パスタ

2018年09月29日

レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドパスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

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かたいまま買ってきて追熟させていたアボカドが少し柔らかくなりました。

ちょうどねりスパイスのモニターのさなかで、和っぽい頭になっていたので、麺つゆ&わさび味のパスタにしてみました。

ちょこっとだけ牛乳を加えることできちんとソースになります。

ソースはもう定番のレンジ加熱して混ぜるだけ。

耐熱ボウルで作って、そのまま食べちゃっていいのですよ。家だもの。

かためのアボカドでも加熱するので大丈夫です。

良かったらレシピ見てってくださいまし。


レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドクリームパスタ

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料理名:アボカドパスタ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
お好みのパスタ / 80~120グラム
アボカド / 2分の1個
★麺つゆ(2倍濃縮) / 大さじ2
★牛乳 / 大さじ3
にんにくパウダー(省略可) / 3振りくらい
ハウスおろし生わさび / 2~6センチくらい
海苔 / 2分の1枚
☆水 / 1リットル
☆塩 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
わさびと麺つゆでさっぱり味のノンオイルパスタ。

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Cpicon レンチン&混ぜるだけ!和風アボカドパスタ by ズボラのミクぽん 

■作り方

①☆を沸騰させ、パスタを表示通りにゆでます。
②耐熱容器にアボカドをくり抜き、★を入れます。600wのレンジで3分加熱し、混ぜておきます。
③海苔ははさみで切るかちぎっておきます。
④パスタがゆだったら②のボウルに入れます。にんにく、わさびを加え、全体を混ぜたらできあがりです。
⑤海苔をトッピングして召し上がってください。

■コツ・ポイントなど

・わさびは加熱すると風味が飛ぶので、後入れします。
・パスタの量はお好みですが、120グラムくらいまでがちょうどよいです。それ以上使う場合はアボカドなどほかの材料も増やしてください。
・アボカドは硬くても大丈夫です。

■夫感想ありません(ひとりランチです)


わさび味のパスタは昔作って失敗していまして。

ソースを加熱しているときにわさびもちゅっと入れていたのです。

当時わさびが得意ではなかったわたしですが、味見してもまったく刺激を感じないものですから、おかしいなぁと思いつつわさびを足して。で、また火を入れて風味を飛ばしていたという。

そんな残念な経験もしっかり活かしwわさびは後入れ。鉄則です!

個人的には和風パスタであってもにんにくは外せないのですが、いらないという方は抜いてもらっても大丈夫です。そこは気分とTPOに応じて。


ちなみにですが、乾麺120グラムというのはこれくらいです。


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レシピ用はちょろっとくらいしか乗せてませんw


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ねこも気になるアボカドパスタ!!!

いくらノンオイルだからって麺をこんなに食ったらまた太るのでは・・・ないでしょうか。

昼だからいーのいーの!!って開き直って平らげました~。



ネクストフーディスト 



at 08:00コメント(0) 

2018年09月04日

さっぱり鶏チャーシューの味ぽん和風ぱすた【レシピブログアワード2018】

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


ただいま【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】!!


今回もモニタープレゼントでいただいた

*ミツカン 味ぽん(360ml)

でさっぱり鶏チャーシューを作り、それをアレンジします!

再度になりますが、こちらがお題のレシピです。

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今度はパスタにしてみました!

最近マイブームの「混ぜるだけパスタ」です。

鶏チャーシューのおいしい煮汁をソースに使いますよ♡


さっぱり鶏チャーシューの味ぽん和風ぱすた


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★材料(1人分)

・さっぱり鶏チャーシュー・・・2分の1枚
・★さっぱり鶏チャーシューの煮汁・・・大さじ5
・★オリーブオイル・・・大さじ1
・★柚子胡椒・・・2センチ
・★アボカド・・・4分の1個
・★にんにくパウダー・・・小さじ半分
・パスタ(乾麺)・・・100グラム
・水・・・1リットル
・塩・・・大さじ1

★作り方

①水に塩を入れ沸騰させ、パスタを表示通りに茹でる。
②鶏チャーシューとアボカドをスライスする。
③ソースを作る。お皿に★を入れ、600wのレンジで2分チン。
④パスタが茹で上がったら、お湯を切りつつ手順③のお皿に移し、軽く混ぜる。
⑤鶏チャーシューを乗せてできあがり。


ソースはさっぱり煮汁に柚子胡椒をプラスして、和風に仕上げました。

オリーブオイルやにんにくが加わることでしっかりパスタに合う味になっています。

アボカドは硬めの実だったのでチンしましたが、柔らかいものでしたら手順④で軽くソースと馴染ませるだけでOKです!スライスじゃなく、スプーンでくり抜くだけでも◎

辛いもの好きなのでこの分量ですが、柚子胡椒は1センチくらいでも十分風味がします。写真では粗挽きチリをトッピングしています。こちらもお好みで。


ミツカンさま レシピブログさま ごちそうさまでした。

ネクストフーディスト 

レシピブログアワード2018
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at 07:30コメント(0) 

2018年09月01日

常備菜&レンチンで!鶏ハムのレモンバターパスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

むね肉の鶏ハムのアレンジレシピをご紹介します。

たくさん作った鶏ハム、残念ながら使い方がワンパターンになりがちですが・・・全然使いまわせていませんが・・・パスタなら簡単に作れます!

ソースは最近の定番となっているレンチンです。

麺を茹でたらお皿で混ぜるだけなので、洗い物もそんなに出ませんよ♡


常備菜&レンチンで!鶏ハムのレモンバターパスタ


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むね肉の茹でかたはこちらですね。

むね肉嫌いが考えた、シンプルな鶏ハム


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鶏ハムはかたくなるのを防ぐため、チンしません。パスタと和えているうちに温まります。ぬるいのは許せない派の方は、チンしてもらっても大丈夫です!!!

できればにんにくは入れていただくと味に深みが出ます。粉でもチューブでもいいんで。

バターがない、またはケチりたいときはオリーブオイルでも可です◎

パスタを茹でるお湯に塩を入れ忘れないように気をつけて!入れないと味があまりしません

薄味だなと思ったら塩コショウなどで適宜調節してください。

さっぱり&コク旨味が楽しめるパスタです。よかったら作ってみてくださいまし!



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忙しく、3日ほど放置中。。。
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at 08:00コメント(0) 

2018年08月22日

混ぜるだけ!さば缶の塩昆布パスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


餃子スープに引き続き、群馬の嬬恋キャベツを使ったレシピをご紹介します。

キャベツ大好き夫婦なので、飽きずにいろいろと楽しんでいます。

レシピを載せるほどではないお好み焼きやチャンプルーでも大活躍!

毎日キャベツ生活。充実~!


今日のレシピはお昼の定番「混ぜるだけパスタ」。

混ぜるだけ!さば缶の塩昆布パスタ


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ネクストフーディスト 


塩昆布に白だしで和風にしてみました!

オリーブオイルとにんにくはなくてもおいしいので、お好みでどぞ。

辛いのがお好きなら、柚子胡椒3センチほどを混ぜても。


今回は旦那が休みの日に作ったのでふたり分です。

おひとり様なら半量で。

ズボラの同志さまならお皿の中で混ぜちゃって大丈夫です。

あまったさば缶はこんな感じで食べきりましょう♡

Cpicon 1分で完成!さば缶の塩昆布和え by ズボラのミクぽん

JA全農ぐんまさま、レシピブログさま、ごちそうさまでした!





at 07:30コメント(0) 

2018年08月11日

オイルサーディンとトマトのパスタ【つくれぽ】

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。



お昼にご飯がない日は、だいたいパスタになります。

たらこの混ぜるだけパスタとか、ツナトマトの混ぜるだけパスタみたいな茹でて和えるだけ!っていうのが多いのですが、この日は魚の気分で。しかも、ツナではだめ。オイルサーディンの気分で。

お誕生日特典でクックパッドのプレミアム会員をお試し中なので、オイルサーディン パスタでヒットした人気ナンバー1レシピを作ってみました!


地味にイイなぁ。人気検索。


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ネクストフーディスト 


Cpicon 簡単プロの味!オイルサーディンパスタ by Rockook

↑参考にしたのはこちらのレシピです↑


できあがりがお手本と全然違って、なんでかなと思ったらオイルサーディンを炒める手順が違ってた・・・!

レシピではソースがほぼできてからオイルサーディンを加えて軽くほぐす感じなのに、わたしはしょっぱなからアンチョビと一緒くたに炒めてた。そりゃ崩れるわなw

もはやツナ缶でも良かったのではくらいにほぐれてしまいましたが、おいしかったです!

トマトとマスタードの酸味。合う合う~~~!!

自分では絶対に気付けなかった味を楽しめて幸せ。マスタードもいつのかわからんけど、消費できてよかった!

お酒にも合いそうな味です(炭水化物で飲める方はぜひ!)。

ちょっと変えてしまったのがネギまたはイタリアンパセリ。どちらもなかったのでディルをかけてみましたが、いい感じに合いました。

今回は午後予定があってにんにくを極少量しか使えなかったので、今度は規定量入れて作ってみよう。


素敵なレシピをありがとう。ごちそうさまでした。




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at 08:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
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