カレー

2018年07月07日

豚こまと卵のレッドカレー炒め

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。



今日は七夕なんだって。

記憶にある中で最も雨ザーザーな七夕な気がします。



もう一週間くらい雨で、洗濯物を外に出せない・・・

お風呂で乾かしたタオルって、なんだかバリバリして好きじゃない・・・

湿気で猫の毛が顔にまとわりついて、もふもふもしたくない・・・



メメジジ・・・


メメジジ・・・



そんなジメジメ気分を吹き飛ばしたいわたしは、辛いおかずを載せま~す!




豚こまと卵のレッドカレー炒め



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ネクストフーディスト 







旦那はあまり辛いのが得意じゃないので、気を遣って卵を入れてみました。

まろやかです。辛いもの好きの方にはちょっと物足りないかも。



レッドカレーペーストがもう残り少なくて、カレーにするには足りんな!というくらいしかありませんでした。このままでは干からびてしまいそうだったので炒めものにしてみたのですが、おいしい!


ストックしておけばって話なんですけどねw


近所のスーパーには売ってないんだもの・・・


アヤム レッドカレーペースト(100g)【アヤム】
アヤム レッドカレーペースト(100g)【アヤム】




辛党の方はペーストをじっくりじっくり炒めるとよいかと思います。


ビールのつまみにぜひどうぞ。







miku_mainecoon at 08:00コメント(0) 

2018年06月21日

カレーショップ インデアンのお昼ごはん

おはようございます。


「帯広で2番目においしい店」とのキャッチコピーがおもしろい、インデアンでカレーを食べてきました!


カレールーは3種類。


・インデアンルー

・ベーシックルー

・野菜ルー

ルーを決めたら、辛さを普通(子どもでも食べられる)→中辛→辛口→大辛→極辛(辛さに自信のある方のみ)の5段階から選びます。


そのほかにカツやハンバーグなどのトッピングも注文できます。




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わたしが注文したのはインデアンルーの辛口です。



辛口のわりに、とってもマイルド。スパイスの香りがしっかり効いていますが甘さを感じるほどです。ルーはしっかりドロっとしているタイプ。牛肉もいくつか入っていました。


店員さんが大きな鍋からルーをひとり分移し、スパイスや辛さを足しながら味を調節していくスタイルが斬新です。

わたしのように辛さに物足りなさを感じても大丈夫。テーブルには辛みを追加できるホットオイルなるものが用意されています。



おいしくて真剣に食べていたので途中の写真を撮っていませんが、テーブルに用意された薬味がなんと3種類!定番の福神漬け、きゅうりの漬物のようなもののみじん切り、そしてガリです。

塩気のあるきゅうり漬けはご飯の白いところに乗せて、途中の箸休め的に。福神漬けはよくある赤いものですが、これが何故かやたらと合います。甘~い味がスパイシーなカレーにぴったり!ガリは苦手なので試していません。


途中、鍋を手にしたカップルがルーをテイクアウトしていたのが印象的でした。お持ち帰りの容器代が¥54かかるそうですが、鍋持参なら無料だそうです。エコだし、鍋のまま温めて食べられていいよね。彼らはあれからインデアンパーティをしたんだろうな。

入店したのが12:30ごろ。観光客がたくさんというよりは、地元の方がお昼休みに食べにきているという感じです。それもひっきりなしに!13:00過ぎくらいに帰るまで、ずっと賑わっていました。地元民に愛されるお店は絶対においしいよ。帯広を訪れたらぜひ食べに行ってみてください!






miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 

2018年04月21日

インドカレーの「ヒマラヤ」でお昼ごはんでした

おはようございます
予約投稿です(*゚▽゚*)きっとまだ寝ております。

いつだったか地元フリーペーパーの懸賞に応募したら、カレー屋さんのクーポンが当たりました!期限が今月中ということで、焦って行って参りましたw

半田市のヒマラヤさん(食べログにリンクします)です。

あ、現地の方がやってる~っ!て雰囲気のカレー屋さん。
最近よく見ますね。ナンマスター(たぶん屋号かわったはずですが失念)とか、ナマステとか。名前が似ているからよくわからなくなっちゃいますが、こういう系のカレーは間違いなくおいしい。

注文してすぐに、サラダとスープがきます。

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ヒマラヤさんのドレッシングは手作りだそうです。
これがめちゃくちゃおいしい。

ランチセットのサラダって、いかにも業務用のドレッシングですよ~っていうのが多いですよね。白いのとかオレンジ色のとか。この黄色いドレッシングを初めて見たときも、変なの・・・と引いてしまったのですが(反省)、本当においしいです!

カレーっぽい味がして、クミンを感じ取ったような、違うようなwドレッシングは店内でも販売しています。期限は1週間だそうです。



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ランチカレーのチキンです!
奥は旦那の3辛い。わたしは手前の7辛いです。5が普通だそうです。

わたしが辛党なのか、7辛いではぜんぜん辛くありませんでした。こういう、とろとろになったカレーが大好物です!脂っこさはまったくないのに、コクがあっておいしい♡

旦那が7辛いを食べたら、「辛い!!!!!!」とわたしは3辛いを食べていないのですが、旦那曰く「7はカレーのスパイスじゃない辛さが強いよ。」だそうです。唐辛子で調節するのかな?見た目はほぼ同じだもんね。


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ここは、ナンが超デカイですw
こういう系のカレー屋さんの中でどこよりも大きいのじゃないかしら。もちろんおかわりOKです。食べ切れなかった分は、お持ち帰りもできるみたいです(おかわりして残した分はNG)。わたしは持って帰っておやつにしようかな~と思っていたんですけど、残していたら旦那に取られました。おかわりしたらって勧めたら、そんなには食べられないだと。うるせぇ!


写真を撮り忘れましたが、ドリンクはもちろんマサラチャイです♡カレーのあとはこれを甘くして〆るのが定番♡めっちゃおいしい♡旦那はラッシーでした。


↓大学生のころ開発したマイマサラチャイのレシピですw
Cpicon まさらちゃいげんえき by ズボラの暇ぽん


ランチタイムだというのに、お客さまは我々を含めて4組。大通り沿いで駐車場もあるので、アクセス便利ですよ!近くには散歩にぴったりな公園があるし、ブラジルショップもあって、お土産においしいポンデケージョが買えますよ!なんならヒマラヤさんでも雑貨売ってました!

インドカレーが好きだわって方はぜひ食べに行ってみては。どうでしょう。おいしいですよ。


猫しっぽ猫からだ猫あたま




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召使いの寝床を奪ってくつろぐミクちゃん。






miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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