トマト

2018年08月11日

オイルサーディンとトマトのパスタ【つくれぽ】

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。



お昼にご飯がない日は、だいたいパスタになります。

たらこの混ぜるだけパスタとか、ツナトマトの混ぜるだけパスタみたいな茹でて和えるだけ!っていうのが多いのですが、この日は魚の気分で。しかも、ツナではだめ。オイルサーディンの気分で。

お誕生日特典でクックパッドのプレミアム会員をお試し中なので、オイルサーディン パスタでヒットした人気ナンバー1レシピを作ってみました!


地味にイイなぁ。人気検索。


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ネクストフーディスト 


Cpicon 簡単プロの味!オイルサーディンパスタ by Rockook

↑参考にしたのはこちらのレシピです↑


できあがりがお手本と全然違って、なんでかなと思ったらオイルサーディンを炒める手順が違ってた・・・!

レシピではソースがほぼできてからオイルサーディンを加えて軽くほぐす感じなのに、わたしはしょっぱなからアンチョビと一緒くたに炒めてた。そりゃ崩れるわなw

もはやツナ缶でも良かったのではくらいにほぐれてしまいましたが、おいしかったです!

トマトとマスタードの酸味。合う合う~~~!!

自分では絶対に気付けなかった味を楽しめて幸せ。マスタードもいつのかわからんけど、消費できてよかった!

お酒にも合いそうな味です(炭水化物で飲める方はぜひ!)。

ちょっと変えてしまったのがネギまたはイタリアンパセリ。どちらもなかったのでディルをかけてみましたが、いい感じに合いました。

今回は午後予定があってにんにくを極少量しか使えなかったので、今度は規定量入れて作ってみよう。


素敵なレシピをありがとう。ごちそうさまでした。




↓最近買ってもらってハマりまくっているゲームです↓

オクトパストラベラー
オクトパストラベラー

↑懐かしの2D感!酔いませんwドラクエ・FF好きにおすすめです↑






miku_mainecoon at 08:00コメント(0) 

2018年06月11日

パエリアを失敗しちゃいました

おはようございます。


このあいだ市販のシーズニングを使って、初のパエリア作りに挑戦しました!

炊飯器のなんちゃってではなく、生米を炒めてから作る本格派。




ハウス スパイスクッキングバルメニュー パエリア 10.4g
ハウス スパイスクッキングバルメニュー パエリア 10.4g 



説明の通りに肉を炒めて、お米に油を馴染ませ、トマトと一緒にフライパンで炊きましたら・・・







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写真で伝わるでしょうか?


まさかの失敗ですw




しっかり分量を量ったはずなのに、パラっとせず、おいしいリゾットになりました!


う~ん、リゾットとしてはおいしかった♡

けど消化不良なので、また今度リベンジしたいです。




ちなみにですけど分量は。


【2人分】

米:1合 
オリーブオイル:大さじ2
鶏肉:250グラムくらい
ズッキーニ:半分
トマト:1個
水:250cc
パエリアシーズニング:1袋


①米を軽くといで水を切っておく
②肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。焼き目がついたら一旦取り出す。
④フライパンに米を入れ、油を馴染ませる。
⑤ズッキーニ、トマトを加え全体を軽く炒める。水とシーズニングを加える。
⑥平らにならし、お肉を乗せる。
⑦強火で沸騰させ、3分加熱。蓋をして弱火で15分。
⑧火を消し、10分ほど蒸らしてできあがり。






miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 

2018年06月10日

トマトとわかめのオイマヨ和え

おはようございます。


とってもかんたんな和えもののご紹介です。

マヨネーズ+オイスターソースでしっかり食べ応えがあります。

鶏ハムをストックしておけばこういった副菜にアレンジできるので便利です。もちろん、最近流行りのサラダチキンでもOK!!!


トマトとわかめのオイマヨ和え


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生わかめは消費期限が短めなので、気付いたら期限が・・・!てなことになりがちです。おいしい生わかめがあればぜひたっぷり使って作ってみてください。






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2018年06月08日

混ぜるだけ!ツナトマトの冷製パスタ おつまみにもなります

おはようございます。

暑いので、かんたんな冷たいパスタをご紹介します。




混ぜるだけ!ツナトマトの冷製パスタ


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冷製パスタは混ぜるだけでいいので、これから登場の機会が増えてきます。

カッペリーニなんて初めて食べたときは「こりゃそうめん・・・」と思ってしまいましたが、今でもその認識は変わっていません。たぶん、そうめんで作っても合うのじゃないかしらと思いますw

そうめんより、くっつきにくいかな。


オリーブオイル+塩昆布。

なぜにこうも合うのか?塩昆布ってほんと便利ね!わっさわさ使っちゃいます。

調味料は白だしがなければ麺つゆでもいいかと思いますが、さらにそうめん寄りになることをご了承くださいませ。



これ、白ワインがごっきゅごきゅ飲めちゃいます。

炭水化物で飲めるよ~って方はぜひつまみとして作ってみてください。



余ったら、翌日はマヨネーズ少しを足して、パスタサラダとして召し上がってください。ひんやりよく冷えて、麺はゆるゆるですが味が馴染んでこれはこれでおいしいです。






miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 

2018年05月10日

大葉ソースのカプレーゼ【ネクストフーディスト】

おはようございます


ネクストフーディストの就任祝いを使用してのレシピです。

モッツァレラチーズが割引だったのでつい買ってしまい!!!
家にあるものをなんとなく適当にすってカプレーゼにしてみました。


ジェノバソースに使用したのは
キッコーマン食品株式会社 より頂きましたデルモンテ エキストラバージンオリーブオイル(326g)【デルモンテ】でございます。


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以前の記事でもご紹介した、90日間鮮度が保てるフレッシュなオリーブオイルです。



大葉ソースのカプレーゼ


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赤・白・緑でなんとなく見た目がイイネ!!!
バジル→大葉
松の実→くるみ
と近そうなものをポイポイと入れてみたら、おいしかった!

ソースはすり鉢でゴリゴリっとやるだけで、5分もあれば作れます。すり鉢を洗う方が大変だったようなwフープロでもいいと思いますが、ソースが容器にくっついちゃいそうだったのですり鉢を使ってみました。


うちのすり鉢は↓です。なんと¥500を切る破格!!

お一人様2個まで★和食器 お値打ち&ワケあり!ビックリ!!すり鉢8号<24.8cm>【食器/美濃焼/アウトレット/大鉢/ラーメン丼・/丼/すり鉢/カフェ風/cafe風】
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食卓用の小さいのじゃないんですよ。
美濃焼きですよ~。

白い食器のお店M’home styleさんで。
アウトレットにステキな食器がないか、いつも目を皿のようにしてチェックしております。


モッツァレラチーズはレシピに1個と記載していますが、使ったのはスーパーのチーズ売り場でよく見かけるものです。袋の中に、水と一緒に握りこぶしくらいのチーズが入っているアレ・・・。多分100グラムくらいだと思います。


とてもかんたんに作れるので良かったらぜひどうぞ。




miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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