新じゃが

2019年03月18日

ご飯もお酒もすすむ~♡新じゃがと塩豚の煮物


こんにちは。
ネクストフーディストのミクぽんです。


今月はあまりにも料理していません。
温野菜とおから餅ばかり食べている気がします。

まだ、アップしたレシピが5です。
今年度は毎月10以上アップを目標にしていて、今月が最後の月なのに!


そんなサボリーなわたしが先日作ったかんたんなおかずです。
酒も、米も進むやつ。

じゃがいもはレンチンするので煮る時間はそんなにかかりません。
煮汁を含めるというよりは絡める煮物なので、気軽に作れるかと思います。


新じゃがと塩豚の煮物
新じゃがと塩豚の煮物

料理名:新じゃがの煮物
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
新じゃが / 3個
塩豚 / 100グラムくらい
えりんぎ / 1本
出汁または水 / 50mlくらい
砂糖・みりん・酒・醤油 / 各大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ご飯もお酒もすすみます。

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Cpicon 新じゃがと塩豚の煮物 by ズボラのミクぽん 

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■作り方

①新じゃがは洗って半分に切り、耐熱容器に入れる。
 ふたを軽くして、600wのレンジで8分チン。※気になるなら皮をむく。

②鍋に食べやすく切った塩豚とえりんぎ、出汁または水を入れ中火にかける。
 砂糖、みりん、酒を加えて煮る。

③レンジ加熱したじゃがいもを加え、醤油を入れる。落とし蓋をして、弱めの中火で煮る。
 全体に煮汁が行き渡り、汁気がなくなってきたらできあがりです。


塩豚は豚バラブロック500に大さじ2の塩をすりこんだもの(3日~寝かせる)です。
 なければ豚肉で。塩か醤油を増やして味を調節してください。


なにより煮汁が染みこむのがえりんぎで。
冷蔵庫にあったので入れてみたのですが、何気にうまいです。




新しいスマホにしてから、動画を撮るのにハマってしまって。
熱しやすく超冷めやすいタイプなので、今は動画編集ばかりやっています。

よく見る「料理を作り続ける動画」を作ってみたいのですが、
作業台とコンロがうまく画面におさまりません。

IHはコンロ でいいのか?
火を消す でいいのか?



ネクストフーディスト
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at 16:53コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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