ダイエット

2019年08月11日

ニュージーランドのマヌカハニーとおからパンケーキは合う?


こんにちはミクぽんです。
ただいまオセアニア!ファンサイト参加中です!


長期モニターさせてもらっているマヌカハニーですが、今回が最後の記事となります。
大事に、だいじ~~~に(ケチケチ)食べてます。

マヌカハニーの過去記事はこちら→その① その②
(マヌカハニーの効能効用などについてはこちらに記載しています)


最近は夫が「ヨーグルト・・・飽きちゃったんだけど」と言い出したため、朝食にヨーグルトが出なくなりました。夫はカリカリ(猫のじゃないよ、チョコパフみたいなアレだよ)を、わたしはその日の気分でテキトーに食べています。


マヌカハニーは相変わらず飲み物に溶いたり、そのまま舐めたり。
なかなか個性が強いので、煮物や甘辛料理の甘味料としては使っていません。
もう、薬だと思ってフツーに舐めています


でもそれがいいのかな?
マヌカハニーを摂取している間は、まったく風邪を引いていません。
とっても元気です。


この間はおからのパンケーキにマヌカハニーを合わせました。一応ダイエット中なので(またかよと突っ込まないで)、小麦を控えようとヘルシーなパンケーキを作ったんです。
ふつうのパンケーキにかけるとマヌカハニーが強すぎるのですが、おからのパンケーキだとちょっとくさみがあるので、個性派のマヌカハニーをかけてちょうどよい具合です。

もっと早く思いついたらよかった・・・!


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おからパンケーキ


▼材料(写真の量)卵焼き器で2枚作れます

砂糖             大さじ2分の1
おからパウダー(細かいもの)   大さじ2
豆乳             大さじ3
卵              1個
油              適量
マヌカハニー           スプーン1杯


▼作り方

1.砂糖とおから粉、豆乳をよく混ぜる。
2.粉っぽさがなくなったら卵を割り入れ、よく混ぜる。
3.フライパンに油を熱し、生地を流して弱火で焼く。
 それぞれの面を2分半~3分くらい焼きます。
4.ふっくらして焼き色がついたらできあがりです。マヌカハニーをかけて召し上がってください。


生で食べても大丈夫なものばかりなので、お好みの加減で取り出してください。
しっかり焼けばみっちり、軽く焼けばとろける食感になります。
わたしは食べごたえが欲しかったので、しっかり目に焼きました。


▼コツ・ポイントなど

・焼くときは弱火です。IHなら2です。
・それでも焦げちゃうときは、生地を流す前に、フライパンを濡れふきんにジュっ!としてください。
・はちみつをすくうのに金属はNGと聞いたことがあるので、木のティースプーンを使用しています。


おからパウダーと豆乳だとどーーーーーうしても、どう頑張っても大豆っぽさが出てしまうものですが、マヌカハニーの個性が加わることで、とても食べやすく仕上がりました。クセのあるもの同士のいい組み合わせです。


▼今回使用したマヌカハニーはこちらです。


タクハニー UMF 5+ (MGO 83+) マヌカハニー 250g

よかったらチェックしてみてください。



それではごきげんよう~。

▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

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at 15:06コメント(0) 

2019年02月24日

ブロッコリーの中華和え【5分未満 糖質制限メニューに】

こんばんは!
ネクストフーディストのミクぽんです。

茹でたブロッコリーが冷蔵庫の中でほったらかしになってしまっていました。
はやいとこ食べなきゃ悪くなってしまうーと思い、刻んで中華風に味付けてみました。

糖質制限中はブロッコリーのお世話になることが多いのですが、
そのままだとどうも食べにくい・・・。
でも、細かく刻んでしっかり味にすることでずいぶん食べやすくなりました。

とーてもかんたんなので、良かったらためしてみてくださいまし。

ブロッコリーの中華和え
ブロッコリーの中華和え

料理名:ブロッコリーの中華和え
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
茹でたブロッコリー / 5房くらい
ウェイパー / ティースプーン1杯
ごま油 / ティースプーン2杯

■レシピを考えた人のコメント
わりとしっかり味です。刻むので食べやすいです。

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Cpicon ブロッコリーの中華和え by ズボラのミクぽん

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■作り方

①ブロッコリーを刻む。

②すべての材料を混ぜ合わせてできあがりです。

③※ブロッコリーが冷たいとウェイパーが溶けないので、600wのレンジで2分ほど温めてください。

■コツ・ポイントなど

・ウェイパーがなければおうちにある中華スープの素やダシダでOKです。お好きな素で作ってください。
・ティースプーン1は小さじ1より少なく、小さじ2分の1よりは多い感じ・・・目分量です。

▼ゆで卵をプラスして糖質制限メニューにしました。

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楽天レシピではブロッコリーのレシピにつくったよレポートを送ると、ポイント山分けキャンペーンの最中です。このレシピを投稿したところ、さっそく2件ものレポートが届きました。
楽天レシピはほとんどレポートをもらったことがないので、ものすごい影響を感じています。これ、送ったほうももらった方も10ポイント(1ポイント¥1)がもらえるので楽天ユーザーにとっては嬉しい!

ネクストフーディスト
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at 19:47コメント(0) 

2019年01月15日

しらたきのアボカドクリームパスタ風【ダイエットランチ】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

無意識に食べていたランチのパスタ。ダイエットしている期間は控えようとブレーキが掛かる。それでも、あ~~~~~、ちきしょうパスタ食いてえなってときがある。そんな日に作ったしらたきのパスタもどき。

しらたきを短めにカットするといい具合にフォークに絡み、パスタっぽさが出る。長いまま炒めると団子状になってうまく食べられない。手間だけどカットは必須。

しらたきのアボカドクリームパスタ風
しらたきのアボカドクリームパスタ風

料理名:しらたきのパスタ風
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
しらたき / 1袋
白だし / 大さじ2
アボカド / 1個
にんにく(おろし・チューブ・粉) / 小さじ4分の1
牛乳 / 50ml
塩昆布 / ふたつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ダイエット中のパスタ食べたい欲をごまかす。

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Cpicon しらたきのアボカドクリームパスタ風 by ズボラのミクぽん

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■作り方

①しらたきはゆすいで4等分に切る。水気を切ってフライパンに入れ、白だしと一緒に炒める。
②ちょっと食べてみて白だしの味が染みていればOK。アボカド、にんにく、牛乳を加えて煮る。
③★アボカドは柔らかければスプーンですくって入れ、温める程度に煮る。かたいものなら包丁で切って入れ、崩れるまで煮る。
④塩昆布を加え、全体を混ぜたらできあがりです。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください。

■コツ・ポイントなど

・基本的に中火です。
・しらたきを白だしで炒めて味をつけるとおいしいです。下味なしだとしらたき丸出し。
・塩昆布は崩れやすいので、仕上げに入れます。


最近真昼間から飲んでる。と言うと聞こえが悪いが、ダイエット中は基本的に晩酌禁止。飲みたいときはなるべく日中にしている。昼の方がつまみも少なく、ついつい飲みすぎることもない・・・気がする。

なお、しらたきの腹持ちはあまりよくない。夕飯の時間にはお腹ぺっこぺこでしたとさ。

★★使用した調味料はこちら★★

ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 

2019年01月14日

アボカドとはんぺんのスコップコロッケ【ダイエットおかず】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

テレビでアボカドとはんぺんのコロッケを特集しているのを見て、家でも作ってみることに。
ただ~し、丸めて揚げる手間はかけたくなかったので、大好きなスコップスタイルを採用!スコップ○○は本当に万能でいいわ。

衣はパン粉とオリーブオイルを混ぜたもの。うっかり焼きすぎて焦げてしまった・・・。

とろとろのクリームコロッケ風に仕上がり、ダイエット中でも罪悪感少なく揚げ物気分を味わえます。パン粉をおから粉にすればなおよし。

アボカドとはんぺんのスコップコロッケ
アボカドとはんぺんのスコップコロッケ

料理名:アボカドのスコップコロッケ
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
アボカド / 1個
牛乳 / 100ml
はんぺん / 1枚
ナツメグ / 2振り
塩胡椒 / 少々
★パン粉 / 大さじ3
★オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
とろとろのクリームコロッケ風です。写真はちょっと焼きすぎました。

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Cpicon アボカドとはんぺんのスコップコロッケ by ズボラのミクぽん

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■作り方

①アボカドは皮とタネと取り除く。
 フードプロセッサーかハンドブレンダーかミキサーでアボカド、牛乳、はんぺんを攪拌する。
②滑らかになったらナツメグと塩胡椒で味付け、耐熱容器へ流しいれる。
③★をよく混ぜ、②の上にのせる。グリルかトースターで10分~13分焼いてできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・13分までは真っ白だったのに、14分で写真のように焦げてしまいました。焼き時間にはちょっと気をつけてください。
・とろとろなのでスプーン推奨。
・このままだとはんぺん感があるので、ソースをかけていただくのがおすすめです!


★★使用した調味料はこちら★★

ネクストフーディスト

at 08:30コメント(0) 

2018年10月29日

ダイエットに効く?!お茶コーヒー

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

一緒に旅行したともだちが「コーヒーと緑茶を1:1で混ぜたものがダイエットに効果的」なんだとおしえてくれました。理由は忘れちゃいましたが、カフェイン×カフェインが良いんだったっけな?

コーヒーもお茶も大好きなのでさっそく作ってみました。

DSC_0252 (1)

マグカップはラッピですw

いつも通り淹れたブラックコーヒーと緑茶を混ぜるだけ。

気になる味は・・・



コーヒー

お茶

コーヒー

お茶


交互にくるねぇ・・・

混ぜてるはずなんですけど?

味は混ざってない・・・


あんまり美味しくないw


でもまあダイエット効果があるよと言われてしまったので、薬だと思ってお茶っ葉のあるうちは作ってみようかなと思います。

参考までに材料と作り方も。

■材料

ブラックコーヒー 150cc
緑茶        150cc

■作り方

コーヒーと緑茶を1:1で用意し、混ぜるだけ。

淹れたてでもいいし、ペットボトルでもOKです。

ホットでもアイスでも。一応ダイエット効果を期待しているので、砂糖やミルクはNGです。ストレートで飲みましょう。

ネクストフーディスト



at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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