クックモニター

2018年11月09日

ふじっこで♡昆布パン

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

★クックパッドの「ふじっ子煮」とパンで作る『パンつく』レシピコンテストに参加中です★


ご飯のおともとしておなじみのふじっこ煮。甘辛くてご飯によく合うのは皆さんご存知と思います!今回は、ご飯ではなくてパンとふじっこを合わせてみてね♪という企画です。

よく塩昆布トーストを食べるので、これはもう間違いなくおいしいでしょう!応募する段階から期待しかなくて、当たれ当たれ当たれ・・・と念を送っていましたw


届いたモニター品はこちら!

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すごい。4種類です!クワド昆布!!!

こちらから、ごま昆布を使用してパンを作ってみました。



ふじっこで♡昆布パン

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料理名:パン
作者:ミクぽん

■材料(1.5斤人分)
牛乳 / 270グラム
砂糖 / 30グラム
塩 / 7グラム
バター / 40グラム
強力粉 / 380グラム
ドライイースト / 3グラム
フジッコ ふじっ子煮 ごま昆布 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
昆布の佃煮を巻いた和風ぱんです。

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Cpicon ふじっこで♡昆布パン by ズボラのミクぽん

■つくりかた

①ホームベーカリーにふじっ子煮以外の材料を入れ、パン生地を作ります。
②1次発酵までできたら生地を取り出し、3等分します。濡れふきんをかけて15分ベンチタイムをとります。
③生地を軽く伸ばし、ふじっ子煮を包み、包み口を下にして2次発酵をします。30度で40分。
④180度にあたためたオーブンで15~20分焼き、出来上がりです。

■コツ・ポイントなど

・生地はホームベーカリー任せですが、手ごねでもOKです。
・昆布を薄く全体に散らしてもバランスがよくていいと思います。


生地には水のかわりに牛乳を使い、ふんわりソフトな食感にしてみました。生地を3等分して、1つはこのごま昆布パンに。残りは普通の食パンにしました。パンと昆布、合います!昆布は中心に入れたので、焼いたあともしっとり。昆布のまわりのパン生地に昆布のタレが染みたところもおいしいです。このごまが香ばしくて、パンにぴったり!次は、生地全体に昆布を混ぜ込んで作ってみようと思います。

いや~~~、おいしかった。

あっ、ふじっこさんですが、定番のご飯のお供としても大活躍中です!新米の季節だから白米を買っているのですが、これはもうちょっとどうしましょってくらいにご飯が進みますねwまた体重増加するのかと思うと恐ろしいですが、箸が止まらんです。

クックパッドさま フジッコさま ごちそうさまでした♡

ネクストフーディスト



miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 

2018年04月29日

濃口ごま油でかんたん!にんじんのレンジナムル

おはようございます

ダイエットのためにウォーキング1km、チャリ漕ぎ3kmしたら、からだがミシミシ言っています。完全に運動不足・・・。しかも、顔に虫がついたのに驚いてチャリごとコケました。旦那はまったく心配してくれませんよ。冷たいもんです。


猫しっぽ猫からだ猫あたま



クックパッドのモニター企画に当選しました♡

いただいたのはかどや 純正ごま油 濃口 PET 600gです。

かどや 純正ごま油 濃口 PET 600gごま油 かどや
かどや 純正ごま油 濃口 PET 600gごま油 かどや


テーマは野菜をおいしく♪「かどやの純正ごま油 濃口でつくる やみつき野菜レシピ」

ということで、シンプルなナムルを作ってみました。



濃口ごま油でかんたん!にんじんのレンジナムル


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神の調味料「塩こんぶ」が大活躍です。ほんと好き!

ごま油と塩こんぶは本当に相性が良いので、こういった和えものだったりサラダなんかによく使います。透明なごま油もいいけど、わたしはやっぱり香りの強い濃いごま油が好きだな~!

にんじんの千切りはめんどくさいので、スライサーでやっております。もっと雑に、ピーラーでヒラヒラにするだけのときもありますw

にんにくも。絶対生をおろした方がおいしいけど、手が臭うしチューブで~!

混ぜてチンするだけのなんてことないおかずですが、副菜にぴったんこです。にんじんは特別好きな野菜ではないけど、これなら夫婦ともに食べられる!というお気に入りの味。



ちなみにですが塩こんぶはコレです。つねに5袋はストックしてる!

小倉屋昆布食品 くらこん お徳用塩こんぶ 大 60g
小倉屋昆布食品 くらこん お徳用塩こんぶ 大 60g 






miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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