副菜

2019年03月24日

青菜のお浸し わささんしょうぽん酢


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ただいま
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小松菜が2袋でも3袋でも¥150ですよ!とやっていたので、迷わず3袋購入しました。
葉物はほかっておくと萎びてしまうので、買ってきたらすぐにレンチンするか茹でておきます。

わささんしょうはこの間ぽん酢に溶こうとしてイマイチだったので、今回は薬味的に添えました。
ピリっと刺激的で、おつまみにもおすすめのお浸しです。
レシピというほどではありませんが、良かったら参考になさってくださいまし。


青菜のお浸し わささんしょうぽん酢
青菜のお浸し わささんしょうぽん酢

料理名:おひたし
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
茹でた青菜 / 50グラムくらい
ぽん酢 / 小さじ1くらい
かつおぶし / ひとつまみ
わささんしょう / 1センチくらい

■レシピを考えた人のコメント
ちょっとした野菜おかず。ピリ辛でおつまみにも。

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Cpicon 青菜のお浸し わささんしょうぽん酢 by ズボラのミクぽん 

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■作り方

青菜はほうれん草や小松菜などお好みのものをご用意ください。茹でて4センチ程度に切ります。

青菜の水気を切り、器に盛ります。ぽん酢をかけ、かつおぶしとわささんしょうを添えてできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・青菜の水分をしっかり絞ること。青菜を茹でたものをストックしておくとすぐ作れて便利です。


親子丼のお昼ご飯でした。

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ネクストフーディスト

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at 08:30コメント(0) 

2019年03月14日

3分かからない!カンタン2ステップ「トマトの和えもの」


こんにちはっ。
ネクストフーディストのミクぽんです。

トマトで作る、あまりにもかんたんすぎる小鉢です。
もはやレシピとも言えないくらいかんたん。

でも、おいしいのです。


トマトの和え物
トマトの和え物

作者:ミクぽん

■材料(2人分)
トマト / 半分
塩昆布 / ふたつまみ
すりごま / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
買ったトマトがイマイチ・・・なときに作ります。

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Cpicon トマトの和え物 by ズボラのミクぽん

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■作り方

①トマトを一口大に切る。
②器にトマトを盛り、塩昆布・すりごまの順にかける。


適宜混ぜながら召し上がってください。

コツもポイントもとくにありません・・・
作って食べてまででも5分を切るのではなかろうか。

味のイマイチなトマトやボケちゃった残念トマトの救済にもおすすめです。
とってもカンタンなのでよかったら作ってみてくださいまし。


▼動画ではごま油をプラスしています!



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at 16:21コメント(0) 

2018年10月16日

小松菜のレンチン白だし煮

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


今朝はとーってもかんたんなレンジ煮浸しをご紹介します。

小松菜がちょびっとしかなくて、鍋を出すのも面倒だな~という日に作りました。切ってレンジでチンするだけなので、すぐにできます!

写真奥のボウルで作って、わたしはそのまま食べましたw


小松菜のレンチン白だし煮

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料理名:小松菜の白だし煮
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
小松菜 / 2~3束
アキアミ(※参照) / 小さじ2
白だし / 小さじ2
水 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
切ってチンするだけ!あと一品おかずに。

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Cpicon 小松菜のレンチン白だし煮 by ズボラのミクぽん

■作り方

①小松菜は洗って3センチくらいに切り、耐熱ボウルへ入れる。茎が下、葉が上です。
②同じボウルにすべての材料を入れて、600wのレンジで2分30秒チン。ラップなしです。
③レンジから取り出し、全体を混ぜてできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・小松菜はハサミで切れば洗い物が減ります。
・茎を下にしておくことで火が通りやすくなります。
・洗った水分はぱっぱと振って飛ばせばいいです。拭き取る必要はありません。
・手順③は大変熱いので、やけどに注意してください。

■夫感想

・おいしいよ
・地味でおいしい
・無言・・・

特筆すべきことも見当たらないかんたんなおかずです。箸休め的な位置づけで作っていただけたらいいかなと思います。あれば油揚げなんか入れると、もう少し立派になります。お弁当に入れてもいいね。

白だしがもちろん味の決めてなのですが、このエビが地味にいい味を出しているかと・・・。アキアミがなければ、サクラエビでももちろんOKです!

良かったら作ってみてくださいまし。

★★使用した調味料はこちら★★

ネクストフーディスト




at 07:00コメント(0) 

2018年04月22日

ごま油で食べやすい♡マイルド酢の物

おはようございます
爽やかな日曜の朝をいかがお過ごしでしょうか。

ドラゴンボールが終わってしまったので、起きる理由がなくなりました。
きっと今日も寝ています。
ねこにエサを与えて、二度寝。


猫しっぽ猫からだ猫あたま


暑くなってくると、さっぱりした物を食べたくなるのがニンゲンてもんですよね。
わたしは夏バテとか一切しないので夏は揚げ物とビールさえあればいいんですが、30歳を超えるとそうも言っていられなくなります。さっぱりした物、欲しいです。

てことで、さっぱりの代表格。
酢の物なんてウチのレシピがあるしいらんわって方はスルーしてください。
実は酢の物苦手で~って方はぜひ見ていただけると。参考になるんじゃないかしら。


ごま油で食べやすい♡マイルド酢の物

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なんのことはない、フツーの酢の物ですが。
酸っぱいものが苦手で、特に酢の物を食べると冷や汗が流れるわたしでも食べられる配合です。
三杯酢の分量はお好みで調節していただけたら。
旦那が甘め好き&わたしが酸っぱい嫌いなので全部同じ分量です。

うちでは、もずくを食べたいがためにこれを作ります。
生もずくずるずーーーる。ちゅるちゅるというかずるずる。けっこう量食べます。なんの話。

そういえば旦那の友達にも好評でした。お客さんに出すときは、ちゅるんと食べきれる量です。

なんできゅうりでレシピ書いてしまったんだろう。
おすすめは、もずくです。




at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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