こんにちはミクぽんです。

いったい、いつぶりだろう？というくらい、久しぶりに晴れました。
何日ぶりかに安心して外に洗濯物を干しています。

外に出てみたら、カラりとした暑さではなく、まとわりつく蒸し暑さ。
これがイヤだよね～！

5月に異様に暑い日があったけれど、あのときは湿気がなくて快適だった。
わたしは暑いのが苦手と思っていたが、実は湿気がだめなのかも。

あっ、でもサウナはミストがすきです。



蒸し暑い中、野菜を買いに行ってきました。
これは、めずらし野菜のビーツです。





いま、オーブンでロースト中です。
実は家で調理したことはありません･･･。
どうやって食べるのか調べたら、とりあえず下処理が必要なんだそうです。

茹でるか、焼くか。

茹でたら、あくがとれそう。でも、鍋が染まりそう。
焼いたら、味が濃くなりそう。デメリットは･･･なさそう。

野菜のアクはあまり気にならないタイプなので、焼く一択！！！
作り方は、こちらのレシピを参考にしました。


ビーツの下処理☆ボルシチ・サラダetc. by ハートフルキッチン麗
トルコの家庭料理☆焼きビーツ by hisosari


濡れたペーパータオルで包んで、アルミホイルを巻いて焼くんだって。
焼き芋と一緒だね。

オーブンを予熱して、さあ。
あ！！！アルミホイルがありません。

切らしてるの忘れてた･･･
うまくできるかわからないけど、オーブンシートで包んで焼いています。
買ってきたにんじんと、キッチンに転がっていたじゃがいもも一緒に。

ちょうどお昼ころに焼きあがる予定です。楽しみ。



さて、タイトルによると、本日のレシピはきゅうりでした。
めちゃくちゃかんたんなやつです。
袋に入れたきゅうりを叩き割って、塩昆布とにんにく粉を揉み込むだけのやつ。

かんたんすぎて、ブログやレシピサイトに載せていません。
暮らしニスタに上げていただけのレシピなんですが、特集記事に掲載されたと連絡を頂きました。

ありがとうございます。該当記事はこちらです。
↓↓↓

▼夏の簡単&おいしいおつまみレシピ50選

「きゅうりを叩き割って」作る、ワイルドな一品。塩こん部長も納得の簡単でおいしい

夏おつまみです。

https://kurashinista.jp/feature/detail/1705/page:2#feature_group_41029より抜粋


ユニークに紹介してもらっています。感謝！
いつもはレシピブロガーさんのレシピをご紹介する側なので、自分のレシピが紹介されていると不思議な気持ちです。暮らしニスタ編集さん、ライターさん、選んでくださってありがとうございます。


ほんとにものの1分で作れますので、よかったら試してみてくださいまし。




それではごきげんよう。



▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼



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こんにちはっ。
ネクストフーディストのミクぽんです。


小麦粉を使わないケーキを焼きました。
コストコのクリームチーズがなかなかなくならないので･･･

ようやく手に入ったコストコチョコチップも使って。
ケチって植物ホイップで作りましたが、あれば動物の方がぜったいおいしいです！
人さまにお出しするなら動物だけど、家用なら植物でいいかなって、妥協。


混ぜて焼くだけ！粉なしチョコチーズケーキ


料理名：チョコレートチーズケーキ
作者：ミクぽん

■材料（パウンド型人分）
チョコレート / 150グラム
生クリーム（植物で◎） / 150グラム
クリームチーズ / 150グラム
砂糖 / 20グラム
卵 / 2個
ココア(無糖) / 20グラム
ブランデー、ラム酒などあれば / 大さじ3
熱湯 / 適量
■アルミ箔 /
■オーブン /

■レシピを考えた人のコメント
混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。粉ナシなので味見可。

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混ぜて焼くだけ！粉なしチョコチーズケーキ by ズボラのミクぽん　





めっちゃ頑張って動画を撮りました。
ちんたらやってますが、よかったら見てやってくださいまし。

わたしのチャンネル、一生収益化されないんじゃないかってくらい、放置されてます。
審査が進みませ～～ん

　


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こんにちは。
ネクストフーディストのミクぽんです。

もう3月になってしまいました。あっという間に年度末です。
ネクストフーディストの任期も残り1ヶ月を切りました。

今月修了式があるそうなのですが、地方組のわたしは自宅待機です。
皆さんのレポートを心待ちにしていよう･･･。


このところ「チキンラーメン」の登場率が急上昇しています。
確実に、朝ドラの影響です。まんぷくラーメンのメソッドが完成しつつあるころから無性に食べたくなり（こういう人、実は多いのでは）、常に3つストックするようになってしまいました･･･！

チキンラーメンを食べると必然的に料理をする回数が減ります。するとレシピサイトに載せるものもなくなり、ブログは「食べたもの記録」と化してしまう！この頃全然レシピを載せていない！！

すっかりネタ切れ状態でしたが、2月下旬からよく毎日更新したと（内容はどうであれ）自分でも驚きです。


さて本日はなんの脈絡もなくマフィンのレシピをご紹介します。
ずいぶん前に作ったもので、もう跡形もないのですが、とても美味しく作れました。

コストコで大きなクリームチーズを買ったところだったので、たっぷり200グラム使用しています。
そのおかげでとてもしっとり。ふんわりマフィンとはまた違ったおいしさです。

オレンジとクリームチーズのしっとりマフィン


料理名：マフィン
作者：ミクぽん

■材料（作りやすい量人分）
クリームチーズ / 200グラム
砂糖 / 50グラム
太白ごま油または溶かしバター / 50グラム
卵 / 2個
ブランデー、ラム酒など洋酒（あれば） / 大さじ3
オレンジのシロップ煮またはマーマレード / 50グラム
薄力粉 / 100グラム
ベーキングパウダー / 5グラム

■レシピを考えた人のコメント
チーズたっぷりでしっとりです♡

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オレンジとクリームチーズのマフィン by ズボラのミクぽん






2ch（2ちゃんねる。今は5chと呼ぶのか？）を眺めていたら「クックパッドのおもしろいレシピを晒す」みたいなスレを発見しました。こういうの楽しいんだよね･･･！

そこに書いてあったコメントがとても気になりました。

・手順に「●●さんが××アレンジしてくれました！」「話題入り感謝です♡」「■■で紹介していただきました！」と延々追加する人ってなんなの？
・アレ、印刷するとすごく長くなるのわかってやってるんだろーか。


だってさ。わたし、知りませんでした。
「日付、人気検索トップ入りありがとうございます♡」なんてしょっちゅう足してた･･･！！！！！
うへ～～～。
だって、アピールしたかったんだもーん。うへへ～
自分が印刷しないから、全然そんなこと考えたこともありませんでした。
ちょっとした気付き。今後はレシピを短めに書いて、アピール枠を取っておこう（そうじゃない）。

このレシピはそんなに多くの手順はありませんが、ばっちり2枚目に突入してしまっていました。
手順内に写真を入れたのがいかんかったか。




せっかく印刷するのなら、キレイに1枚に収まるのがいいに決まっている。
わざわざ紙にしてくださるんだもの、見やすくなきゃダメだよねえ。
ときどき【印刷用】ってレシピがあるのはそういうことだったのか。
今後はちょっと気をつけてレシピを作ろうと思います。
ありがとう2ちゃん。



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おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

いよいよ明日はバレンタインデーでございます。
わたしは、ついにガトーショコラを諦めました。
15日にコストコへ行き、あればチョコチップを買ってきます。
今年の夫へのお菓子は、マフィンになりました。
材料はガトーショコラとそうかわりません。
生クリームがアウトし、油がインしたくらいです。

作り方はガトーショコラと比べて格段にラク。
混ぜて焼くだけです。メレンゲとかいらんです。
あ、チョコは別途溶かしますが、そんなにつらい工程ではありません。

外はサク、中はふわ。
甘すぎないのでおとなの方への贈りものにも。

ホットケーキmixで♡チョコマフィン


料理名：マフィン
作者：ミクぽん

■材料（10個人分）
★チョコレート / 100グラム
★牛乳 / 大さじ3
お好みの油 / 50グラム
はちみつ / 50グラム
卵 / 2個
洋酒（あれば） / 洋酒（あれば）
ホットケーキミックス / 200グラム
ピュアココア / 50グラム
オレンジのコンポート / マフィン1つに1枚

■レシピを考えた人のコメント
甘さ控えめビターなマフィンです。バレンタインにも♡

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ホットケーキmixで♡チョコマフィン by ズボラのミクぽん



■作り方

①チョコレートは小さく砕く。★を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分30秒チン。よく溶かす。

②オーブンを180度に予熱し、マフィン型に型を敷くか、油を塗っておく（くっつき防止）。

③油からピュアココアまでの材料を順番にボウルに入れ、混ぜる。
　洋酒まではグルグル。粉類を入れたらサックリ混ぜる。

④手順③の生地に手順①で溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜる。生地できあがり。

⑤マフィン型に生地を流し、てっぺんにオレンジを乗せる。180度のオーブン（中段）で20分焼く。

⑥つまようじか竹串を刺して、なま生地がつかなければ焼けています。

■コツ・ポイントなど

・油は太白ごま油を使用しました。サラダ油でも、溶かしバターでもお好みの油を使用してください。
・ココアはふるいながら計量すると、混ざりやすいです。
・オーブンの中段で焼けば大丈夫と思いますが、オレンジが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。
・洋酒はレーズンを漬けたブランデーを使用しています。
・サクふわですが、コンポートのシロップを染み込ませるとしっとりします。

▼オレンジのコンポート

今回はいただきもののオレンジがあったため手作りです。
市販品でも、コンポートがなければオレンジピールでも。
くるみやオレオなどをぶすぶすさしていただいても。
それもなければ板チョコをさしてチョコ感をアップさせても。




なんとかバレンタインまでに書けたので、コンテストに出してみようかと思います。

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こんにちは！
ネクストフーディストのミクぽんです。


わたしの今年のバレンタインは、仕事終わりの夫と待ち合わせしてお出かけの予定です。
チーズ？天ぷら？まだ決めていませんが、ワインに合うものがいいなあ。
楽しみ！

贈りものはやっぱりお菓子。
わたしの夫は甘いものがだ～いすきなので･･･
当日はチョコケーキを焼こうかなあ。


今回モニター製品を使用して作ったお菓子は「愛猫への贈りもの」をイメージしました。
もちろん食べるのはニンゲンだけど･･･

先日杏仁豆腐でミクの手を作ったので、今回は焼き菓子でけいすけに挑戦です。

本命に素直にチョコレートを渡せないっというシャイな女子に。
一度に12個ほど焼けるので、たくさん作ってお友達へのギフトに。
もちろん自分で作って自分で食べても。

生地作りはワンボウルで混ぜるだけ。ホットケーキミックスを含めて材料4つと手軽です。
あればチョコペンや溶かしたチョコでデコるといいですね。
小学生でも、日頃お菓子を作らない人でも、かんたんに作れると思います。

よかったら参考になさってくださいまし。

ねこの肉球マドレーヌ


料理名：マドレーヌ
作者：ミクぽん

■材料（作りやすい量人分）
太白ごま油or溶かしバター / 100グラム
砂糖 / 100グラム
卵 / 2個
ホットケーキミックス / 200グラム
■以下はオプション /
ホワイトチョコレート / 2かけ
いちごパウダー / 1グラム

■レシピを考えた人のコメント
ホットケーキミックスを使用したかんたんマドレーヌです。写真は愛猫再現のため焼き過ぎています。

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▼モニターさせていただいた製品はこちらです。



＊SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」（200g×3袋）2袋

なんとたっぷり！



モデルさんはこの子のこの手です。



昭和産業さん　レシピブログさん　すてきなお品物をありがとうございました。

まだたっぷり残っているので、パウンドケーキやマフィンなどを焼いてみようと思います。
ひと袋は普通にホットケーキを焼いて食べてみます。


ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ