牛乳

2018年10月22日

キムチとアボカドのクリームパスタ【レンチン】

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


あら?またキムチですか?

飽きもせずよく食べますわねぇ。


だってキムチ、わたししか食べないんだもーん。

一度買ったらお昼ご飯はしばらくキムチ祭♡

好きな味は大きい300グラムサイズしかないので、バクバク食べます。

そんなキムチ消費におすすめの、パスタです。

家で食べる昼と言ったらパスタ。

かんたんですよーとか言うわりに、ちゃんとしたものを作ろうと思ったら意外と手間が掛かる。

乳化とか難しいしね・・・

そこでわたしのパスタは最近レンチンが多いです。

麺は茹でる派です。以前、チンして盛大に吹きこぼれたので。


キムチとアボカドのクリームパスタ

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料理名:アボカドキムチパスタ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
お好みのパスタ / 80~120グラム程度
☆水 / 1リットル
☆塩 / 大さじ1
アボカド / 半分
キムチ / 大さじ2~3
牛乳 / 150cc
醤油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ソースはレンジでチンして混ぜるだけ!

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Cpicon キムチとアボカドのクリームパスタ by ズボラのミクぽん

■作り方

①☆を沸騰させ、パスタを表示通り茹でる。
②キムチは手間でなければみじん切りにして耐熱容器へ。アボカドはくり抜きながら同じ容器へ。600wのレンジで2分チン。
③全体を軽く混ぜ、牛乳を加え、600wで3分チン。吹きこぼれに注意してね!
④ソースがしゃばしゃばなら追加で1分ずつ加熱。とろみがついたら混ぜてソースのできあがり。
⑤味見してちょっと濃いかなくらいが目安。足りなければ醤油や塩などでととのえる。
⑥茹でたパスタのお湯を切り、ソースと混ぜてできあがり。

■コツ・ポイントなど

・最初にキムチとアボカドだけチンして、余分な水分を飛ばします。
・レンジの工程は吹きこぼれる恐れがあるので、一度に5分10分ではなく、短い時間で加熱してください。
・お使いのキムチで味が変わるので、醤油や塩で適宜ととのえてください。

■じぶん感想

・はーキムチうまい
・ノンオイルなのにうまい
・あーでも肉ほしいなー
・これベーコンとか入ってたらサイコー
・生クリームならもっとうまいんだろーなー


ついつい高カロリーを欲してしまうデブ体質・・・。

肉なしノンオイルでも十分おいしいんだから、それ以上を求めたらいかんぞ。

ヘルシー志向の方は豆乳や無脂肪乳などでもいいのかも。わたしはちょっとイヤだけど。

そうしてパスタ100グラムをぺろりと平らげました。ごちそーさま!


ネクストフーディスト



at 07:00コメント(0) 

2018年09月29日

レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドパスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ねりスパイスの料理レシピ
ねりスパイスの料理レシピ  スパイスレシピ検索 
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かたいまま買ってきて追熟させていたアボカドが少し柔らかくなりました。

ちょうどねりスパイスのモニターのさなかで、和っぽい頭になっていたので、麺つゆ&わさび味のパスタにしてみました。

ちょこっとだけ牛乳を加えることできちんとソースになります。

ソースはもう定番のレンジ加熱して混ぜるだけ。

耐熱ボウルで作って、そのまま食べちゃっていいのですよ。家だもの。

かためのアボカドでも加熱するので大丈夫です。

良かったらレシピ見てってくださいまし。


レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドクリームパスタ

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料理名:アボカドパスタ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
お好みのパスタ / 80~120グラム
アボカド / 2分の1個
★麺つゆ(2倍濃縮) / 大さじ2
★牛乳 / 大さじ3
にんにくパウダー(省略可) / 3振りくらい
ハウスおろし生わさび / 2~6センチくらい
海苔 / 2分の1枚
☆水 / 1リットル
☆塩 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
わさびと麺つゆでさっぱり味のノンオイルパスタ。

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Cpicon レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドパスタ by ズボラのミクぽん 

■作り方

①☆を沸騰させ、パスタを表示通りにゆでます。
②耐熱容器にアボカドをくり抜き、★を入れます。600wのレンジで3分加熱し、混ぜておきます。
③海苔ははさみで切るかちぎっておきます。
④パスタがゆだったら②のボウルに入れます。にんにく、わさびを加え、全体を混ぜたらできあがりです。
⑤海苔をトッピングして召し上がってください。

■コツ・ポイントなど

・わさびは加熱すると風味が飛ぶので、後入れします。
・パスタの量はお好みですが、120グラムくらいまでがちょうどよいです。それ以上使う場合はアボカドなどほかの材料も増やしてください。
・アボカドは硬くても大丈夫です。

■夫感想ありません(ひとりランチです)


わさび味のパスタは昔作って失敗していまして。

ソースを加熱しているときにわさびもちゅっと入れていたのです。

当時わさびが得意ではなかったわたしですが、味見してもまったく刺激を感じないものですから、おかしいなぁと思いつつわさびを足して。で、また火を入れて風味を飛ばしていたという。

そんな残念な経験もしっかり活かしwわさびは後入れ。鉄則です!

個人的には和風パスタであってもにんにくは外せないのですが、いらないという方は抜いてもらっても大丈夫です。そこは気分とTPOに応じて。


ちなみにですが、乾麺120グラムというのはこれくらいです。


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レシピ用はちょろっとくらいしか乗せてませんw


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ねこも気になるアボカドパスタ!!!

いくらノンオイルだからって麺をこんなに食ったらまた太るのでは・・・ないでしょうか。

昼だからいーのいーの!!って開き直って平らげました~。



ネクストフーディスト 



at 08:00コメント(0) 

2018年09月12日

アガーの甘くないコーヒードリンク

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


毎日飲んでいるコーヒーをアガーで固めておやつにいただきました。

いつもはブラック派ですが、牛乳で満たしてカフェオレ風に!

つるんぷる~んと喉越しよく、おやつ食べたい欲もほどよく満たされます。

ダイエット中だけどおやt・・・というときにぜひどうぞ。



今回は凝固剤にアガーを使用します。

寒天やゼラチンよりも、やわらかな口当たりが楽しめますよ♪


アガーの甘くないコーヒードリンク


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■材料(4~6杯分)
コーヒー / 500cc
アガー / 1袋(10グラム)
牛乳 / 適量

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■作り方

①お好きなコーヒーを普段飲む濃度で用意する。今回はドリップしましたが、インスタントでもペットボトルでも何でもOKです。
②耐熱容器にアガーとコーヒーの半量くらいを入れ、よく混ぜる。600wのレンジに3分ほどかけ、アガーをよく溶かす。
③アガーがしっかり溶けたら残りのコーヒーも加え、よく混ぜる。
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
⑤2時間ほど冷やせばゼリーのできあがり。ゼリーをひと口サイズにすくってグラスに入れる。
⑥グラスの半分くらいまでゼリーを入れ、牛乳で満たせばできあがりです。


■コツ・ポイントなど

アガーはダマになりやすいので、手順②③でよ~~~く混ぜます。
気泡は取り除いた方が見た目がよくなります。
室温でも固まりだすので、作業はできるだけ手早く行いましょう。
ノンシュガーです。甘いのが好みの場合は、手順②でアガーと砂糖をよく混ぜてからコーヒーを加えてください。または手順⑥でガムシロップやハチミツなどを混ぜて飲んでください。


■夫感想

・どろ○ッチ?
・いつものコーヒーの味だ~
・タピオカのストロー欲しくなるね
・ハチミツかけよ~~~っと!(ブラック派のクセに!)


いつものコーヒーを固形にするだけですが・・・。ちょっとおやつっぽいもの欲しいなってときに、気持ちはなんとなく満たされます。

アガーは短時間で固まるので気軽に作れます。良かったら試してみてくださいまし。



ネクストフーディスト 



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at 07:30コメント(0) 

2018年07月12日

混ぜるだけ!たらこと大根葉のパスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。



お昼の定番パスタを作りました。

お徳用のたらこを混ぜるだけ~のかんたんレシピ!



混ぜるだけ!たらこと大根葉のパスタ



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ネクストフーディスト 







お徳用たらこの方がほぐす必要がないのでラクに作れます。

たらこを牛乳でちょこっと伸ばすのがポイント。ちょっと汁気が加わってパスタに絡みやすくなります。ちゃんとパスタと馴染むので、汁っぽくはなりません。


青みの野菜は大根葉を使いましたが、小松菜でも、ブロッコリーでも、ねぎを散らすだけでも。そのときあるものを使ってくださいまし。



レシピ用の写真を撮ったのでお皿に盛られています。いつもならボウルで混ぜてそのまま食べちゃいますwどうぞ、ズボラに作って召し上がってくださいな!



お皿は10円マグカップも魅力的な白い食器のお店M’home styleさんで買いました。




愛知県のお店なのでついつい買い物しちゃいます♡





at 07:30コメント(0) 

2018年06月02日

混ぜて冷やすだけ!カルーアミルクゼリー ※アルコール入り!注意!

おはようございます。

テレビでお酒がた~~~~っぷり入ったロールケーキというのを見て、自分もお酒入りの甘いものが食べたくなってしまいました。←単純

とりあえず家にあるもので、かんたんに作れるもの・・・となったらゼリー!

思い立ったらすぐに作れます。とってもかんたんです。



カルーアミルクゼリー ※アルコールを含みます


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ゼリーとプリンの中間くらいのできあがりです。

味はカルーアミルクそのまんま!

カルーアミルクがわからない方はパピコを想像してください。



つるつるつるーーーっと食べられるけど、しっかりお酒入りです。

運転前に食べてはいけません!飲んだら乗るな!乗るなら飲むな!



カルーア コーヒー リキュール 1000ml (1L) (22-3) (74771)
カルーア コーヒー リキュール 1000ml (1L) (22-3) (74771)





at 08:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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