ベビーリーフ
2018年06月09日
サーモンとアボカドのサラダ丼
おはようございます。
無性に刺身が食べたくなって、サーモンを買ってきました。
野菜をプラスして、ちょっとヘルシーかつ安上がりにしたつもりの丼です。
サーモンとアボカドのサラダ丼
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切って乗せるだけですが、酢飯にすることでなんとなくありがたみが増します。
酢飯は粗熱が取れてから盛り付けてください。野菜や刺身がよれよれになっちゃ台無しなので！
酢飯作りって難しそうっていうか、木の桶がないとダメかな～？と思っていましたが、そんなことないです。普通のボウルとしゃもじで切り混ぜて、それなりに作れました。米粒を広げて水分を飛ばすように意識したら、べしゃっともしなかったです。うちわも要らなかったです。
ただ、お米の水加減はいつもの目盛りから3ミリくらい少なめにしました。
お醤油は回しかけてもつけても。
わたしはつける派です。きっとマイノリティ。
こんど2週間ほど北海道旅行に出かけるので、よいイメージトレーニングになりました。
なんの？そりゃ～あなた、海の幸で食い倒れのですよ♡
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