豚ひき肉

2018年08月24日

こねない揚げない包まない!餃子風スコップメンチ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

餃子スープパスタに引き続き、群馬の嬬恋キャベツを使ったレシピをご紹介します。


耐熱容器ひとつでタネを混ぜ、焼き、食卓へ持っていくまでが完結します。

キャベツたっぷりお肉控えめであっさりめの仕上がりです。

とっても簡単なのでよかったらお試しくださいまし。


こねない揚げない包まない!餃子風スコップメンチ


1600DSC_0315


詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…




ネクストフーディスト 


揚げ物(特にコロッケ系)は買ってくるもの!という家庭で育ったので、自分でも作る揚げ物は素揚げか天ぷらくらい。スコップスタイルを知ってからはコロッケ系にも挑戦するようになりました。

丸めたり包んだり、衣をつけるなど・・・。メンチカツや餃子のめんどくさいところを省けるので、かなり時短になります!

グリルで焼くだけなので、油ハネも気にしない♪お掃除の手間も減り、ついでにカロリーも減らせていいことだらけ。

野菜は生のまま使っているため、やや食感が残ります。さっぱり感が増して個人的には気に入っていますが、しんなりがよい方はしっかり塩もみするか、軽くレンチンしてもいいかもですねっ。


家に残ったキャベツはあと1個!

最後までおいしくいただきます♡ 






at 07:30コメント(0) 

2018年07月31日

ガッツリお昼に「豚キムチ混ぜ麺」辛く長いレンジなし生活

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


レンジが壊れてしまい、まだ修理の見積もりもできていません。

Panasonicさんは、エアコンのシーズンでもあり超多忙なんだそうです・・・。

エアコンはなきゃ最悪死にますが、レンジはなくても死にはしないものね。待ちますとも。


でも。ないと。不便よ。ほんとに~・・・。

ご飯の温めなおしができないとか、ちょっとココアをチンしたいなとか、ほんとにちょっとしたことが不便。鍋を汚してまでココアを飲みたいかと言われたらそうでもないし。せっかく新しいココアパウダー買ってきたのに~。

料理するのにも、ちょっとナムル食べたいからチンしとこ!とか、ポテサラもチンでいいよね~!とか、大好きな温泉卵も作れません。ああ不便。

お昼だって鍋かフライパンが必須レベル。作り置きおかずチンしてはいって風にはできない、ほんと不便。夕飯のあったかいおかずちょっと取っといて明日食べよ~とかできない!チキショー!!!!!

レンジってすごい便利なんだねぇ・・・とシミジミ。


ほぼ愚痴になりましたけども、そんなわたしのお昼ご飯です。

ガッツリ。

いつもならそぼろとキムチをチンして皿の上で混ぜておしまいですが、フライパンで炒めています。


豚キムチ混ぜ麺


DSC_2628


詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

ネクストフーディスト 




レンジがあれば(しつこい)手順②はチンしちゃえばラクです!

ガッツリだけどキムチたっぷりでヘルシーな気分♡

今日は午後絶対出かけないもんね!!!という日に食べます。夜にこれはちょっと罪悪感があるので(ヘルシーじゃなかったの)、あくまでも昼メシです。

良かったら作ってみてください。



↓最近買ってもらってハマりまくっているゲームです↓

【Nintendo Switch】オクトパストラベラー スクウェア・エニックス [HAC-P-AGY7A NSWオクトパストラベラー]
【Nintendo Switch】オクトパストラベラー スクウェア・エニックス [HAC-P-AGY7A NSWオクトパストラベラー]

↑懐かしの2D感!酔いませんwドラクエ・FF好きにおすすめです↑






at 07:30コメント(0) 

2018年05月15日

行者にんにくの餃子&こねないもっちり生地

おはようございます

実家からもらった山菜を使ってのレシピです。
いよいよ、最後!

行者にんにくの餃子です(。・ω・)ノ゙
舌噛みそうw

ぎょうじゃにんにくのぎょうざ・・・。


行者にんにくの餃子&こねないもっちり生地


DSC_0852





詳細を楽天レシピで見る

━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


いつもは白菜やニラなどの野菜も入れますが、今回は行者にんにくを全面に押し出してみました。

臭いが気になることはありませんでしたが、個人差があるみたいです(わたしの弟は家に帰った瞬間「くっさ!」と思ったらしいので)。

とってもおいしかった♡



皮も珍しく手作りです。

これを作った日は雨がすごくて。皮を買いに出かけるのが嫌だったので皮も作りました。
皮作りはパンよりずっとずーーーーーーーっとかんたんです!厚めのもちもちが好きな方はぜひ挑戦してみてください。

めん棒があると作業がはかどりますが、素手でもできないことはないです。
大体な感じに広げればそれっぽくなるので、大丈夫。
中央を厚めに、外側は薄くするとくっつけたときの食感もバランスよくなると思います。


猫しっぽ猫からだ猫あたまココカラ宣伝



というか・・・ここ最近は餃子と言えばもっぱら「餃子計画」だったので、餃子を手作りしたこと自体がお久しぶりでした!


【冷凍発送のみ】餃子計画 冷凍餃子 国産 50個(国産 大容量 冷凍食品) 【カークランドシグネチャー】【コストコ通販】
【冷凍発送のみ】餃子計画 冷凍餃子 国産 50個(国産 大容量 冷凍食品) 【カークランドシグネチャー】【コストコ通販】 


これ、マツコがおいしいと絶賛していたので、コストコで買うようになりました。野菜がメインのあっさり(だけどにんにくはキツめ)餃子です。ひとり20個くらいは食べちゃう。 


猫しっぽ猫からだ猫あたま宣伝ココマデ



上手に焼き上げるには熱湯で蒸し焼きが大事かなと思います。お水で蒸し焼きだと、皮がでろりんとなってしまう気がするので・・・。油はかなりハネてしまいますが、おいしさには代えられない!!


久しぶりに作ったもっちり皮&お肉たっぷりの餃子は、ご飯が要らないくらい!
中国の人がご飯に餃子なんて邪道だよと言うのはこういうことか~~~とちょっと理解できた瞬間でした。ビールはぐいぐい~っと入っていきますよ。


行者にんにくがなければニラでも同じように作れます。ニラみたいな感じでした。
食べ応えのある餃子が好きな方はぜひ作ってみてください。





at 07:30コメント(0) 

2018年05月13日

バジルがなくても♪大葉でガパオライス【ネクストフーディスト】

おはようございます

ネクストフーディストの就任祝いの中から、
ハウス食品株式会社 よりいただきましたスパイスクッキングアジアン屋台街 ガパオ 4.5g×2袋を使ったレシピをご紹介します。

とってもストレートに、ガパオライスを作りました(。・ω・)ノ゙


バジルがなくても♪大葉でガパオライス


DSC_0879





詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


なんのひねりもなくてスミマセン


DSC_0691


使用したものは一番右の商品です。
ひき肉に玉ねぎ・パプリカなどの野菜と砂糖・醤油があればOKというお手軽な素ですよ♡

バジルを入れてとはなっていませんでしたが、冷蔵庫にあった大葉を入れてみました。香りのある葉っぱが入るとそれっぽくなりますね!

お肉が余ったのでサラダにトッピングしたら、これまたおいしかったです。


DSC_0890 


野菜がんばって食べてます(*´Д`*) 

ハウス食品さま レシピブログさま ごちそうさまでしたm(*・´ω`・*)m





at 08:00コメント(0) 

2018年05月08日

プルコギ味のスコップコロッケ【ネクストフーディスト】

おはようございます

皆さまはスコップコロッケってお好きですか?
わたしは大好きです。

どなたが「スコップコロッケ」と名付けて流行らせてくれたのかは存じ上げておりませんが、素晴らしい発明ですよね!起源は某料理愛好家のあの方との噂もあるので、実は歴史の深いズボラ料理なのかもしれません。

実家ではコロッケと言えばお肉屋さんで買い食いするもの。お惣菜として買ってくるもの。自宅で手作りするなんてこと、多分記憶の中にはありませんw11ぴきのねことあほうどりという絵本を読んで、キテレツ大百科のオープニングを聞いて、コロッケ作りに憧れたものでした・・・。


とにかく手間と時間のかかるイメージがあるので、なんだかんだ言いつつ自分でも作ったことはなく・・・。でも、丸めなくてよくて、揚げなくても良いなら作りたいなって思うよね!!!

そんなわけで今までに何度も作ったスコップコロッケですが、今回はネクストフーディストの就任祝いを使用してのレシピです。



プルコギ味のスコップコロッケ


DSC_0741





詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



正田醤油株式会社 より頂きました正田 冷凍ストック名人 プルコギの素(130g)を使用しました!


DSC_0685


袋にタレが入っているので、お肉を入れて冷凍してね。使うときはフライパンに直接入れて火を通せば、あっという間にプルコギができちゃうよ!という画期的な商品です。


新じゃががゴロゴロと余っていて「コロッケコロッケ・・・」と念仏のように聞こえたので、ひき肉を使って、冷凍せずすぐに使わせていただきました★わたしの好みで豚ひき肉を使いましたが、よりプルコギらしさを出すなら牛肉がいいかなと思います!


DSC_0736 


混ぜている段階ではこんな感じです。この状態で味見して、手が止まらなくなるやつw
しっかりめに味がつくので、ソースも要らないかなと思います。

このタレは肉じゃがに使ってもおいしいのではないか・・・。


マヨネーズで格子模様っぽくしてみたのですが、焦げちゃいましたw全然マヨ味もしなかったので、省いてもいいし、もっともりもり絞って頂いてもいいかと思います。パン粉に粉チーズを混ぜてもおいしそうだよ。

旦那にも好評でした~。お酒は飲まずご飯を食べる人ですが、白米おかわり~~~が止まらなかった模様(*゚∀゚)っ良かったよかった。


正田醤油さま レシピブログさま ごちそうさまでしたm(*・´ω`・*)m



猫しっぽ猫からだ猫あたま




ちょっと前に流行ったアート加工のできるアプリ、なんて名前でしたっけ・・・。
かわいいミクです♡









at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
  • ライブドアブログ