ホットケーキミックス

2019年02月13日

ホットケーキミックスで簡単!オレンジとチョコのサクふわマフィン


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

いよいよ明日はバレンタインデーでございます。
わたしは、ついにガトーショコラを諦めました。
15日にコストコへ行き、あればチョコチップを買ってきます。
今年の夫へのお菓子は、マフィンになりました。
材料はガトーショコラとそうかわりません。
生クリームがアウトし、油がインしたくらいです。

作り方はガトーショコラと比べて格段にラク。
混ぜて焼くだけです。メレンゲとかいらんです。
あ、チョコは別途溶かしますが、そんなにつらい工程ではありません。

外はサク、中はふわ。
甘すぎないのでおとなの方への贈りものにも。

ホットケーキmixで♡チョコマフィン
ホットケーキmixで♡チョコマフィン

料理名:マフィン
作者:ミクぽん

■材料(10個人分)
★チョコレート / 100グラム
★牛乳 / 大さじ3
お好みの油 / 50グラム
はちみつ / 50グラム
卵 / 2個
洋酒(あれば) / 洋酒(あれば)
ホットケーキミックス / 200グラム
ピュアココア / 50グラム
オレンジのコンポート / マフィン1つに1枚

■レシピを考えた人のコメント
甘さ控えめビターなマフィンです。バレンタインにも♡

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Cpicon ホットケーキmixで♡チョコマフィン by ズボラのミクぽん

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■作り方

①チョコレートは小さく砕く。★を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分30秒チン。よく溶かす。

②オーブンを180度に予熱し、マフィン型に型を敷くか、油を塗っておく(くっつき防止)。

③油からピュアココアまでの材料を順番にボウルに入れ、混ぜる。
 洋酒まではグルグル。粉類を入れたらサックリ混ぜる。

④手順③の生地に手順①で溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜる。生地できあがり。

⑤マフィン型に生地を流し、てっぺんにオレンジを乗せる。180度のオーブン(中段)で20分焼く。

⑥つまようじか竹串を刺して、なま生地がつかなければ焼けています。

■コツ・ポイントなど

・油は太白ごま油を使用しました。サラダ油でも、溶かしバターでもお好みの油を使用してください。
・ココアはふるいながら計量すると、混ざりやすいです。
・オーブンの中段で焼けば大丈夫と思いますが、オレンジが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。
・洋酒はレーズンを漬けたブランデーを使用しています。
・サクふわですが、コンポートのシロップを染み込ませるとしっとりします。

▼オレンジのコンポート

今回はいただきもののオレンジがあったため手作りです。
市販品でも、コンポートがなければオレンジピールでも。
くるみやオレオなどをぶすぶすさしていただいても。
それもなければ板チョコをさしてチョコ感をアップさせても。

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なんとかバレンタインまでに書けたので、コンテストに出してみようかと思います。

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at 07:30コメント(0) 

2019年02月10日

ハンブレモニター結果発表&甘酒蒸しぱん


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

先日わたしも参加させていただいたレシピブログさんの
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストの結果発表がされていました。

受賞レシピのリンクです


残念ながら受賞はなりませんでしたが、ブレンダー、チョッパー、ビーターの全部門に投稿していたので、ダブルチャンス賞がもらえました!

▼クイジナート社のミキシングボウル3点セットです
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想像していたよりも大きく、きいろ1.4L、あお2.8L、みどり4.8L。緑はヘルメットにもできそうな大きさです。


▼空き箱の使い道

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ぱっと見わかりづらいのですが、フタの穴にハマって箱を装着しているところです。

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気に入っちゃってはずさない。

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けいすけも箱に夢中の先輩が気になる。

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つぶしたあとに大事そうに埋もれていました。


ボウルは70度まで耐えられて、レンジは不可ですが食洗機の使用がOKです。嬉しい!

さっそく洗って、青いボウルを使って蒸しぱんを作りました。

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甘酒150グラムと卵2個を混ぜ、ホットケーキミックス200グラムを加えれば生地のできあがり。

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蒸し器がないので、大きな鍋をかぶせて蒸しました。

最初はフタにタオルを被せて蒸していたのですが、予想以上に生地が膨らんできて・・・

タオルに生地がくっついてしまいそうだったのでナベをフタにしました。

ふわふわ卵蒸しぱんができると期待していたのですが、できあがったのはもっちもちの蒸しケーキ。

かなり食べごたえがあり、おやつには大きすぎるくらい。ミックスのおかげでおいしかったです。


ネクストフーディスト 

at 08:30コメント(0) 

2019年02月07日

ホットケーキミックス×板チョコのWチョコブラウニー【バレンタインモニターレシピ】

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ただいま「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
テーマは「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」

前回のバレンタインお菓子の記事では予定が未定状態でしたが、今年の2/14はおでんを食べに行くことに決まりました。天ぷらでもないし、ワインでもありませんw
でも、金山の人気店らしいんです。
何に惹かれたって、そりゃあおでんはもちろんなんですけど、なんでも「おでん出汁割のお酒」なるものがあることに気付いてしまって。
もうね、飲んでみるしかないでしょう。

そして当日のお菓子はガトーショコラを予定していますが、材料のチョコレートがありません。
この頃IKEAのミルクチョコレートを一生懸命消費していたのですが、どうにも甘くって。ガトーショコラには甘さ控えめのチョコを使いたいので、またコストコに仕入れに行かなくちゃいけません。


今回のバレンタインお菓子はブラウニーです。
生地を混ぜて、天板に流して焼くだけ。
わたしは耐熱皿に入れて焼きましたが、天板で大丈夫です。

チョコ多めのずっしり系です。
ふんわり系がお好みでしたらチョコレートの分量を半分にしてください。

わたしの世代はあまり友チョコという文化がなくてですね・・・
本命チョコの余りをお裾分けするくらいだったのです。

それが最近はさらに進化し女子同士で「映える」お菓子を交換するイベントになっているのだとか?
今の子は大変ね・・・
このブラウニーはとてもシンプルですが、デコ次第でいくらでも映えるハズです!
どうか想像力を働かせて、ステキにアレンジしてくださいまし。

ホットケーキmixと板チョコのブラウニー
ホットケーキmixと板チョコのブラウニー

料理名:ブラウニー
作者:ミクぽん

■材料(作りやすい量人分)
★板チョコ(ミルク) / 200グラムくらい
★太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム
☆板チョコ(ホワイト) / 150グラムくらい
☆太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
いちごパウダー(あれば) / 5グラム
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム

■レシピを考えた人のコメント
混ぜて焼くだけのかんたんお菓子です。

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Cpicon ホットケーキmixと板チョコのブラウニー by ズボラのミクぽん

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■作り方

①オーブンを170度に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく(くっつき防止)。
 A4サイズくらいのグラタン皿使用です。

②耐熱ボウルを2つ用意。★と☆を入れ(チョコは適当に砕く)、600wのレンジで3分加熱。
 よく溶かし☆のボウルにはいちごパウダーを加える。

③それぞれチョコレートが溶けたら、卵とホットケーキミックスを加え、つるんと馴染むまで混ぜる。

④型に生地を流し入れ、アルミを被せ170度のオーブンで25~30分焼く。
 つまようじや竹串をさして何もつかなければOKです。

⑤火傷に気をつけて取り出し、粗熱が取れてから切り分けてできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・生地を流す順番はお好みです。今回は少し量が多いミルクチョコ生地を下にしました。
・アルミ箔を被せて焼くと、焦げ目がつくのを防げます。
・端っこはちょっと不格好なので、ど~ぞ味見しちゃってください。


▼モニターさせていただいた製品はこちらです。

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*SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」(200g×3袋)2袋

昭和産業さん レシピブログさん ごちそうさまでした。

ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
 
ネクストフーディスト

at 07:30コメント(0) 

2019年02月02日

ホットケーキミックスでバレンタイン用お菓子【ねこの肉球マドレーヌ】

こんにちは!
ネクストフーディストのミクぽんです。

ただいま「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
テーマは「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」

わたしの今年のバレンタインは、仕事終わりの夫と待ち合わせしてお出かけの予定です。
チーズ?天ぷら?まだ決めていませんが、ワインに合うものがいいなあ。
楽しみ!

贈りものはやっぱりお菓子。
わたしの夫は甘いものがだ~いすきなので・・・
当日はチョコケーキを焼こうかなあ。


今回モニター製品を使用して作ったお菓子は「愛猫への贈りもの」をイメージしました。
もちろん食べるのはニンゲンだけど・・・

先日杏仁豆腐でミクの手を作ったので、今回は焼き菓子でけいすけに挑戦です。

本命に素直にチョコレートを渡せないっというシャイな女子に。
一度に12個ほど焼けるので、たくさん作ってお友達へのギフトに。
もちろん自分で作って自分で食べても。

生地作りはワンボウルで混ぜるだけ。ホットケーキミックスを含めて材料4つと手軽です。
あればチョコペンや溶かしたチョコでデコるといいですね。
小学生でも、日頃お菓子を作らない人でも、かんたんに作れると思います。

よかったら参考になさってくださいまし。

ねこの肉球マドレーヌ
ねこの肉球マドレーヌ

料理名:マドレーヌ
作者:ミクぽん

■材料(作りやすい量人分)
太白ごま油or溶かしバター / 100グラム
砂糖 / 100グラム
卵 / 2個
ホットケーキミックス / 200グラム
■以下はオプション /
ホワイトチョコレート / 2かけ
いちごパウダー / 1グラム

■レシピを考えた人のコメント
ホットケーキミックスを使用したかんたんマドレーヌです。写真は愛猫再現のため焼き過ぎています。

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▼モニターさせていただいた製品はこちらです。

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*SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」(200g×3袋)2袋

なんとたっぷり!

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モデルさんはこの子のこの手です。

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昭和産業さん レシピブログさん すてきなお品物をありがとうございました。

まだたっぷり残っているので、パウンドケーキやマフィンなどを焼いてみようと思います。
ひと袋は普通にホットケーキを焼いて食べてみます。

ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
 

ネクストフーディスト

at 11:00コメント(0) 

2018年05月20日

アニスとはちみつのブランデーパウンド

おはようございます

レシピブログの「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」モニター第2弾です。


甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索


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右側のGABANアニス<ホール>を使いました。

ホットケーキミックスや卵、オイルなどをぐーるぐる混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。



アニスとはちみつのブランデーパウンド


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ギャバン アニス ホール 15g
ギャバン アニス ホール 15g


アニスは使ったことがなく、どんなスパイスか楽しみにしていました!

さっそく開けてクンクンしてみたら・・・スターアニス(八角)にそっくり!!!

調べてみたら、アニスはセリ科のハーブで、スターアニスはモクレン科の木の実だそうで、まったく別物らしいのです。それにしては親戚ですか?ってくらい香りが似ていたよ!

個人的には大好きな香りですが、これは好みが分かれる香りでもある。

スターアニスで煮たルーローハン、わたしは大好きですが旦那の反応はイマイチ。

アニスを使ったお菓子はどうかな?



夜勤終わりでのそのそ起きてきた旦那、さっそく香りを嗅ぎ付けるw

ちょっと早めのブレイクタイムに♡



ひと口食べて、「なんか知ってる。」

と呟き、もくもくもく・・・と食べきってしまいました。おいしかったそうです!!!彼の苦手なブランデーもたっぷり入っているのですが、何も言わず完食でした。よかった~


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ブランデーはレーズンを漬けたものを使いました。これにも少しだけ甘みがあるかも?


甘さ控えめでアニスのエキゾチックな香りがなんともおとなな味わい。ブランデーもたっぷり入っていて、お子さまのおやつにはムリかなwコーヒーでいただいたけど、めっちゃスパイシーな辛口チャイが欲しくなる。



アニスのことを調べているうちに、気になる効能を発見しました。

・生理痛の緩和

個人的にとっても嬉しい効能です。

さらに読み進めていくと、妊婦厳禁といったことが書いてありました授乳期間中はおすすめだそうですが、妊娠中は控えるべきスパイスだそうです。プレママさんはご注意を。



いや~おいしかった。

お酒入りのケーキは翌日以降さらにしっとりしていくから、また明日食べるのが楽しみです♡



ハウス食品さま レシピブログさま ごちそうさまでしたm(*・´ω`・*)m






at 08:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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