ツナ缶

2018年12月14日

白菜とツナのあっさり中華煮【ネクストフーディスト企画】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ただいまネクストフーディスト限定!茨城県産の白菜で作る「冬の簡単おかず」企画に参加しています

白菜4分の1個を一度に食べられるあっさり煮物を作りました。

とても優しい味で副菜にぴったりです。白菜がとろとろに仕上がって、ほぼ飲みましたw


白菜とツナのあっさり中華煮

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料理名:白菜の中華煮
作者:ミクぽん

■材料(4人分)
白菜 / 4分の1玉
ごま油 / 大さじ1
ツナ缶 / 1個
酒 / 大さじ1
みりん / 小さじ1
オイスターソース / 小さじ2
☆片栗粉 / 小さじ1
☆水 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
優しい味のとろみおかずです。

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Cpicon 白菜とツナのあっさり中華煮 by ズボラのミクぽん 

■作り方

①白菜を洗い、1センチ幅に切る。
②鍋にごま油を熱し、中火で白菜を炒める。全体に油が回り、しんなりしてきたらツナ缶、酒、みりん、オイスターソースを加える。
③ふたをして弱火で5分ほど煮る。
④好みのくたくた感になったら、☆を混ぜたものを加え、強火でとろみがつくまで煮立ててできあがりです。

■コツ・ポイント

・水なしで煮ます。焦げてしまわないように、手順③は弱火で。
・鍋と書きましたが、フライパンでも大丈夫です。
・片栗粉を加えたらしっかり加熱してください。とろみが上手につきます。
・ツナはオイルごと入れますが、お好みで油を捨ててもいいです。

写真では見当たらないのですがツナ缶が入っています。奥の皿にうっすらいるから見て!w4分の1個の白菜は刻むとものすごいボリュームになりますが、煮ていくとしゅん・・・と小さくなってしまいます。かわいい♡

うちのおかずにしてはかなり薄味なので、足りないわって思ったらオイスターソースや中華スープの素などで調節してください。わたしは物足りなくなって、途中で柚子胡椒をつけましたw

ご参考までに→★★使用した調味料はこちら★★

赤味噌こってりどて煮の日のサブおかずにしました。寒い日だったので、こういうとろみおかずはありがたい!


ネクストフーディスト 

miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 

2018年06月08日

混ぜるだけ!ツナトマトの冷製パスタ おつまみにもなります

おはようございます。

暑いので、かんたんな冷たいパスタをご紹介します。




混ぜるだけ!ツナトマトの冷製パスタ


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冷製パスタは混ぜるだけでいいので、これから登場の機会が増えてきます。

カッペリーニなんて初めて食べたときは「こりゃそうめん・・・」と思ってしまいましたが、今でもその認識は変わっていません。たぶん、そうめんで作っても合うのじゃないかしらと思いますw

そうめんより、くっつきにくいかな。


オリーブオイル+塩昆布。

なぜにこうも合うのか?塩昆布ってほんと便利ね!わっさわさ使っちゃいます。

調味料は白だしがなければ麺つゆでもいいかと思いますが、さらにそうめん寄りになることをご了承くださいませ。



これ、白ワインがごっきゅごきゅ飲めちゃいます。

炭水化物で飲めるよ~って方はぜひつまみとして作ってみてください。



余ったら、翌日はマヨネーズ少しを足して、パスタサラダとして召し上がってください。ひんやりよく冷えて、麺はゆるゆるですが味が馴染んでこれはこれでおいしいです。






miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 

2018年05月19日

新玉ねぎのツナ塩昆布和え

おはようございます

新玉の時期だけのかんたんおかずを作りました。
ポイントはツナと塩昆布です。

調味料は特に使いませんが、箸が止まらなくなる系です。


新玉ねぎのツナ塩昆布和え

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写真は全体を混ぜた直後の状態です。

このままでもすぐに食べられますが、冷蔵庫でよーく冷やしてもおいしいです。

時間が経つとツナ缶のオイルと塩昆布の塩気で玉ねぎがしんなりしてくるので、より食べやすいかな。全体が馴染んでとってもおいしいです。

旦那が生の玉ねぎが苦手なのですが、これは辛くな~いと言ってバクバク食べていました。

多分新玉だから辛くないんだと思う。

新玉でもときどき辛いやつはいるので、一応チェックしてください。スライスしたときにかじって辛さを感じたら、しばらく空気に触れさせて放っておけばいいと思います。

ツナ&塩昆布おすすめです♡



≪最安値に挑戦中≫マルハニチロ あけぼの ツナフレーク まぐろ油漬 80g×16缶

コストコ退会前に一個買っておいたツナ缶です。
半年ほど経ちますが、今のところまだ終わる気配がありません。


小倉屋昆布食品 くらこん お徳用塩こんぶ 大 60g

塩昆布は大量に使うので、ストックが欠かせません。
いつの間にかなくなっているんだもの・・・。






miku_mainecoon at 08:00コメント(0) 

2018年04月19日

ツナとひじきの炒め煮【常備菜】

おはようございます

ライブドアブログめっちゃ使いやすいです。
昨日はレイアウトのカスタムで半日終わっちゃいましたがw
だいぶ見やすくなった!!!


猫しっぽ猫からだ猫あたま←アメブロの絵文字で気に入ったので連れてきました




ありきたりな感じのおかずです。
ひじきと、大豆の煮たやつ。
ツナを入れてちょっと現代的にしてみました。



ツナとひじきの炒め煮【常備菜】


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■レシピを考えた人のコメント
作り置きしてちょっとしたおかずやお弁当に。冷凍もOKです。

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やや濃い目の味付けなので、ごはんが進みます。炊きたてごはんに混ぜてひじきごはんにしてもうまいです。その場合ゴマや炒り卵を加えるとなおよし◎

水分を飛ばし、しっかり味付けするのが日持ちおかずのポイントかなと考えています。容器は清潔なものを(むしろ不潔な容器ってどんなん)ご用意ください。取り分けるときは都度乾いたスプーンや箸で。食い箸で取るのはちょっと、保存の観点からはよろしくないですよ。つまみ食いは直でなく、お皿に取ってから!
 
食感のかわるものは入っていないので、小分けにして冷凍しておくと便利です。うちはシリコンか紙のカップに入れて、凍ったままお弁当にインしています。冷凍はどうしても臭いや霜がつきやすいので、なるべく早めに召し上がりください。


猫しっぽ猫からだ猫あたま 


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クックパッドのモニターで頂いたツナを使いました。60グラム入りと気持ち少なめの量で、ツナをケチケチ大事に使いたいわたし的にはちょうどよいサイズ!今確認してきたらいつものツナは80グラムだったので、あれ~あんまり変わらない?でもツナマヨごはん1回分の差は大きいよね!

薄型のパッケージで場所を取らないのもよいです。ストックして、縦に置けます。ツナ缶に限らず缶詰って場所取るし、意外と重いし、うっかり落としてフローリングに傷が・・・ってこともねわたしはどんくさいのでよくあります。ゴミの処理も缶より楽ちん





  

miku_mainecoon at 08:45コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
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