焼き肉

2018年06月03日

おうち焼き肉でワニ肉を食べました。猫も喜びBBQにもおすすめ!

おはようございます。

タイトルからして不穏な雰囲気が漂いますが、先日おうちで焼き肉をしました!←そこじゃない


いまは貴重な存在である「町のお肉やさん」に行き、いろんなお肉を仕入れましたよ♡



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黒マジックはお店の人が書かれたものです。わたしが「とんとろ!!!!!」って書いたのじゃなくてよ。


豚トロ、青森牛、豚ホルモン、ワニのほほ肉、ぽんじり、うさぎ、赤身の馬刺し、ネギマ。

変わったものばかりw


というのも、このお店のウィンドウには「カンガルー」「鹿」「ワニ」「キジ」など非常に興味深いポップが貼られていましてね。せっかくなら冒険してみようと、珍しいお肉を買ってみました。



公式サイトがありました。よかったらリンクを見てみてください。



ぽんじりとうさぎは冷凍庫に。

この日のメインはなんと言っても青森牛!!!!!←ワニじゃないんだ


おいしい和牛です。青森からはるばるやってきたんだそうで、牛はめっちゃイイ肉をとリクエストしたのがこのお肉でした。肉を切り分けるオヤジさんもテンション高まってたw




これが、ワニ。


あの、ごっついワニの風貌からは想像もできない美しい身です。



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ピンクの部分がお肉で、白い鶏皮みたいな部分は脂身です。

半冷凍状態のところを薄くスライスしました。



これを焼くとこう。


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脂身が少ない部分は、鶏むね肉のような感じ・・・。ワニだよと言われなかったらわかりません(わかったらすごい)。黙って出されたら多分鶏むねだと思って食べます。


肉にクセや臭みはありません。塩で問題なくいただけます。塩&コショウ、塩&わさび、タレといきましたがわさびが一番おいしかった。


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ミクにも味なしをひと切れお裾分け。

ふだんフード以外には鶏むね肉しか食べないミクもガツガツ食べました。あまり食に関心がないのに、ワニにはめっちゃ食いついた。




鶏むねと明らかに違うのが、脂身。焼くととろ~~っととろける、なんとも言えない食感です。お肉部分だけだと少し物足りないけど、この脂が独特。脂身つきの肉を食べると「これは何の肉だ?!?!」という感じになりました。


個人的にはとてもすき。


部位によって値段は異なりますが、この日買ったほほ肉は写真の量で¥1,400程度。そんなに高いものではないので、BBQのネタ食材にしてもいいかもしれません!絶対盛り上がります。




なお、ワニは少し余ったのでから揚げにして食べ切りました。

このから揚げがまたおいしかったので、後日レシピを載せるつもりでいます。



ワニ肉の たたき(ワニ肉、オーストラリア産)2人前、200g。BBQや、焼肉、鍋partyに。他に珍しいサプライズ肉4種類も揃えています。
ワニ肉の たたき(ワニ肉、オーストラリア産)2人前、200g。
BBQや、焼肉、鍋partyに。他に珍しいサプライズ肉4種類も揃えています。



ぜひお試しあれ。




at 08:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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