混ぜるだけ

2019年01月19日

オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

お昼に作った混ぜるだけペンネです。やっぱりパスタはラクだなあ・・・。ついつい頼ってしまう!
オイルサーディンはめちゃ便利だと思うので、もっと流行って欲しい。
ツナ缶並みに浸透しないかなあ。
いわしが丸ごとだよ。かたちを生かしたりほぐしたり、使い道が増えそうな気がするんだ。
今回はほぐして。キムチと混ぜて、パスタソースになってもらいました。

オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ
オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ

料理名:オイルサーディンとキムチのパスタ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
オイルサーディン / 1缶
マスタード / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ソースはレンチン。茹でたパスタと和えるだけ。

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Cpicon オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ by ズボラのミクぽん

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■作り方

【麺を茹でる】
水と塩を混ぜて沸騰させ、パスタを表示通り茹でる。

【ソースを作る】
キムチをみじん切りにし、オイルサーディンの身をほぐして混ぜる。600wのレンジで2分チン。
マスタードを加えて混ぜたらソースのできあがり。

【合わせる】
茹でたパスタは湯を切って皿へ。ソースをかけてできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・キムチのみじん切りは省いてもいいですが、切った方が食べやすいです。
・オイルサーディンの油は捨てます。
・ツナ缶、サバ缶でも可。100均で売っている1缶3尾入りのオイルサーディンを使用しました。
・ソース作りから皿でやると洗い物が減ります。



★★使用した調味料はこちら★★
ネクストフーディスト 

at 08:30コメント(0) 

2019年01月07日

朝ごはんにストウブで「クランペット」を焼いてみた


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


夫が休みの日の朝ごはん。なに食べる?って聞いたらピザって言われたので即却下。なら聞くなって思われるかもしれないが、代替案としてクランペットを焼いてみた。

クランペットはこねないイーストパン。材料をスプーンでぐーるぐる混ぜて、夏場なら冷蔵庫に、冬ならキッチンにひと晩置いておけばいい。機械をセットしたり細かいパーツを洗う必要のあるホームベーカリーよりラクかもしれない。

ストウブやオーブン対応の小さい鍋がなければ、フライパンやホットプレートで焼けばOKですとも!もともとフライパンで焼くものだと思う。わたしがパンケーキやホットケーキの類を上手に焼けないので、オーブンに任せてみただけの話さ。


ストウブでクランペット 夜混ぜ朝焼くだけ
ストウブでクランペット 夜混ぜ朝焼くだけ

料理名:クランペット
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
強力粉 / 100グラム
塩 / 小さじ4分の1
ドライイースト / 小さじ4分の1
砂糖 / 小さじ1
牛乳 / 150グラム
バナナ(なくてもOK) / 小さめ2本

■レシピを考えた人のコメント
こねないパン。出べそっぽいのはバナナです。

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Cpicon ストウブでクランペット 夜混ぜ朝焼くだけ by ズボラのミクぽん
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■作り方

【夜の作業】
①牛乳を600wのレンジで1分チン。
②ボウルにバナナ以外の材料を入れ、スプーンでぐるぐる混ぜる。とろっとまんべんなく混ざればOKです。
③ラップかフタをして、冬はキッチンの室温で、夏なら冷蔵庫でひと晩置いておく。

【朝の作業】
①ストウブにクッキングシートを敷く(くっつき防止)。オーブンにストウブを入れ、220度に予熱する。
②生地にバナナをちぎって軽く混ぜる。予熱が終わったらストウブに生地を流し、フタをして220度で15分焼く。
③15分経ったらフタをはずし、さらに15分ほど焼く。おいしそうな焼き目がついたらできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・牛乳は面倒でもあたためてください。
・予熱するときにストウブも一緒に温めておきます。取り出すときは熱いので気をつけてください。フタを取るときも火傷に注意してください。


いまどうでもいいことに気付いた。ずっと、よねつを「余熱」って変換していた気がする。楽天レシピさんはしっかりした審査があるが、さすがに誤字まではおしえてくれない。年始に気付いてよかった。今年は気をつけます。

ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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