手羽元

2018年10月19日

手羽元とじゃがいもの韓国風煮【辛さゼロ】

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


先日レシピブログからメールが届いていました。なんと、白菜と大根のツナ煮『今日のイチオシ!ブログ&レシピ』というコーナーに掲載されますよ~とのおしらせでした!

同コーナーはパソコン版のトップページから見られます。掲載日は10/31だそうですので、それまで楽しみに待とうと思います。


さて、例の激安スーパーにて豚の軟骨とともにたくさんの手羽元も購入してきました。いつもなら6~8本くらいのパックで買うものですが、こちらのお店では20本くらい入っているのです!すぐには食べきれないので、圧力鍋で下茹でして冷凍庫へ~。一部は韓国風の煮物にしました。タッカンマリのような、カムジャタンのようなものを意識!


手羽元とじゃがいもの韓国風煮【辛さゼロ】

DSC_0262 (1)

料理名:手羽元とじゃがいもの韓国風煮
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
鶏手羽元 / 6本くらい
水 / ひたひた
じゃがいも / 2個
にんにく / 6粒
ダシダまたは中華スープの素 / 大さじ1
もやし / 1袋
ゴマ油 / 大さじ1
■圧力鍋があると便利です /

■レシピを考えた人のコメント
見た目は白いですが、意外とこってり。スープの染みたじゃがいもがとってもおいしいです。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
Cpicon 手羽元とじゃがいもの韓国風煮【辛さゼロ】 by ズボラのミクぽん

■作り方

①圧力鍋に鶏手羽元とひたひたにかぶるくらいの水を入れ、高圧で25分加圧します。
②にんにくは皮をむき、じゃがいも皮をむき食べやすく切っておきます。
③鍋の圧が下がったらにんにく、じゃがいも、ダシダを入れて中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
④もやしを加え、しんなりするまで煮てできあがりです。食べる直前にゴマ油をかけてください。

■コツ・ポイントなど

・コクを出したかったので茹で汁をそのまま煮汁にしています。脂やカロリーが気になる場合は一度冷まし、脂を取り除いてから使ってください。
・味が薄い場合はスープの素を足すか塩で整えてください。

■夫感想

・ちゃんと、身が取れる!
・白いのに味がするね
・スープおいしい
・これ、にんにく?ほぼ液体だねwやわ~


もやしはなんとなくカサ増しで入れましたが、なくても良かったかも・・・。お好みでどうぞ!

鶏の出汁が出るので、味付けは塩だけでもよさそうなもんですが、ちょっとコクというか厚みが足りなくて、スープの素とゴマ油を入れちゃいました。塩だけだと、おかずというよりかスープかな。

思わず餅やうどんを入れて食べたくなるような、そんな味でした。おいしかった~

ネクストフーディスト




at 07:00コメント(0) 

2018年07月09日

圧力鍋で時短に!手羽元のコチュジャン煮

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


レシピブログのモニター企画に当選しました!


16DSC_2149


今回のモニター商品はbibigoコチュジャンです!



16DSC_2150



コチュジャンはうちの冷蔵庫のスタメン。

日本の味噌と同じように、欠かせない調味料です。



16DSC_2147



モニター品を広げてみていたら、ミクもやってきた。



16DSC_2145



かっこつけ~


ネクストフーディスト   


レシピはこちらです!


手羽元のコチュジャン煮【圧力鍋】



16DSC_2128



詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…






圧力鍋で煮込むからトータル30分くらいで作れます。

ぜんぶ一度に煮てしまえば手間もかかりません。


夏場に煮物はあんまり・・・と思いがちですが、意外といけます。むしろ、涼しい部屋と冷たいビールに温かい煮物は嬉しい!甘辛くて刺激的で、お酒が進みます。


もちろんご飯にも合いますよん。

手羽元もほろほろで軟骨まで食べられます。良かったら作ってみてください!



★「CJ Japan×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です★

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
 







at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
  • ライブドアブログ