ミクぽんです。

この頃ダイの大冒険とか、アベル伝説とか、ドラゴンボールＧＴをみてからの、
美味しんぼを見てからお昼ごはんにします
おいしんぼを参考にしてレパートリーが広がればいいのですが、まあハードルの高いことｗ

お昼からの作業は眠くなってしまうので、やはりアニメを流しながら！
午後によく見ているのが「異世界居酒屋～古都アイテーリアの居酒屋のぶ～」
という作品です。午前中は懐かしアニメで、午後は現代的なアニメ。

ナポリタンとか、メンチカツとか、見て「すぐ作りたい」料理がたくさん出てきます。
しかも、本編のあとにきじまりゅうたさんがレシピをおしえてくれる！
きじまさんは我が家にもサバ缶おつまみの本がある、好きな料理家さんです。

毎回ビールをおいしそうに飲む作品なので、お酒の誘惑もすごいです。
真面目に見ているとすぐ飲みたくなってしまいます。



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さて、今日はかんたんパスタのレシピです。
しめじは買い物に行くと必ず買うきのこ。ひと株ひとり分がちょうどよく、使い勝手がいいです！
あとはツナ缶とかめんつゆみたいなよくあるもので作れます。
にんにくと唐辛子がなくてもふつうの和風パスタになりますので、よかったらどうぞ。

しめじとツナのめんつゆバターパスタの材料

しめじとツナのめんつゆバターパスタ


料理名：めんつゆバタースパゲティ
作者：ミクぽん

■材料（1人分）
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
スパゲティ / 100グラムくらい
にんにく / 1片
唐辛子 / 1本
ツナ缶(オイル漬け) / 1缶
しめじ / 1株
めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ1～2
バター / 10グラムくらい

■レシピを考えた人のコメント
味付けかんたんな和風スパゲティです。

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しめじとツナのめんつゆバターパスタ by ズボラのミクぽん



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しめじとツナのめんつゆバターパスタの作り方

1.水と塩を沸騰させ、スパゲティを表示通りにゆでる。並行してソースを作ります。

2.にんにくは薄切り、唐辛子はちぎって鍋かフライパンへ。

石づきを取りほぐしたしめじ、ツナ缶のオイルを入れて弱火にかける。

3.しめじに火が通るまで炒める。あまりいじらず、1分に1回混ぜる程度でよい（焦げそうなら混ぜる）。

4.しめじがしんなりしたらツナとめんつゆ、麺のゆで汁おたま1杯程度を入れ、中火で煮詰める。

5.ゆで上がった麺をソースの鍋に入れ、全体をよく混ぜる。火を消し、バターを溶かしながら絡めてできあがりです。

コツやポイントなど

・バターは仕上げに加えることで風味が活きます。有塩でも無塩でも。

・手順4ではよく煮てソースを乳化させてください。

・味濃い目がお好きでしたらめんつゆを増やして。手順5で煮ると味が染みてジャンク感が増します。

・海苔や大葉をトッピングしても！

使用した食材など

バリラ スパゲッティ1.7mm(No.5)


創味のつゆ


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ミクぽんです。

在宅で仕事をしていてよかったなあと思うのことのひとつに、「急な天気の変動に対応できる」ことがあります。今日は朝から風が強く、気が付いたら暴風雨になっていました。

初動はちょこっと遅れたけれど、洗濯物を無事にしまうことができて満足です。


さて、在宅仕事にはデメリットもちらほら。
「食べものが手の届くところに存在する」こと。これは、わたしのような食い意地の張っている人は本当に大変なことなんです。ちょっとだし食べちゃお･･･が積み重なり、毎年5キロずつ増量しています。

ニンゲンだろう？理性はないのか。


このごろは健康診断でも△が出てくるようになりました。なのでおやつは一応カロリーの低そうなものや、甘さ控えめのものにするようにしています。大好きだったカラムーチョとか、コストコのポテチはしばらく食べていません。

ゼリーはいいですよ。いつもなら飲んでおしまいの液体たちが、固形物に変身する。
ふだんはコーヒーで作ることが多いですが、今回は初めてほうじ茶で作りました。

先日京都へ遊びに行ったんです。自粛する気とかなくて。あちらで抹茶やほうじ茶スイーツをたくさん食べて、するとすぐ影響されるんです。食べておしまいじゃなく、アウトプットするまでを楽しみたいタイプ。

だぶついているとウワサの牛乳を飲むのにいい具合です。
家庭でちょっと牛乳買ったくらいじゃなんの足しにもならないでしょって？わたしはそうは思いません。
みんながその気になれば、陳列棚がすっからかんになることは、トイレットペーパーで実証済みです。

幸いわたしは牛乳を飲んでもお腹を壊しません。
生乳は余ったら廃棄するしかないそうなので、いつもより多く飲みたいです。

ほうじ茶ゼリードリンクの材料

ほうじ茶ゼリードリンク【牛乳消費おやつ】


料理名：ゼリードリンク
作者：ミクぽん

■材料（2～3人分）
水 / 400ml
ほうじ茶（ティーバッグ） / 1個
砂糖（省略可） / 小さじ2
ゼライス / 1袋
牛乳 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ノンカフェイン。甘さと罪悪感控えめ。在宅勤務中の息抜きドリンクにぜひ。

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ほうじ茶ゼリードリンク【牛乳消費おやつ】 by ズボラのミクぽん


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ほうじ茶ゼリードリンクの作り方

【ゼリーを作る】

1.鍋に湯を沸かし、沸騰したらティーバッグを入れて2～3分煮出す。
2.少し濃いめのお茶を作ったら、砂糖とゼライスを溶かし、粗熱をとる。
3.冷蔵庫で冷やし、ゼリーができあがり。

【ゼリードリンクを作る】

1.ゼリーを細かくすくってグラスの半分くらいまで入れる。牛乳で満たしてできあがりです。

コツやポイントなど

・ゼライスはふやかさず使える商品です。ふつうのゼラチンは表示に従ってふやかして使ってください。

・ゼリーをゆるめに作ると飲みやすいです。

・甘くないのがお好みでしたら砂糖は省いてOKです。

使用した食材など

ゼライス　　

　


☆おまけ☆

カルーアミルクゼリー ※アルコール入り by ズボラのミクぽん
ふわとろ♡豆腐ぷりん by ズボラのミクぽん
ねこの肉球杏仁豆腐 by ズボラのミクぽん
レンチンカラメル＆ずっしり焼きプリン by ズボラのミクぽん
アガーの甘くないコーヒードリンク by ズボラのミクぽん
ちゃい(にこみこうちゃ) by ズボラのミクぽん



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ミクぽんです。


今朝起きたら顔が腫れていました。
いえね、パンパンなのはいつものことなんですけど、それ以上に腫れてる！
明らかに顔が赤いし、痛いし、まぶたがおまんじゅうみたいです･･･


祝日なので近所の皮膚科はおやすみ･･･。思い当たるというか、いつもと違うことといえば。

マンゴーを日に2つ食べた（うるしアレルギーとか？）
白ワインを500mlくらい飲んだ（飲みすぎ？）
動物病院で複数の知らない犬ちゃんと触れ合った（まさかのアレルギー？）
新しいヘア用オイルトリートメントを使用した（2回目の使用）
ファンデをかえた（1週間くらい）
慣れない運動をたくさんしている（1日1万歩生活3日目。DQウォーク始めたよ！）


昨日の夕方ドラクエウォーク中に顔が赤いし熱っぽいな、と思ったのですが、単にお酒を飲んだせいかと思っていた･･･。起きたらまさかのパンパンで。わりと肌は丈夫な方で、顔に異変が起きたのはつけまつげの糊で目が腫れて以来、かれこれ10年以上ぶりです。

今もまぶたが重たくて顔は赤くて、誰も見ちゃいないとは言えこれでは外には出られません･･･。

運が悪いことに明日はまったく馴染みのない車屋さんに行かなくてはならない。病院に行っていたら間にあうか微妙な時間･･･。頼むから今日中に治って、わたしの顔！！！！！



あまりの悲しさにわたしの顔事情をつらつらと書き連ねましたが、本題はここからです♪



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今回の企画では焦がしにんにくのチューブをプレゼントしていただきました！





焦がしにんにくって、香ばしくてコクがあって、お料理のアクセントにぴったりですよね。ところがアレって、自分で作ろうとしてじょうずにできたためしがありません。まだ香りが引き出されていない状態だったり、焦がし過ぎちゃったり。

塩梅の難しいヤツですが、チューブだったら失敗しません！

ふたを開けると、しっかりとにんにくの香りがします。
ちょろっと出して食べてみると、ガッツリ香ばしいにんにく！！！！！

にんにく大好きなので、マヨネーズに混ぜたり、ステーキにつけたりとそのまま食べたいくらいです。
つけダレにしたり、卵かけごはんにのっけたりしてもおいしそうです。


まあそれではレシピにもならないので、おかずに使ってみました。
甘辛い和風味の煮物に、焦がしにんにくをプラスします。

そのままでもごはんによく合う味付けですが、焦がしにんにくが加わることでお酒もすすむ仕上がりに♡
かんたんなのでよかったら作ってみてくださいまし。



やみつき！豚肉とじゃがいもの炒め煮


料理名：豚肉とじゃがいもの炒め煮
作者：ミクぽん

■材料（2人分）
豚こまor薄切り肉 / 150グラムくらい
じゃがいも / 1個
砂糖 / 大さじ1
油（お好みで） / 大さじ1
醤油・みりん・酒 / 各大さじ2
焦がしにんにく（チューブ） / 小さじ1くらい
黒胡椒（お好みで） / 5ガリガリくらい

■レシピを考えた人のコメント
定番のおかず＋焦がしにんにくでよりおいしくなりました！

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やみつき！豚肉とじゃがいもの炒め煮 by ズボラのミクぽん





■作り方

1.じゃがいもは皮をむき、5ミリ～8ミリ程度に食べやすく切る。肉は大きければちぎるか切る。

2.ポリ袋かボウルに焦がしにんにくと黒胡椒以外の材料を入れ、よく混ぜて30分～置く。袋なら揉んでください。

3.フライパンに手順2の中身を入れ、中火にかける。あれば落とし蓋をして、5分～10分煮る。

4.写真は5分煮たものです。肉に火が通り、じゃがいもが好みの具合に煮えたらできあがりです。
　お好みで黒胡椒を挽いて召し上がれ～


■コツ・ポイントなど

・油はごま油を使用しました。あっさり派さん、脂の多い部位を使う場合は省いてもＯＫです。

いつもは「和のおかず」として作るのですが、焦がしにんにくの風味が加わることでパンチのある仕上がりになりました。黒胡椒なんて挽いちゃってます。

肉のくさみが気になりますので、できれば当日中に召し上がってください。
作り置きする場合は、下味をつけた状態で。あとは煮るだけなので便利です。



それではごきげんよう。





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