バター

2019年02月02日

ホットケーキミックスでバレンタイン用お菓子【ねこの肉球マドレーヌ】

こんにちは!
ネクストフーディストのミクぽんです。

ただいま「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
テーマは「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」

わたしの今年のバレンタインは、仕事終わりの夫と待ち合わせしてお出かけの予定です。
チーズ?天ぷら?まだ決めていませんが、ワインに合うものがいいなあ。
楽しみ!

贈りものはやっぱりお菓子。
わたしの夫は甘いものがだ~いすきなので・・・
当日はチョコケーキを焼こうかなあ。


今回モニター製品を使用して作ったお菓子は「愛猫への贈りもの」をイメージしました。
もちろん食べるのはニンゲンだけど・・・

先日杏仁豆腐でミクの手を作ったので、今回は焼き菓子でけいすけに挑戦です。

本命に素直にチョコレートを渡せないっというシャイな女子に。
一度に12個ほど焼けるので、たくさん作ってお友達へのギフトに。
もちろん自分で作って自分で食べても。

生地作りはワンボウルで混ぜるだけ。ホットケーキミックスを含めて材料4つと手軽です。
あればチョコペンや溶かしたチョコでデコるといいですね。
小学生でも、日頃お菓子を作らない人でも、かんたんに作れると思います。

よかったら参考になさってくださいまし。

ねこの肉球マドレーヌ
ねこの肉球マドレーヌ

料理名:マドレーヌ
作者:ミクぽん

■材料(作りやすい量人分)
太白ごま油or溶かしバター / 100グラム
砂糖 / 100グラム
卵 / 2個
ホットケーキミックス / 200グラム
■以下はオプション /
ホワイトチョコレート / 2かけ
いちごパウダー / 1グラム

■レシピを考えた人のコメント
ホットケーキミックスを使用したかんたんマドレーヌです。写真は愛猫再現のため焼き過ぎています。

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▼モニターさせていただいた製品はこちらです。

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*SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」(200g×3袋)2袋

なんとたっぷり!

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モデルさんはこの子のこの手です。

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昭和産業さん レシピブログさん すてきなお品物をありがとうございました。

まだたっぷり残っているので、パウンドケーキやマフィンなどを焼いてみようと思います。
ひと袋は普通にホットケーキを焼いて食べてみます。

ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
 

ネクストフーディスト

at 11:00コメント(0) 

2018年12月21日

生クリーム不要のレバーペースト ハンブレorフープロであっという間!


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

レバーが100グラム¥20と破格で。その横には¥50のレバーのお値引きシール。半額の誘惑にはひっかからないぞ!フレッシュな¥20レバーをカゴに入れたわたしです。

そのレバーは格安でしたが血のかたまりもまったくなくキレイそのもの。いったいどこから来たのかしらねえ・・・と考えながら切り、炒め、混ぜているうちにすぐに出来上がりました。

レバーペーストってな~んか難しそうって思っていた時期もありました。

でも、一度作ってみるとめっちゃかんたんだということに気付きます。


今まではフープロせんせいに混ぜてもらっていましたが、今回はハンブレさんにがんばってもらいました。どちらでも作れるので、おうちにある便利家電さんをお使いくださいまし。


レバーペースト ハンブレであっという間!

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料理名:レバーペースト
作者:ミクぽん

■材料(作りやすい量人分)
鶏レバー / 300グラム前後
玉ねぎ / 2分の1個
オリーブオイル / 大さじ1
ブランデー / 50cc
塩 / 小さじ半分
ブラックペッパー / 10ガリガリ
バター / 50グラム
■ハンドブレンダーorフードプロセッサー /

■レシピを考えた人のコメント
生クリーム不使用、炒めて混ぜるだけです。おつまみや鉄分補給にぜひどうぞ♪

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Cpicon レバーペースト ハンブレであっという間! by ズボラのミクぽん

■作り方

①レバーはひと口大に切る。余分な脂肪・血・ついていればハツを取り除く。水気を拭いておく。
②玉ねぎを1.5センチ角くらいに切っておく。
③フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火の中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
④手順③にレバーを加える。強めの中火にし、あまりいじらず(でも焦げないように)レバーに火を通す。
⑤レバーの赤い部分がなくなってきたらブランデーを加え、5分ほど煮てアルコールを飛ばす。
⑥レバーをいくつかつぶしてみて、赤い汁が出てこなければ火が中まで通っています。塩コショウをして、火を消す。
⑦バターを入れて余熱で溶かす。粗熱が取れたらハンドブレンダーまたはフードプロセッサーで攪拌してできあがり。

冷めたらラップやフタをして冷蔵庫で保管します。清潔な食器で取り出し、5日以内を目安に食べきります。容器に直でディップとかしちゃったらその日のうちに食べ切ってください。

■コツ・ポイントなど

・バターは有塩・無塩どちらでも大丈夫です。ここはケチらずバターを使ってください。レバーを買うついでにカゴに入れて!ぜひ!
・血が多いレバーなど臭みが気になるときは、ブランデー(分量外)大さじ3くらいをまぶして15分ほど置いておくと軽減されます。 
・ブランデーがなければ日本酒でもワインでも泡盛でもなんでもいいです。
・攪拌は基本的には粗熱を取ってから!お使いのマシーンの説明書に従ってください。


ハンブレさんとっても仕事が速くて、洗うのもラクで、最高です!フープロせんせいだとどうしても容器にペーストが残ってしまいますが、ハンブレさんだとブレンダーの先端にちょっとつく程度。わたしはフライパンで直に混ぜたので、洗い物が少なくて助かりました!ちょっと飛び跳ねたので床は拭きました。

このペーストをベースに、お好みでコショウやチリなどのスパイスを足してもいいし、ハーブを混ぜたり、クリームチーズとブレンドしたり、アレンジできます。わたしはこれを舐めながらワインを空けるのが今から楽しみでなりません。もちろん、フィギュア日露選手権を見ながらね。




ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 

2018年05月21日

レモンバターパスタ

おはようございます

地元産のレモンでシンプルなパスタを作りました。
お休みだった旦那と一緒に、テキトーなお昼ごはん(´∀`*)



レモンバターパスタ


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においが気になるときは、にんにくを省いてもいいです。

レモンと、バターはどちらもだいじなので省かないでください。



乗せてあるお肉は最近お気に入りの湯せん鶏むね。イベントで教わって以来ヘビロテさせていただいています。むね肉への偏見がなくなったレシピ。

ときどき生っぽくなって大丈夫かな~と思いながら食べてるのは秘密ですw



とってもかんたんに作れるので、フレッシュなレモンがあったらぜひ作ってみてください。






at 07:30コメント(0) 

2018年05月20日

アニスとはちみつのブランデーパウンド

おはようございます

レシピブログの「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」モニター第2弾です。


甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索


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右側のGABANアニス<ホール>を使いました。

ホットケーキミックスや卵、オイルなどをぐーるぐる混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。



アニスとはちみつのブランデーパウンド


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ギャバン アニス ホール 15g
ギャバン アニス ホール 15g


アニスは使ったことがなく、どんなスパイスか楽しみにしていました!

さっそく開けてクンクンしてみたら・・・スターアニス(八角)にそっくり!!!

調べてみたら、アニスはセリ科のハーブで、スターアニスはモクレン科の木の実だそうで、まったく別物らしいのです。それにしては親戚ですか?ってくらい香りが似ていたよ!

個人的には大好きな香りですが、これは好みが分かれる香りでもある。

スターアニスで煮たルーローハン、わたしは大好きですが旦那の反応はイマイチ。

アニスを使ったお菓子はどうかな?



夜勤終わりでのそのそ起きてきた旦那、さっそく香りを嗅ぎ付けるw

ちょっと早めのブレイクタイムに♡



ひと口食べて、「なんか知ってる。」

と呟き、もくもくもく・・・と食べきってしまいました。おいしかったそうです!!!彼の苦手なブランデーもたっぷり入っているのですが、何も言わず完食でした。よかった~


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ブランデーはレーズンを漬けたものを使いました。これにも少しだけ甘みがあるかも?


甘さ控えめでアニスのエキゾチックな香りがなんともおとなな味わい。ブランデーもたっぷり入っていて、お子さまのおやつにはムリかなwコーヒーでいただいたけど、めっちゃスパイシーな辛口チャイが欲しくなる。



アニスのことを調べているうちに、気になる効能を発見しました。

・生理痛の緩和

個人的にとっても嬉しい効能です。

さらに読み進めていくと、妊婦厳禁といったことが書いてありました授乳期間中はおすすめだそうですが、妊娠中は控えるべきスパイスだそうです。プレママさんはご注意を。



いや~おいしかった。

お酒入りのケーキは翌日以降さらにしっとりしていくから、また明日食べるのが楽しみです♡



ハウス食品さま レシピブログさま ごちそうさまでしたm(*・´ω`・*)m






at 08:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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