
■レシピを考えた人のコメント
肉も魚も豆腐も入ってるキムチ鍋です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
おひとりさまキムチ鍋 by ズボラのミクぽん■作り方
①鍋にキムチとごま油を入れ、弱めの中火で炒める。
②具はお好みの大きさに切る。
③キムチの水分が飛んできたら、白菜の芯と小松菜の茎を炒める。
④しんなりしてきたら中華スープの素と水を加え、強火で煮る。
⑤沸騰したらタラと豚肉、残りの野菜を加えて中火で煮る。
⑥肉に火が通ったら豆腐を加え、弱火で3分ほど煮る。豆腐が温まったらできあがり。
■コツ・ポイントなど
・具はお好みでＯＫです。小松菜はニラでもネギでも水菜でも。
・キムチを炒めてから煮るのがポイントです。
・甘塩タラがなければ切り身に塩少々をまぶして水分を抜いてから煮てください。
・〆はうどんがいいですね～。わたしは餅入りのがんもどきを一緒に煮ました。
■わたし感想
・あ～～～～～～辛いもんうまい
・野菜しなしなでとろけてうまい
・ビール ビール ビール もう1本いっとくか
・タラうめぇええ
・肉うめぇええええ
・ビール ビール ♪
・豆腐もちょっと煮たい
・あーうまい ビールおかわり ♪
この右側にある丸いのが餅入りがんもです。
これだけでは足りなくて、しっかりうどんで〆ましたｗ
ビールがよく合います～。
良かったら作ってみてくださいまし。
白い食器のお店M’home style
