レシピブログ

2018年04月23日

たけのこのメンマ風炒めもの

おはようございます
大学のお友達がはるばる富山から遊びにきてくれます。

昼間は常滑から美浜の方を観光して、夜はうちで飲むぞ!
ひさしぶりなので会うのが楽しみです。

はやく新しい家と、かわいいミクを見てもらいたい♡



猫しっぽ猫からだ猫あたま




この間おばあさんからたけのこの煮物をいただいて。おいしーね~とバクバク食べてあっという間になくなったころ、水煮のたけのこをたっぷりいただきました!


春の味覚 嬉しい♡

しかも、アク抜きまでしてもらっちゃって!嬉しいわ!!!


煮物や天ぷら、たけのこご飯と和風でひと通り食べまして。
ちょっと中華風にしてみました。


たけのこのメンマ風炒めもの

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メンマのような食感はありませんが。
薄~く切るとなんかそれっぽい気がしますw


ごま油多めがおいしい~。

作り置きなんですが、味見の段階でかなり減ってしまいました。
ビールが欲しくなりますわ。


たけのこの消費に、ぜひどうぞ!





at 07:00コメント(0) 

2018年04月22日

ごま油で食べやすい♡マイルド酢の物

おはようございます
爽やかな日曜の朝をいかがお過ごしでしょうか。

ドラゴンボールが終わってしまったので、起きる理由がなくなりました。
きっと今日も寝ています。
ねこにエサを与えて、二度寝。


猫しっぽ猫からだ猫あたま


暑くなってくると、さっぱりした物を食べたくなるのがニンゲンてもんですよね。
わたしは夏バテとか一切しないので夏は揚げ物とビールさえあればいいんですが、30歳を超えるとそうも言っていられなくなります。さっぱりした物、欲しいです。

てことで、さっぱりの代表格。
酢の物なんてウチのレシピがあるしいらんわって方はスルーしてください。
実は酢の物苦手で~って方はぜひ見ていただけると。参考になるんじゃないかしら。


ごま油で食べやすい♡マイルド酢の物

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なんのことはない、フツーの酢の物ですが。
酸っぱいものが苦手で、特に酢の物を食べると冷や汗が流れるわたしでも食べられる配合です。
三杯酢の分量はお好みで調節していただけたら。
旦那が甘め好き&わたしが酸っぱい嫌いなので全部同じ分量です。

うちでは、もずくを食べたいがためにこれを作ります。
生もずくずるずーーーる。ちゅるちゅるというかずるずる。けっこう量食べます。なんの話。

そういえば旦那の友達にも好評でした。お客さんに出すときは、ちゅるんと食べきれる量です。

なんできゅうりでレシピ書いてしまったんだろう。
おすすめは、もずくです。




at 07:00コメント(0) 

2018年04月21日

ネクストフーディストってなぁに

こんばんは。

今夜は近所でお祭りがあったようで、家の駐車場からも花火が見えました。
春休みの乙川から始まり、ゴールデンウィークの亀崎で終わる半田のお祭り。春は毎週どこかでお祭りがあります。


猫しっぽ猫からだ猫あたま



今日はいつもお世話になっているレシピブログさんの、「ネクストフーディスト」一期生の就任キックオフイベントの日でした。

ネクストフーディストって?

レシピブログさんにはフーディストナビというサービスがあるのですが、おそらく、そのフーディスト(料理家・料理研究家・食のスペシャリストなどなど)次世代候補生ということ・・・でしょう!

それがどうしたの?って感じですが、わたしもネクストフーディストの一期生なんです。


(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

・・・



Σ(=゚ω゚=;)



うふ。

レシピブログに登録したのはここ2年くらいのいつかなんですけど、ある日「今度ネクストフーディストってのやりますよ。あなたもどうですか。興味あったら応募してね。」という感じのご案内メールを頂きまして。

それまで食品のモニターを何度かやらせて頂いて楽しかったので、軽い気持ちで応募したらなんと選任されました。

そしたらですね、さっそくリアルでのイベントがあったわけですよ。開催地がTOKYOだったので、辞退させて頂いたのですが。いきなり欠席でごめんなさい。ぜひ名古屋支部もよろしくお願いします。



イベントに参加された方のブログをちょくちょく拝見しましたが、みんなすごくない?すでにフーディストじゃない?完成されてるよね?現在ニートのわたしじゃまずくない?キラキラ感がハンパないぜ。


詳しいプロフィールページなどが月曜日に公開されるということなので、楽しみです。遊びに行ってて見られないかも。どうしよう。全力でチェックしよう。

ニートなりに頑張って職務をまっとうしたいと考えておりますので、同期の皆さま、レシピブログのご担当者さま、どうぞよろしくお願いします(`・ω・´) 。○(面接か)





at 22:02コメント(0) 

2018年04月20日

アキアミとレタスのチャーハン

こんにちは

このお家で過ごす初めての春なわけですが、昨晩から周囲のカエルが一気に目覚めだして、超田舎気分を満喫していますw

うちは市街化調整区域(原則建物は建てられない、農業推進地区)にあり、田んぼに囲まれた家なんです。窓からの景色はオール田んぼビューです。HM(ハウスメーカー○ホットケーキミックス×)の営業さんと、「夏は賑やかだと思いますよ~!」みたいなお話はしていたんですけど、まさか4月からゲーロゲロだとは思いもよらず声の感じからウシガエルみたいな大きいのではなく、かわいいやつらみたいなので癒し効果バツグンです


猫しっぽ猫からだ猫あたま



このあいだ旦那が作ってくれたチャーハンです。
わたしが生理痛で動きたくなくて(でも腹は減る)、準備するだけしてあとは任せた!と押し付けたかっこうですが、おいしく作ってくれました


アキアミとレタスのチャーハン

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猫しっぽ猫からだ猫あたま




チャーハンをぱらっと仕上げるのは本当に難しい~。
お店のでっかいガス火ならできても、家庭のコンロ、ましてやIHでは非常に難しいと思います。

そこで、とにかく作業を手早く!鍋の温度を下げない!ことを意識して作るようにしています。
それと、気持ち多めの油を使えばテクニックがなくてもぱらっとします。カロリーは知りませんw

材料の準備を万全にしておけば、普段料理をしないうちの旦那でも焦らず上手に作れました。
あと、あたたかいご飯で作ることね!冷やご飯だと鍋の温度が下がってご飯がくっつくし、調理に時間が掛かります。かたまりにもなりやすい。冷めたご飯で作るならチンしておくといいと思います。

うちはチャーハン食べたいなってときは、ウェイパーとか出汁の素、米2合に対し小さじ1杯のオイルを入れて炊飯します。そしたら味のムラも出ないし、ご飯もくっつきにくいです。まぁ、チャーハンを食べたくてご飯を炊くんじゃなくて、余りご飯をチャーハンにしましょうってときの方が断然多いですけど。

レタスもチャーハンをべちゃっとさせる厄介な存在。おいしいんだけど。なので、洗ったらこれでもか!!!というくらい水気を拭いておきます。そして、さっと炒めてさっさと食べる。

アキアミっていうのはちいさいエビで、地元産なのでよく使うんですけど。あまり馴染みがなかったらごめんなさい。なければシラスがいいんじゃないかなと思います!お値段が気にならなければ桜エビをひとつかみグワシと入れても!アキアミは炒めものに入れたりお好み焼きや焼きそば、スープの実にしてもおいしいです。そのままかじっておつまみにしてもね、うまい。



ネットだと意外とお値段しますが、地元のお店なら50グラムで¥200程度でした。愛知県へお越しの際はぜひぜひチェックしてみてください!


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退屈ニャよ~






at 10:34コメント(0) 

2018年04月10日

でらファイトモーニング 安藤美姫さん出演のイベントに参加してきました

こんにちは晴れ

 

昨日は名古屋で【でらファイトモーニング】のイベントに参加してきました。

テーマは 朝にインナー&アウターからファイトケミカルスを摂ってより美しくなろう!

安藤美姫さんと健康や美容を語る!

 

でございます。

Miki ANDOの名前を見つけて、ソッコー応募しちゃいました♡初めてのナマ美姫ちゃんを拝めるのがもう楽しみすぎてすぎて!!!!!

 

以下安藤美姫さんにかなり偏ったイベントレポートになります。(;^ω^A

 

 

猫しっぽ猫からだ猫あたま

 

 

まずは会場。

久屋大通の駅近くにオープンしたばかりの「アムウェイ・プラザ名古屋」です。

 

 

 

 

並んでしばらくすると店内へ案内されました。

明るく整然と商品が並ぶきれいなショップを横目に、エレベーターで5階へ~。

 

会場は、メディアのカメラが入っており、なんか想像していたのと違う!という印象でした。レンタルキッチンみたいなところで、レシピブログの人だけかと思っていたのですが、どうやら違うぞ。取材の方や領事館の偉い方、アムウェイのお姉さま方もたくさんいらっしゃっていたもようです。

 

そんな中当初は一般席というところに案内されたのですが、前の方の席が空いていたため、ラッキーなことに前から2列目のすっげーイイ席に座れましたドキドキぅわーめっちゃイイ場所だなぁと浮かれていると、いつの間にかステージ近くに美姫ちゃんが待機してた!

 

後姿からしてオーラがバッシバシキラキラキラキラキラキラ

背筋がピンと伸びて、背もたれなんて使わないんですよ。美~~~!!!!!

その姿を見て、イベント中は背もたれにもたれるまいと心に決めました。

 

間もなくオープニング。

MCのお姉さんもキレイだわ。

 

マーク・ディビッドソン氏(日本アムウェイ(同) 政府・渉外本部 ディレクター)

ゲーリー・シェイファー氏(在名古屋米国領事館 首席領事)

 

のオープニングスピーチから、美姫ちゃんのトークセッション①(ファイトケミカルスについて)へと続きます。

 

※コメントは大体な感じです。

 

 

 

「いつもは黒い服ばかりなので、今日は爽やかな白の衣装を選びました。」

「ファイトケミカルスは知らなかった。引退してトレーニングの機会が減り、肥えました(会場笑い)。これを機に健康にダイエットできたら。」

「地元の名古屋はカフェ文化があり、自分の家族もレストランを経営しています。」

「美容に関しては無知なので、今日学んでいけたら。」

 

天ヶ瀬 晴信氏(東北大学 特任教授 国際ファイトニュートリエント学会 理事)と美姫ちゃんのトークです。

 

ファイトケミカルスの意味ですが、ファイト=Phyto=植物の化合物 だそうです。植物が自分の身を守るためにつくりだす成分で、ビタミン・ミネラル・食物繊維など多岐にわたる。fight=戦う化学物質だと思っていたわたし、残念w

 

野菜や果物の摂取量と皮膚のシワの量に関するグラフや、脳卒中・心疾患のリスクなどスライドを交えての説明。成人が摂取する目標値として野菜は一日350グラム・果物は200グラムという数値がありますが、30代の現状は野菜250グラム・果物50グラムと不足している。量の多少はあるが、すべての年代で不足してるのが現状です。

 

5色の食材を、バランスよく食べましょうと、至極シンプルですが、実践しようと思うと難しいことをサラリとおっしゃいました。5色とは、白・黄・赤・紫・緑です。

 

活性酸素が日常生活やストレス・紫外線・飲酒・喫煙(←これが最悪)によって蓄積される。活性酸素は老化・疲れ・肥満の原因になるなど、ロクな物質ではない。この活性酸素を吸収できるのが、ファイトケミカルスである。

 

美姫さんのトーク。

 

「アメリカ拠点で自炊をしていた時代は、自然と野菜を食べていた。スケーターはいつも冷えているので、スープなどにしてたくさん食べた。特にビーツ。30歳になって、カラダもアレなんですが、日本は野菜の値段が高い!」

 

MCさんから食卓の色は意識しているか?という質問に対し

 

「娘がいるんですが、小さいころから野菜をお弁当に入れたり、野菜を娘の前で食べるようにするなど意識してきた。なので、娘はスキキライなく食べます。ニンジンもそのまま食べられます。」

 

いつかのかわいいお弁当にニンジンがまるっと入ってたあれね!幼稚園児ってこれ食べられるのかな?とか思っちゃったけどスキだったんだねw 

 

「自然に野菜や果物を摂取したいが、全然足りないということがわかった。買って帰ろうと思います。」

 

でらファイトモーニングというネーミングについては。

 

「どうですかね、いいですかね?(会場に振り、笑い)でらは言いますけど・・・。」

 

やや困惑の面持ちでしたが、でらファイトモーニングポーズ(だったかな?)と称して決めてくれたのが写真のポーズです。美!!!!!

 

 

 

続いて、トークセッション②(クッキングセッション)です。

ここからは牛尾 理恵氏(料理研究家)と美姫ちゃんで。

 

せんせいが料理の実演をしてくれます!

 

 

 

実際に作ったのはこちらのメニューです。

この写真は会場のフォトセッションコーナーにあったものなんですが、これと同じメニューを作りました。

 

・でらファイトモーニング 鶏ハムとセロリマリネのベーグルサンド

・いちごと旬野菜のサラダ

・ファイブカラースープ

 

 

こちらがでらファイトモーニング♪のポーズをとるせんせいと美姫ちゃん。

指先を見て?またしても美!!!!!!

 

 

ミキティスマイル炸裂ドキドキキラキラドキドキキラキラドキドキキラキラ

 

せんせいが料理の実演をしながら、美姫ちゃんはMCさんとちょこちょこトークを。

 

ベーグルサンドのメインとなる鶏ハム作りは、むね肉に塩とローズマリーをすり込み、耐熱の保存袋へ入れ、沸騰したお湯に浸けるという工程でした。

 

鶏肉はどうですか?という質問に

 

「名古屋はやはり名古屋コーチンが有名なので・・・。現役時代はササミをよく食べました。」

 

せんせいがローズマリーをしごいているときに(生のローズマリーでした)、「イイニオイ!」と反応。

 

ジッパー袋とか使いますか?

 

「ジッパー使います。から揚げとか。」

 

料理番組お決まりの、「○○分置いたものがこちらです。」という鶏ハムを見て、「あらま、おいしそう!」と美姫ちゃん。

 

続いて鶏ハムと一緒にサンドする、マリネ作り。

 

セロリを薄切りにし、塩もみする。水気を絞ったらレーズン・コショウ・オリーブオイルで和えるというもの。

 

せんせいがセロリをザクザクやる横で、美姫ちゃんは微妙な表情。

 

「せんせい、大量ですね!」

「葉っぱも?!」

「せんせい、相当セロリですね?!」

 

う~ん、会場の心の声を代表してくれたよね、きっと!わたしもセロリ大嫌い(ごめんなさい)。

 

「セロリはあんまり・・・。ピーナツバターつきなら食べられるんですけど。」

 

このコメントにはMCさんが「アスリートらしい。」と。

 

「食べやすくなるんですかね?ニオイが~~~」

と、最後までセロリはイマイチな感じを醸し出す美姫ちゃんw

 

 

このつぎはサラダ作り。

ドレッシングは材料をフープロにかけるだけです、と。

葉物野菜をちぎった上に、切ったいちご・くだいたクルミ・カッテージチーズを散らしてドレッシングをかけてできあがりです。

 

サラダにフルーツは?との質問に

 

「アメリカ時代にはラズベリーとか。日本ではうまくできなかったんですけど・・・(会場笑い)。今日はストロベリーでね!」

 

「クルミはおいしいですよね。」

 

タイミングがいつか失念しましたが、「せんせい、女子力ですよね。」とのコメントがありました。

 

カッテージチーズを見て、「ハチミツつけたい!」と。

 

 

サラダはほぼ盛るだけですぐ終わり、最後にスープ作りへ。

 

ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・エリンギ・トマトを火の通りにくいものから順番に煮て、顆粒コンソメとターメリックで味付けます。煮えたら塩コショウで整え、パセリを散らしてできあがり。

 

美姫「スープはよく食べます。実はアムウェイ家族で。鍋はアムウェイです。COOKがはやいし、種類もたくさんあるんですよね!」

 

 

無事にお料理が完成し、試食タイムへ。

 

ゲストが壇上に上がり、それぞれ料理に対するコメント。

 

ベーグル→おふくろの味。おそらくマーク氏のコメント。

サラダ→目の覚める味。カラダに良いものだけどおいしい(カラダに良いものって味がイマイチなこともあるでしょう?)。おそらく天ヶ瀬氏のコメント。

サラダはとてもおいしい。デザートのよう。どなたのコメントか失念しました・・・。

 

美姫ちゃんはスープの担当だったかな?けど、美姫ちゃんの提案でベーグルの試食にも挑戦することに。

 

「うん、うん、うん、おいしーーーーー!あの、食レポヘタなんですけど。セロリのクセがなくて、レーズンの甘さが勝ってますっ!塩揉みで食べやすい~!もうびっくりしました。スープは、スパイスがどうかな?と思ったんですけど、優しい味です。野菜の味が溶け込んで。」

 

ここでクッキングセッションは終了。あとで来場者にもベーグルが振舞われるとのことで・・・。セロリは大嫌い(何度でも言うわ)だけど、美姫ちゃんも頑張ってそしておいしかったとのことなので、わたしも挑戦しようと決意しました。

 

このあとは國分 晴奈氏(美容アドバイザー)が壇上に上がり、美容セッションへ。

 

 

 

フォトセッションがスルーされていたのをMCさんが思い出し、急遽の撮影タイム。

 

モデルさん(中央の方)がスキンケアの実践をしつつ、トークもという感じです。

 

美容は苦手分野という美姫ちゃん。ズラリと並んだ化粧品を見て、

 

「化粧品・・・多いな~!!!」

 

とひと言。

 

せんせいが「まずは洗顔からですよね。」と振ってもきょとんとしていたり、どうも洗顔フォーム直塗りで顔を洗っているようなコメント、タオルドライもゴシゴシやっているとにおわせるようなコメントが出てきたり・・・。美容はマジで疎いのか?!

 

スキンケアは化粧水・美容液・乳液・クリームの順で進んでいくのですが、都度丁寧に馴染ませていくのでステップごとに時間がかかります。

 

「美容液は・・・つけて・・・・・・いる。」

「いつもは、スキンケア30秒くらい。パパーっとやって、ジャジャーっとやって!!(会場笑い)」

 

マッサージの説明を聞いたときも、

 

「朝は時間ないっすね~(会場笑い)。」

 

と吐き捨てたり、メイクさんに肌が砂漠と言われることなど、暴露w

46歳のせんせいが、美容に目覚めたのは30代後半でそれまでは黒ギャルだったそう。美姫ちゃんに「まだ間に合いますよ!」となだめれば、

 

「それって、暗に、黒いって言ってます~~~?!」

 

と返すなど、ノリノリで沸かせた美姫ちゃんでしたw

 

 

スキンケアの説明が終わり、もう最後のコーナーです。

ゲストの皆さんが壇上に上がり、フォトセッション→美姫ちゃんのみのフォトセッション。

 

 

 

 

 

一般人が参加するのはここまで!

このあとメディアによる取材があったもようです。

 

それで、わたしも美姫ちゃんが試食したものと同じベーグルをいただきました!

ガッツリ、半分サイズのベーグル。

セロリがたっぷり入るのをこの目で確かに確認しました。

まずくても助けてくれる人はいないリスクを承知の上で・・・。

 

 

 

 

 

散々セロリをディスってごめんなさい!!!!!

結論だけ申し上げますが、たいへんおいしかったです!!!!!!!

 

 

このあと、お土産をいただいて帰宅しました~。

美姫ちゃん、皆さん、ステキな時間をありがとうございました。

とっても楽しかったし、勉強になりました。

 

レポートはここまでです。

あとはセロリマリネを作った話と、お土産の感想です。

もう美姫ちゃんは出てきません。

 

 

猫しっぽ猫からだ猫あたま

 

 

セロリを買って帰ったの。

勉強になったと言うからには、しっかり復習ね。

 

 

 

 

これがレシピブログさんから申し込んだ人がもらえるお土産です!

 

・イベントで作ったお料理のレシピ

・ファイトケミカルスに関する書籍

・アムウェイの美容液

・アムウェイのサプリ

 

とかなり盛りだくさんラブ 

 

 

 

 

 

お手本と、実際に作ったマリネです。

昨日うちはご飯の日だったので(大分から揚げを買って帰った)、鶏ハムも切って混ぜてのサラダにしてみました。

 

実際に作ってみたのを食べて感じたのは、塩もみも大きいけど、オイルがでかいな!ということ。塩でしっかり味がついているのと余分な水気がないことも大事ですが、オリーブオイルでコーティングされているから非常に食べやすいのでは・・・!という印象です。うん、自分で作ってもおいしかったのよ~。セロリ、うまいかも。

 

ただ、水を絞るときに素手でやったら、お風呂に入るまで手がセロリくさかったですよw

 

 

 

もひとつお土産。

 

 

 

 

 

トリプルエックスというサプリです。

会場で美姫ちゃんを目の前にして「トリプル・・・」と聞こえたら、もうなんかのジャンプにしか聞こえなかった!

 

これが大変優秀なサプリのようで、○コスメでも評判は上々です。さっそく昨晩から飲んでいます。気になるのは飲みやすさに直結する、サプリの大きさ!

 

 

 

 

左がトリプルエックスです。

3種類のサプリを2粒ずつ飲むというやや面倒なやつです。

 

右がいつも飲んでいる、ネイチャーメイドのスーパーマルチビタミン&ミネラル。これはハッキリ言ってデカすぎるしくさいんですが、それの半分以下程度の大きさなので、3粒まとめて飲んでも大丈夫でした。わたしはこの写真の量のサプリを飲むために、水が150ccほど必要です。朝はお腹冷えるw

 

口コミではニオイが気になる・・・との意見が多かったですが、全然です!ネイチャーメイドに比べたら、ほのかな草原の香りくらいしかしません。マジで。

 

 

 

あとは美容液ですね!

 

わたしは普段自家製の化粧水(ダバダバ使うので市販だと破産する)をコットンパックして(パッティングが面倒だから)、オイルかジェルでフタしておしまい!というスキンケアなんです。美容液は日焼けしたときくらいしか使わない・・・のですが、せっかくいただいたのでありがたく使わせていただきます♡

 

ちゃんと、習った通りにリンパの流れに沿って、引き上げるイメージで塗りました。化粧水のあとの肌にグングン馴染みます。ベタベタしないけどしっかり潤う。おかげで、これ塗ったあとにオイルやるの忘れてしまいましたw

 

お手入れ、がんばります照れ 

 

 

 

そういえば、イベント中は本当に背もたれに頼らず過ごしました。

帰りに運転するころには腰が痛くて・・・ショボーン

家に帰ってすぐビーズクッションに寝っ転がってしまいましたとさ。情けな!

 

 



at 12:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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