豆腐

2018年10月05日

クックドゥで麻婆豆腐を作ってみた件。完全にイヤミになってしまった

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


先日ネットでクックドゥを使ったら「母の味に近づいたね!」と褒められたというネタを見たり、クックドゥは頭のイイ人がお金をたくさん使って開発したのだから旨いに決まっているというネタを見たり。しまして。俄然クックドゥが気になっている「わたしの夫」です。

一緒に買い物に行ったら、さりげなくカゴに突っ込んでありました。クックドゥ。

しかも麻婆豆腐。こないだ食べたところじゃないの。

基本的に彼はわたしの言うことは信じません。そんな素なんか使わなくてもいいのにと言っても聞きゃあしませんw

買ってしまったらしょうがないので、作ることに。

なになに、用意するのは豚挽き肉と豆腐とネギか。

素と言ってもいろいろ準備しなきゃいけないんだね。

できあがったのは、こちら。


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肉を炒めて、豆腐とタレを入れて煮るだけだったので、ラクでした。

香味野菜の準備、調味料をアレコレ入れる手間、片栗粉でトロみをつける手間、各工程で使用した食器を洗う手間、すべてカット。


味は?と言いますと。

■わたし感想

・辛くない。
・味噌の味がする。
・何かが足りん!
・味が濃い!

■夫感想

・味噌の味しかしない。
・まずくはないよ、おいしいよ。
・味噌の味・・・

味噌の味!!!!!これに尽きるw

ふたりとも、味噌みそ言いながら食べました。なんだってこんなに味噌が全面に出てるのかってくらいガッツリ味噌の味です。

わたしは唐辛子と花椒を足して食べました。

味がめちゃくちゃ濃いので、ご飯に乗っけると白米がするすると消えていきます。

危険♡

▼結論

・豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、花椒など必要と思われる調味料が揃っている家庭は敢えて買う必要なし。

けっきょく具は自分で用意する必要があるので、合わせ調味料を買っただけということになります。せめて味付きの挽き肉でも入っていれば話は違うのですが、入っているのはタレだけです。

・量が少ない

3~4人分と記載されていましたが、出来上がりはいつもの2人分でした。うちが大食いなだけ?味が濃かったので材料を倍にしたらちょうどよいのかもしれません。けど豆腐2丁はキツい。

・味が合わない

これ大事・・・。とにかく味噌が濃い!もうちょっと中華っぽい味が良かったです。


でもほんとになんでコレがおいしいおいしい言われるんだろう?

ネットの情報なんてアテにならないな!

素を何度も買うくらいなら、小さいサイズでもいいから調味料をそろえた方が絶対おいしいよ。

にんにくとかしょうがだってチューブで十分だし。

計量や洗い物の手間を考えても、そう思う。

これが好きで、便利で使っているという人がいたらお話を聞いてみたいです。

なんちゅー感じの悪い終わり方w


ネクストフーディスト



at 07:00コメント(0) 

2018年08月03日

豆腐ぷりん再掲★cookpad人気検索3位★

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


先日ご紹介した豆腐ぷりんが、クックパッドの検索で3位に入っていました!

みんな冷たくて喉越しのよい甘いもの(なるべくヘルシー)を欲しているのね・・・

ありがとうございます。


つくれぽも送ってくださって嬉しいです。

ほぼ白和えの味ですなんて書いてあるのに、試してくださって。


またレシピを置いておきますので、良かったらご覧くださいまし。

ふわとろ♡豆腐ぷりん


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at 07:30コメント(0) 

2018年07月25日

ダイエット中のおやつに♡豆腐ぷりん(ゼリー?)

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。



ゼニカルダイエットをしつつ、おやつもヘルシーなものに。

豆腐なら悪い要素が見当たらないよね♡

牛乳とゼラチンで作るかんたんぷりん(ゼリー?)です。



ふわとろ♡豆腐ぷりん


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ネクストフーディスト 


できればミキサーにかけて滑らかな生地にするのがポイントです。粒感があると「やっぱり豆腐だね」ってなってしまうので。

自分では上手にできたつもりだったけど、旦那は「甘~~い!・・・ん~??白和え?????」という反応でした。「これにバニラビーンズを入れて!生クリームを入れて、ゼラチンじゃなくて卵でかためたらきっとおいしいんじゃないの?ケチ!!!」だって。

ダイエット食を分けてあげただけなのに、ボロクソ言われましたw


まぁ言われてみれば白和えの衣でしかないので、せめて口当たりだけでも滑らかに・・・!

でも、時間が経っても水が染みてこないのよ。白和えじゃーないんだから!!!


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at 07:30コメント(0) 

2018年06月16日

秋田県鹿角市「ホルモン幸楽 花輪本店」の晩ごはん

おはようございます。


長旅の途中で立ち寄ったホルモン幸楽 花輪本店さんをご紹介します!


場所は秋田県鹿角市。電車なら鹿角花輪駅から徒歩数分です。駐車場もたくさんあるので、車でも行きやすかったです。わたしたちがお邪魔したときの駐車場は、明らかに客のものでない車で一杯で、歩いて2分くらいの提携駐車場を案内されました。一時間以内なら無料券をもらえるので、サクっと食べて飲んで行くにはぴったりです!





こちらはホルモン大好きっ子のわたしではなく、ホルモン敬遠派の夫が行きたいと言い出し、急遽訪れることにしました。口コミをチェックしたところ「子どもでも食べられる」という感想に惹かれたのだとか。



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外観。

メインの大通りから一本外れた道にあります。交通量は多くありません。




メニューはホルモン(部位ミックス)に焼き肉(カルビ)、キャベツ、豆腐などシンプル!ごはんや〆のうどんなどもあります。


ジンギスカン鍋を使うのが特徴で、焼くと同時に煮るようなスタイルでいただきます。



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まずはホルモンを乗せ


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ここまで店員さんが盛り付けてくれました。


キャベツと豆腐を乗せたらしばらくぐつぐつ。

野菜を乗せて蒸し焼きにする様子はタッカルビのような雰囲気です。



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10分も待てば食べ頃になります。

もう少し汁気が煮詰まったらいただきま~す♡




この日は気温が一桁ではっきり言って寒すぎたのですが、それでもビールが欲しくなる味でした(ハイボールにしましたw)!


臭みがまったくなく、濃い目の甘辛味噌ダレがホルモンにぴったり!かなりしっかりめに味がついており、ホルモン苦手の夫も絶賛でした。




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キャベツとホルモンをおかわり。焼き肉とうどんを追加し、〆。

※焼き肉も味付きで、ホルモンと一緒に混ぜこぜになって出てきます。イメージする焼き肉ではないのでご注意。

このうどんが見た目柔らかそうなのですが、煮込んでも崩れない!タレをしっかり吸ってもちもちもちもちの麺をすする幸せは格別です。



これだけ食べて、ハイボールとコーラを飲んで、ふたりで¥4,000切りました・・・


いいのか・・・



また来たいねと言いつつも、そうそう来れんよなぁと話していたら、壁に通販の案内がありました!!!!!お馴染みの楽天でも買えちゃうとは、ありがたい。



おひとり様サイズから


幸楽ホルモン700g
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パーティサイズまで。

幸楽ホルモン3.5kg

幸楽ホルモン3.5kg


フライパンやホットプレートでも問題ないと思いますが、専用のジンギスカン鍋もあるとより気分が上がりますね~!


ホルモン通セット
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各地送料はかかりますが、それでも愛知から秋田に行くことを考えれば本当にありがたい・・・!!

夏に向けて豚ちゃんパーティなんて最高ですよ。


ホルモン幸楽 

ショップのリンクは↑です。



うちも帰宅したらすぐに取り寄せると思いますw

ホルモン好きの方はぜひ召し上がってみてください!おすすめです!!!







at 08:00コメント(0) 

2018年06月15日

SAメシ

おはようございます。


この間のお昼ごはんです。


宇都宮あたりのSAでいただきました。夕飯が早めの予定だったので、お昼は早めの時間に軽く。




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餃子おにぎり豆腐湯葉ナゲットです♡


宇都宮と言ったら餃子でしょ!

餃子は食べたいけど、高速は降りたくないし、車は密室だから大量にも食べられないし、ということで餃子おにぎりに初挑戦です。



餃子おにぎりはとってもシンプル。

塩をまぶったおにぎり(なぜか片面だけ)に、餃子が大胆に刺さった一品!餃子はさくっとしておいしかったです。


豆腐湯葉ナゲットはお肉なしのナゲット。湯葉の存在はわかりませんでしたが、とってもふわふわでとろけるような柔らかさでした。


SAのご飯は食べて後悔することが多いけど、これはどちらもジャンクフードとして最高!ちなみにおにぎりが¥220でナゲットは¥350だったように思います。軽食としてはややお高めですが、おいしかったです♡



餃子はたった1個でも、しばらく車が臭ったことは報告しておきますw

at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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