ペンネ
2019年06月03日
おからパウダーと野菜ブイヨンのクリームスープパスタ【暮らしニスタ】
こんにちは!
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。
先日暮らしニスタさんのプレゼント企画に応募していたのが、まさかの当選でした!
何気なしに投稿したコストコレビューもグッドレビュア賞もらっちゃったし
タイミングよく今年の暮らしニスタプレミアになれちゃったし
なんだか相性いいなあと勝手に思っている暮らしニスタさん
プレゼントしていただいたのは「あご食品5点セット」
ふりかけと出汁など日々のご飯にめちゃ便利そう!!
ありがたく使わせていただきます。
さっそく、野菜ブイヨンを使用したパスタを作ってみました。
このブイヨンは、その名の通り「タマネギ・ジャガイモ・ブロッコリー・セロリ・ニンジン・キャベツ」の6種類の野菜から作られているそうです。
化学調味料や動物性原料は不使用とのこと。
ふだん使用しているコンソメキューブよりも、あっさりと優しい味わいです。
この日の気持ちもあっさり寄りだったので、わたしには珍しく、野菜だけのペンネです。
味付けはシンプルに、この野菜ブイヨンだけ!
おからパウダーのクリームスープパスタ
料理名:スープパスタ
作者:ミクぽん
■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
★牛乳 / 200mlくらい
★コンソメ / 3~5グラム程度
★おからパウダー / 大さじ2
茹でたブロッコリー / 3房くらい
ブラックペッパー / 5ガリガリくらい
■レシピを考えた人のコメント
あっさりやさしい味わいのスープパスタです。具はお好みでアレンジしてください。
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おからパウダーのクリームスープパスタ by ズボラのミクぽん
■作り方
①水に塩を溶かし沸騰させ、パスタを表示時間マイナス1分茹でる。
②鍋かフライパンに★の材料を入れ、中火で温める。
おからパウダーを溶かす程度でOK。牛乳がブクブクしないように気をつける。
③お好みの具を入れて火を通す。今回は茹でブロッコリーですが、葉物野菜やベーコンなどあるもので!
④お湯を切ったパスタを加え、1~2分煮てできあがりです。ブラックペッパーを挽いて召し上がってください。
■コツ・ポイントなど
・おからパウダーは市販のさらさらタイプがおすすめです。
・ペンネにスープを吸わせたかったので煮ましたが、この辺はお好みです。通常の茹で時間で引き上げ、スープをかけるだけでもOKです!
袋を開けた瞬間に「セロリ」が全面に出てきてちょっと不安になってしまったのですが、ソースと混ざったらまったく気になりませんでした。
あっさりだけど、きちんと野菜の旨みが凝縮されているのでしょうか。このソースはノンオイルで具もブロッコリーだけなんですが、物足りないなんてこともありませんでした!
粉末なので、少量でも使いたい分だけ使えるのがありがたいです。
魚や肉料理の下味付けや揚げ物の仕上げに役立ちそう。
コンソメポテトとか作ってみたいけど、我が家にはキューブしかないので実現できず・・・
今度このブイヨンで作ってみたいと思います。
暮らしニスタさんに届くかわかりませんけど、素敵なお品物をありがとうございました。
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2019年02月15日
オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ 洗い物少なくラク&エコ!
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
「体が温まる♪キムチ料理」コーナーにレシピを掲載中!
キムチはうちの冷蔵庫に欠かせない食材です。
夫は漬け物苦手マンだから、食べるのはわたしだけなんですが・・・
わたしだけだからこそ、ひとりで食べるおひるご飯に活用しています。
気に入っていた韓国キムチが最近見当たらなくて、ちょっと悲しい。
レシピブログではキムチ料理を募集していたので、以前作ったキムチパスタを投稿しました。
刻んだキムチと魚の缶詰を使ったかんたんパスタです。
リーズナブルなオイルサーディンを使用しました。
耐熱皿があればお皿の上で混ぜるだけなので、洗い物も最低限で済みます。
良かったら試してみてくださいまし。
オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ
料理名:オイルサーディンとキムチのパスタ
作者:ミクぽん
■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
オイルサーディン / 1缶
マスタード / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ソースはレンチン。茹でたパスタと和えるだけ。
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オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ by ズボラのミクぽん
■作り方
マスタードを加えて混ぜたらソースのできあがり。
■コツ・ポイントなど
・キムチのみじん切りは省いてもいいですが、切った方が食べやすいです。
・オイルサーディンの油は捨てます。
・ツナ缶、サバ缶でも可。100均で売っている1缶3尾入りのオイルサーディンを使用しました。
・ソース作りから皿でやると洗い物が減ります。
2019年01月19日
オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
お昼に作った混ぜるだけペンネです。やっぱりパスタはラクだなあ・・・。ついつい頼ってしまう!
オイルサーディンはめちゃ便利だと思うので、もっと流行って欲しい。
ツナ缶並みに浸透しないかなあ。
いわしが丸ごとだよ。かたちを生かしたりほぐしたり、使い道が増えそうな気がするんだ。
今回はほぐして。キムチと混ぜて、パスタソースになってもらいました。
オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ
料理名:オイルサーディンとキムチのパスタ
作者:ミクぽん
■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩 / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
オイルサーディン / 1缶
マスタード / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ソースはレンチン。茹でたパスタと和えるだけ。
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オイルサーディンとキムチのレンチンパスタ by ズボラのミクぽん
■作り方
マスタードを加えて混ぜたらソースのできあがり。
■コツ・ポイントなど
・キムチのみじん切りは省いてもいいですが、切った方が食べやすいです。
・オイルサーディンの油は捨てます。
・ツナ缶、サバ缶でも可。100均で売っている1缶3尾入りのオイルサーディンを使用しました。
・ソース作りから皿でやると洗い物が減ります。
★★使用した調味料はこちら★★
2019年01月11日
混ぜるだけ!ペンネのたらマヨソース
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
ある休日。出かけて遊んで買い物して帰ってきて、午後はゲーム三昧。気がついたら夕飯の時間!おーーーい、メシどうするー?わたしハラ減ってないんだけど!ってなときに作ったパスタです。
ハラが減ってないくせに。ダイエット宣言しているくせに。パスタです。混ぜるだけでめちゃかんたんなので、良かったら見てって!
混ぜるだけ!ペンネのたらマヨソース
料理名:たらこパスタ
作者:ミクぽん
■材料(2人分)
お好みのパスタ(乾麺) / 200グラム
水 / 2リットル
塩 / 大さじ1
★たらこ / 大さじ2
★マヨネーズ / 大さじ2
★白だし / 大さじ1
★にんにく(粉が望ましい) / 小さじ4分の1
ゆでた葉野菜(あれば) / ひとり50グラムくらい
■レシピを考えた人のコメント
マカロニでもスパゲティでもお好きなパスタでどぞ!
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混ぜるだけ!ペンネのたらマヨソース by ズボラのミクぽん
■作り方
①水に塩を入れて沸騰させ、麺を表示通りにゆでる。
②ボウルか皿に★を入れてよく混ぜる。たらこの皮は取り除く。味見がてら食べちゃっていいよ。
③葉野菜があれば茹でて食べやすく切り、手順②のボウルに入れておく。今回はほうれん草を使いました。
④手順③のボウルに、パスタの湯を軽く切りながら入れ、全体をよく混ぜて完成です。
■コツ・ポイントなど
・麺の湯切りは適当で大丈夫です。ちょっとお湯が入ることで麺がくっつかず、ソースが絡みやすくなります。
・よりリッチにしたいときは、バターをひとり10グラム加えてもおいしいです。
・火を通さないソースです。にんにくは生だと辛いので、粉が便利です。
・ブラックペッパーをガリガリして食べました。
2018年12月25日
おいしかった記録♡コストコのスモークベーコンカルボナーラ
メリークリスマス
ネクストフーディストのミクぽんです。
イブは全日本を観ながら、ローストビーフをつまんでレバーペーストを食べました。あとティラミス。昼間はねこと散歩して、ねこを風呂に入れて。いつもと変わらない日でした。うちにサンタは来なかった!
今日のブログはクックパッドブログからのコピペでっすw
コストコでひさしぶりにお惣菜を買った。お目当てのロティサリチキンが売り切れで、なにか別のものを買おうってなって。
スモークベーコンカルボナーラ!
実は初めて買う、コストコのデリパスタ。ペンネと、厚切りのベーコンがたっぷり。見るからにボリューミーで濃厚そうで、カロリーが高そうである。おいしそうだ!
1キロちょっと入って、\1,180だと・・・
お店でこのお値段では、ひとり分も食べられないかもしれない。1キロ入っているということは、少なくとも4食分はありそうだ~
あたためるだけで食べられる
パッケージには、ふたを取って500wのレンジで10~15分温めてねと書いてあった。丸ごと温めるのにはそれなりに時間がかかるようだ。
この日は食べたい分だけお皿に取り分けて、写真の量で600w3分温めてみた。これはわりとよい温まり具合である。ソースが白い。加熱し過ぎると、黄色くなって口当たりも落ちる。熱々が食べたいところだが、温めすぎには注意が必要。
気になる、お味は。
ふたを取った瞬間からガッツリただよう薫香がたまらんですよ。ベーコン!ブロックベーコンがごろごろ入っている。たっぷり入っているから、最後の方はペンネだけ・・・なんてこともない。
ソースはチーズと卵粉末、乳加工品など。上にシュレッドチーズが乗せてあり、ダブルのチーズが楽しめる。温めるとこのチーズが溶けて、ソースと混ざってよく絡む。
温める前につまみ食いしたペンネはかたかったが、温めるとちゃんと柔らかくなっている。とても柔らかい。
味付けはやや塩気が強いかなあと感じるほど。付け合わせに茹でただけのほうれん草を添えてみたが、これと一緒に食べてちょうどよい塩気。濃い味が好きなわたしたちがそう感じたので、普段薄味派の方にはだいぶしょっぱく感じるかもしれない。乳加工品がどのようなものかはわからないが生クリームは入っておらず(個人的に嬉しい!)、そんなにくどくなく、ついつい食べてしまうよ~。
あらかじめブラックペッパーがトッピングしてあるが、足りない。この日ブラックペッパーも購入したので、これでもかと振りまくって食べた。刺激が手伝い、さらに箸が進む(フォークだった)。コストコのブラックペッパーは香りが強くて、なによりびっくりするコスパの良さだから、たくさん使う人は買ってもいいかも。
リピート決定!
珍しく夫婦揃って「おいしい」と評価が一致した!主食としてはもちろんだが、濃い味付けでつまみにもぴったりなのである。
入っているものから見て冷凍できそうな気もするが、我が家では2日で食べ終わってしまった!家族構成はよく食べるアラサー夫婦である。お子さんのいる家庭なら1食で終わっちゃうかもね。
自分で作るよりも遙かにおいしく、お店で食べるより圧倒的にコスパが良い。一度食べるとインパクトが強くて「しばらくはいいかも・・・」となってしまったが、絶対にリピするリストに入ったよ。おいしかった。