ランチ

2019年06月18日

レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば【#レンジ #包丁なし #まな板不要 #ひとりランチ】


こんにちは。
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。



会社員時代は毎日お弁当生活でしたが、
家で仕事していると、自然とお昼ごはんは家で食べることになります。
お弁当を作ることもないし、ひとりじゃさみしいから外食もしない。

夫は会社で注文するお弁当を買っているので、ラクさせてもらってます
なんでも、あまりおいしくないお弁当だそうで
それをみんなで文句言いながら食べることで連帯感が生まれるんだそうです。

そーゆーの理解不能

自分だけのごはんというものは、これまた自然と手は抜かれがちに。
おいしいものは食べたいけれど、お昼のためだけにイチからアレコレ作って・・・というのは非現実的です。

最近は、焼きそばですら焼かないようになりました。
これはケンミン焼きビーフンから着想を得ています。

麺に焼き目とか香ばしさはありませんが、フライパンにこびりつく悪夢からは解放されます。
写真のためにお皿に盛り付けていますが、気にしないならボウルを抱えて食べればよろし。

これから暑くなってきて火をつける、フライパンを持つ、キッチンに立ち続けることなどが著しく困難になって参りますけれども、そんなときにぜひ参考にしていただければ。

使うのは豚バラスライスとキムチなので、包丁とかまな板もいりませんの。
ほんと、ボウルにぽぽーーんと入れてチーーーンして食べるだけ。


レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば
レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば

料理名:キムチ焼きそば
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
キャベツ / 外側の葉2枚くらい
豚バラスライス / 50グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
塩胡椒 / 少々
蒸し焼きそば / 1袋
中華スープの素 / 小さじ半分くらい
水 / 100ml

■レシピを考えた人のコメント
暑くてフライパンとかムリ!ってときにどうぞ。コンロも汚れません。

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■コツ・ポイントなど

・麺は200グラム入りのものを使用しました。
・手順③必須です。チンしたては麺がくっついたままなので、力強く混ぜてください。
・味はキムチの種類や量でかわるので、適宜調節してください。



焼きそば麺はコストコで買った 麺屋あおき むし焼そばを使用しています。
太麺でもっちもちと食べごたえ十分!
食べきれず残ったものをおやつに食べたのですが、時間が経ってももちもちでした。
スーパーの激安焼きそば麺に比べたらお値段は張りますが、ず~~っとおいしい!
ふにゃふにゃになりにくいので、これはお弁当に入れてもいいと思います。
(昔激安麺で焼きそば弁当を作って、伸び伸び麺にガッカリした記憶の持ち主より)
よかったらぜひ試してみてくださいまし。



ネクストフーディスト



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at 14:25コメント(0) 

2019年06月03日

おからパウダーと野菜ブイヨンのクリームスープパスタ【暮らしニスタ】


こんにちは!
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。


先日暮らしニスタさんのプレゼント企画に応募していたのが、まさかの当選でした!
何気なしに投稿したコストコレビューもグッドレビュア賞もらっちゃったし
タイミングよく今年の暮らしニスタプレミアになれちゃったし

なんだか相性いいなあと勝手に思っている暮らしニスタさん

プレゼントしていただいたのは「あご食品5点セット」

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ふりかけと出汁など日々のご飯にめちゃ便利そう!!
ありがたく使わせていただきます。


さっそく、野菜ブイヨンを使用したパスタを作ってみました。
このブイヨンは、その名の通り「タマネギ・ジャガイモ・ブロッコリー・セロリ・ニンジン・キャベツ」の6種類の野菜から作られているそうです。

化学調味料や動物性原料は不使用とのこと。
ふだん使用しているコンソメキューブよりも、あっさりと優しい味わいです。

この日の気持ちもあっさり寄りだったので、わたしには珍しく、野菜だけのペンネです。
味付けはシンプルに、この野菜ブイヨンだけ!


おからパウダーのクリームスープパスタ
おからパウダーのクリームスープパスタ

料理名:スープパスタ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
★牛乳 / 200mlくらい
★コンソメ / 3~5グラム程度
★おからパウダー / 大さじ2
茹でたブロッコリー / 3房くらい
ブラックペッパー / 5ガリガリくらい

■レシピを考えた人のコメント
あっさりやさしい味わいのスープパスタです。具はお好みでアレンジしてください。

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Cpicon おからパウダーのクリームスープパスタ by ズボラのミクぽん

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■作り方

①水に塩を溶かし沸騰させ、パスタを表示時間マイナス1分茹でる。

②鍋かフライパンに★の材料を入れ、中火で温める。
 おからパウダーを溶かす程度でOK。牛乳がブクブクしないように気をつける。

③お好みの具を入れて火を通す。今回は茹でブロッコリーですが、葉物野菜やベーコンなどあるもので!

④お湯を切ったパスタを加え、1~2分煮てできあがりです。ブラックペッパーを挽いて召し上がってください。


■コツ・ポイントなど

・おからパウダーは市販のさらさらタイプがおすすめです。
・ペンネにスープを吸わせたかったので煮ましたが、この辺はお好みです。通常の茹で時間で引き上げ、スープをかけるだけでもOKです!



袋を開けた瞬間に「セロリ」が全面に出てきてちょっと不安になってしまったのですが、ソースと混ざったらまったく気になりませんでした。

あっさりだけど、きちんと野菜の旨みが凝縮されているのでしょうか。このソースはノンオイルで具もブロッコリーだけなんですが、物足りないなんてこともありませんでした!


粉末なので、少量でも使いたい分だけ使えるのがありがたいです。
魚や肉料理の下味付けや揚げ物の仕上げに役立ちそう。
コンソメポテトとか作ってみたいけど、我が家にはキューブしかないので実現できず・・・
今度このブイヨンで作ってみたいと思います。


暮らしニスタさんに届くかわかりませんけど、素敵なお品物をありがとうございました。





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at 10:41コメント(0) 

2019年05月07日

「ごっつ旨い」冷凍お好み焼きをモニターしました!便利でおいしい!!


おはようございます。
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。


★ただいまテーブルマークファンサイト参加中です★


テーブルマーク株式会社といえば、わたしの中ではうどんのイメージがありました。
企業サイトを見ていただくとわかりますが、うどん以外にもから揚げやコロッケなど、お惣菜系もたくさん発売されています。皆さんも一度はお世話になったことがあるかも?


今回はテーブルマークさんの製品の中から、粉ものをいくつかお試しさせていただきました。
こちらが、さっそくいただいたお好み焼のぶた玉ちゃんです!

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カラフルで目を引くデザインのパッケージです。
ごっつ旨いの文字が力強い。

冷凍食品なので、レンジであたためるだけで食べられます
家でお好み焼きを作ろうと思ったら、キャベツを切って、粉を量って、混ぜて、焼いて、洗い物・・・とけっこうな労力がかかりますよね。油も飛びハネるし、時間もかかる。
夫婦ふたりの食事でなら作ろうかなと思えますが、ひとり分をわざわざ焼こうとは思えません。

その点冷食ならお手軽です。

パッケージをあけると、こんな感じになっています。

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すでに完成したお好み焼と、ソースやおかかなどのトッピングが一緒に入っています。
お好み焼のラップをはずし、付属の紙皿にのせたら600wで6分40秒温めます。

ピッタリ○分じゃない。
レンジ調理って、ちょっとの加熱時間の差でカチカチになったり、逆に生だったりしますよね。○秒まで計算されたところに、企業努力を勝手に感じました。

お好みソースとマヨネーズ風ソースは当然冷えているので、流水かお湯で温める必要があります。
ちょっと面倒だなーなんて思ってしまいましたが、お茶を淹れるお湯があったので加熱中に湯せんしておきました。すべてはおいしくいただくために!


加熱が終わったら、トッピングをしてできあがりです。もうできた。

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フツーにお好み焼ができています!

パッケージには紙皿で食べられる・・・的なイラストがありましたが、紙皿はふにゃふにゃに湿ってしまいました。そのままではテーブルが汚れるのでお皿を用意。

※我が家の電子レンジはフラットタイプです。ターンテーブル式だとしなしなにならないのかも。


箸を入れてみますと、とても柔らかくすっと切れます。
家のカチカチみちみちになりがちなお好み焼きとは全然ちがう!!!

とろけるようなソフトな食感のお好み焼です。


ふわふわのお好み焼は生地自体にも味があります。
お好みソースとマヨネーズ風ソースを絡めていただくと、たいへんおいしい~~~!

コクがあって、ただの粉だけじゃない感じ。自分じゃこうはいかないなというおいしさです。


メイン具材となるお肉は、ちょっとかたすぎ

ぶた玉を名乗っている割に小さいお肉が1枚しか入っていないので、肉好きとしてはちょっと期待はずれでした。玉はつぶした目玉焼きではなく、生地に混ぜ込んであるのかな?目立ってたまご!という部分は見当たりません。


お好み焼といえば野菜がたっぷり入っているのも魅力ですよね。

中のキャベツはちゃんと食感があり、シャキシャキの存在を感じます。
とろりとした生地の中でしっかりと存在感を発揮。
柔らかいお好み焼ですがこのシャキシャキがあるおかげで「食べてる感」がありました。


写真の量で300グラム(お好み焼自体は259グラム)あり、カロリーは445kcalとなっています。
薄いわりに意外とカロリーあるね?食塩は4グラム相当。お茶を飲みながらいただきましたが、食後しばらくして喉の渇きを感じました。



いや、しかしおいしかったです。ごちそうさまでした。
1枚で腹7分目くらい・・・かな。軽めのランチにはちょうどよいボリュームです。
チンするだけで食べられるので、休日のごはんとか、何も作りたくないわってときのためにストックしておくとぜったい便利!
キッチンを汚さず、においもつかずに粉ものを楽しめるのは嬉しさしかありません。


最寄りのスーパーでは発見できなかったのですが、大きなお店なら取り扱っていると思います(多分ですが)。
皆さんもよかったらぜひチェックしてみてください。


ネットは品薄なのか・・・楽天では豚玉がなく、Amazonでは家庭サイズがありませんでした。



テーブルマーク株式会社

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at 09:44コメント(0) 

2019年03月26日

世界のやむちゃんにタピオカ満喫の名古屋グルメ♡&社会貢献


こんばんは!
ネクストフーディストのミクぽんです。

栄のにある「世界のやむちゃん」へ行ってきました。

名古屋グルメで有名な「世界の山ちゃん」が展開する中華料理店です。

店名から想像できるように、点心メニューが充実していました。



飲茶、ということでランチには日替わりの中国茶がついてきました。

本日は「東方美人茶」というので、烏龍茶を飲みやすくしたような感じのお茶でした。ポットでくるのが嬉しい~



ランチはかわいい枡に入って提供されます。

これは冷菜とデザートの杏仁豆腐、ミニタンタン麺。

・トマトと大根のなます

・レタス

・鶏はむときゅうり


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タンタン麺はまったく具がないように見えますが、下の方に超濃厚なソースがありました。濃すぎでした。



温かい点心たち。

こちらもひとつずつ枡に入ってテーブルまで運ばれてきます。

説明忘れちゃったけど、左の茶色いのがおいしかった。

「もち米シュウマイです」ってので、もち米が皮がわりじゃなくて、具なの。おこわが包まれている感じ。おいしかった~。


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奥にうっすら写っているのはだんな氏チョイスの「ルーローハンパクチーカレー」なるチャレンジャーなメニューです。

ちょこっと食べてみたけど、ルーローハンのお肉は汁気がなく甘くてかたい。カレーは甘口で、パクチーは乗っかっているだけでした(ルーに混ざってるのを想像していた)。もっとカレーとお肉がでろんでろんに混ざっていたらおいしそう。お上品なカレーでした。


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ランチはカレー以外だとミニ麺がついてくるのがちょっとな・・・。入り口でキッチンが一部オープンになっているのが見えるんです。

待ち時間の間ふと上部に目をやると、出しっぱなしにされた冷凍麺が見えちゃったんです~。これは食べたくないなーと思っていたらほぼ必須なの・・・ちょっと残念。



写真はありませんが、餃子とわらじカツも頼みました。単品は20~30分かかりますけど~と言われましたが、そんなに待たずに出てきました。

餃子はごくフツーので、コショウがだばだば。わらじカツはむね肉がカリっと揚げられていて、味は「李さん」を薄くしたような感じ。台湾ぽくていいお味です!これもやはりコショウがだばだばと。名古屋の手羽先を食べ慣れたニンゲンには馴染みのある味です。が、餃子本体がたいしておいしくなかった。ぬるいし。



おそらく「映え」を意識した店内と枡での提供。味はそこそこに雰囲気重視で、ついでに名古屋名物もつまみた~いってな使い方でいいと思います。



ドリンクメニューはソフトもアルコールも豊富!フードの味付けが全体的に濃い目だったので、昼間っからビールをあおりたくなりました。



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でも、お酒は我慢。

今日は献血に行く日だから。

自分本位なもので社会貢献やボランティアにまったく興味がないのですが、献血だけは続けています。赤血球の量は男子並みw健康だけが取り柄なので!

春休みのためか、平日なのにセンターは混みあっていました。若者の多さにびっくりした。羽生結弦神効果かなって勝手に思った。わたしが20歳のころは同年代ぽい人をほとんど見なかったです。きっと羽生結弦神効果だわね←



中性脂肪高め(輸血される方スイマセン)の血液を抜き、歩いて大須へ。年々採血後にフラフラすることが増している。以前は抜いてすぐ歩いてもなんともなかったのに、最近はちょっと休みたいなと思ってしまう。



だんな氏ご所望のクロワッサンたい焼きを買い求め(こちらも平日なのに大行列。海外のお客さんも多し)、そのまま戻るつもりが心変わりしてタピオカも♡



今、タピオカがリバイバルなんだってね?

大須といったらタピオカは外せないよね~。このお店はわたしが大学生のころからあるよ。前回のブームっていつだったんだろう?

今日はマンゴージャスミンティー。甘くないのもあると嬉しいー。


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ちょこっと咲きの桜を眺め、おうちへ。


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夜はお腹が空かないので、クロワッサンたい焼きとココアにしましたw


ネクストフーディスト
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at 19:52コメント(0) 

2019年03月09日

ピザランチとモニター当選のお知らせ


こんにちは!
ネクストフーディストのミクぽんです。


買い物に出たついでにたい焼きを買って帰るはずが、なぜかピッツェリアにいました。

マルゲリータ&カルボナーラ

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シンプルなトマトソース

自家製のパンチェッタがおいしいのなんのって!



そして生地のミミの部分がとてもおいしい

手作りの窯で焼いてくれるのです。

最近発見したお店。

また行こうっと!


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この頃あまり応募していなかったモニター。

3月はレシピブログの企画に当選しました。

スパイスでお料理上手魅惑のシビれる辛さ対決!
あなたはどっちがお好み?新商品辛味ペースト2種モニタープレゼント

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*ハウスわささんしょう

*ハウス麻辣醤(マーラージャン)

2点をモニターさせていただきます!


おまけでお試しさせていただくのは

*ハウス唐がらし族<麻辣唐辛子>



トレンドの「しびれる辛さ」を2種類も試せるということでワクワク♡

しょっぱいものより、甘いものより、辛いものが好きなので、どう使おうか今から楽しみです。

ネクストフーディスト


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at 16:57コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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