オリーブオイル

2019年01月25日

アンチョビと菜の花の混ぜごはん【レンジ】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


昼になにもなかった日。

肉も魚もなく、でも買い物もめんどくさいなあって日。

ちょっと春っぽいごはんを作りました。

オリーブオイル+にんにくとアンチョビで洋風かと思いきや

トッピングは塩昆布。

なんでもアリです。

アンチョビと菜の花の混ぜごはん【レンジ】
アンチョビと菜の花の混ぜごはん【レンジ】

料理名:菜の花の混ぜご飯
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
ご飯 / 1膳分
オリーブオイル / 小さじ2
茹でた菜の花 / 50グラムくらい
アンチョビ / 2尾
にんにくチューブ / 2センチくらい
塩昆布 / ひとつまみ
油 / 2~3滴
卵 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
余りごはんでかんたんに。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
Cpicon アンチョビと菜の花の混ぜごはん【レンジ】 by ズボラのミクぽん

1600444DSC_0081

■作り方

【ごはん】
耐熱皿にごはんをよそい、オリーブオイルをまぶす。
ごはんに刻んだ菜の花とアンチョビ、にんにくをよく混ぜ、600wのレンジで2~3分チン
(ごはんが温まればOK)。
塩昆布をトッピングしてできあがりです。

【たまご】
耐熱ボウルにペーパーで油を塗り、卵を割りいれ軽く溶く。
600wのレンジで40秒チンし、混ぜてできあがり。

ごはんの上にたまごをのせていただきまーす。

■コツ・ポイントなど

・にんにくや卵はお好みです。
・菜の花は1センチくらいに、アンチョビは2ミリくらいにハサミで切りました。
・アンチョビは大きすぎると味が馴染まないので、がんばって細かく切ります。ペーストでも◎
・卵をチンするときは油を塗っておくひと手間で、洗い物がだいぶラクになります。

ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 

2019年01月04日

えびとブロッコリーのアヒージョ 4日に出勤するということ


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


今日から仕事始めという方も多いよね。わたしもそうだった。トヨタ系が休みだと、会社へ向かう道が明らかに空いている。カレンダー通り勤務のわたしは、空いた道が嬉しくもあり、恨めしくもあった。銀行には、休みの日にしか行けない人がほとんどだから、面倒ごとを抱えた客はだいたい年末年始にやってくるものだった。

さすがに4日ではまだお正月気分だろうから、営業はお客さんの家や企業には行かず、初詣に出かけたりデスクワークをしたり。めんどうな人は来ても企業はまだお休みのところが多く、店舗内はまったりした雰囲気だったなあ。

なんにせよ、久しぶりの仕事をすると疲れる。重たいお腹を抱えた身(単なる食いすぎのことよ)では当然よね。制服がちゃんと着られるか心配だったものだ・・・ふふふふふ

今は体型の基準となる制服がなく、体重も体脂肪も右肩上がりだ。わたしの体は留まることを知らないのか。なんなら手足も伸びてくれよ。


まったく関係ない話から、スペインの定番おつまみを。

煮るだけだからかんたんなんです。にんにくはぜひ入れてちょうだいね!


えびとブロッコリーのアヒージョ
えびとブロッコリーのアヒージョ

料理名:アヒージョ
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
ブロッコリー / 4~5房
えび / 10尾くらい
塩 / 少々
にんにく(軽く潰す) / 1片
オリーブオイル / ひたひた

■レシピを考えた人のコメント
ブロッコリーはレンチンで確実に火を通す。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
Cpicon えびとブロッコリーのアヒージョ by ズボラのミクぽん
DSC_0190

■作り方

【準備】
ブロッコリーは洗って房にわけ、600wのレンジで2分チン。
えびは殻や背わたを取り、塩で下味をつける。

【調理】
①小鍋やスキレットにすべての具を入れ、ひたひた量になるまでオリーブオイルを注ぐ。
②弱火で加熱し、えびの色が変わったらできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・にんにくは生がいいですが、チューブを3~4センチでもOKです。
・具は必ず油が冷たいうちに入れてください。
・特ににんにくチューブを熱いところに入れるとバッチバチはねるので、絶対に冷たいうちに!


ほぼほぼ出番のないちいさいストウブ鍋ですが、こんなときは役に立ちますな。

ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 

2018年10月20日

すっごいおすすめです!パンの共

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


ホームベーカリーを買ってから、気軽にパンを焼けるようになりました。

以前はパンこねのあまりの重労働っぷりにびっくりして、夫任せになっていましたが、今は材料をはかってスイッチを押すだけですので!4時間少々掛かるので一瞬とは言えませんが、思い立つのが遅すぎなければいつでも作れます(だから痩せないんだよね)♪

そんなパンの共に最適なものを発見しました!!!!!


ことの発端は以前お邪魔した三重県のミュゼ・ボンヴィヴァンのランチです(これまだ書いてないー。とってもおいしいジビエが食べられるお店。いつか書きます)。

バゲットに、添えられたオリーブオイル。

なんの変哲もないように見せかけて、なにかが違った!

なんとなく、塩気を感じたような気がするのです。

夫にしょっぱくない?って聞いたけど、パンがしょっぱいだけじゃない?と返されて、なんとなくモヤモヤ。

わたしはしょっぱいと思ったんだけどな~。気のせいかな~。


その後また違うお店でバゲットとオイルが出てきて。

そこはしょっぱくなかった。普通のオリーブオイル。

なにか物足りなくて。オイルに塩気を求めているわたし!


家でパンを焼いたとき、シャレオツにオリーブオイルを出したわけですが、そこに入れたものが、こちら!

そう、昆布茶!

なぜそうしたかはわからない、だけど、昆布茶がおいしいと思ったのだ!

ヘタすれば生臭くなりそうな代物ですが、これがおいしかった。大当たり!

小さじ1ちょっとくらいのオリーブオイルに、昆布茶を2グラムほど。

くるくると混ぜてできあがりです。

ほんのり旨みと塩気が感じられて、たいへんおいしい!

塩昆布トーストとか好きなので、そりゃあ合うわ!!!!!納得!

1600DSC_0335

焼きたてのパンにちょいちょいとつければ、パンがめちゃくちゃ進みます。

ジャムとかスプレッドの気分じゃなくて、あんこも違って、バターも面倒くさいわってときに。

良かったら試してみてくださいまし。

ネクストフーディスト



at 08:00コメント(0) 

2018年09月04日

さっぱり鶏チャーシューの味ぽん和風ぱすた【レシピブログアワード2018】

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


ただいま【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】!!


今回もモニタープレゼントでいただいた

*ミツカン 味ぽん(360ml)

でさっぱり鶏チャーシューを作り、それをアレンジします!

再度になりますが、こちらがお題のレシピです。

1600DSC_0480 


今度はパスタにしてみました!

最近マイブームの「混ぜるだけパスタ」です。

鶏チャーシューのおいしい煮汁をソースに使いますよ♡


さっぱり鶏チャーシューの味ぽん和風ぱすた


1600DSC_0488


★材料(1人分)

・さっぱり鶏チャーシュー・・・2分の1枚
・★さっぱり鶏チャーシューの煮汁・・・大さじ5
・★オリーブオイル・・・大さじ1
・★柚子胡椒・・・2センチ
・★アボカド・・・4分の1個
・★にんにくパウダー・・・小さじ半分
・パスタ(乾麺)・・・100グラム
・水・・・1リットル
・塩・・・大さじ1

★作り方

①水に塩を入れ沸騰させ、パスタを表示通りに茹でる。
②鶏チャーシューとアボカドをスライスする。
③ソースを作る。お皿に★を入れ、600wのレンジで2分チン。
④パスタが茹で上がったら、お湯を切りつつ手順③のお皿に移し、軽く混ぜる。
⑤鶏チャーシューを乗せてできあがり。


ソースはさっぱり煮汁に柚子胡椒をプラスして、和風に仕上げました。

オリーブオイルやにんにくが加わることでしっかりパスタに合う味になっています。

アボカドは硬めの実だったのでチンしましたが、柔らかいものでしたら手順④で軽くソースと馴染ませるだけでOKです!スライスじゃなく、スプーンでくり抜くだけでも◎

辛いもの好きなのでこの分量ですが、柚子胡椒は1センチくらいでも十分風味がします。写真では粗挽きチリをトッピングしています。こちらもお好みで。


ミツカンさま レシピブログさま ごちそうさまでした。

ネクストフーディスト 

レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018




at 07:30コメント(0) 

2018年08月22日

混ぜるだけ!さば缶の塩昆布パスタ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


餃子スープに引き続き、群馬の嬬恋キャベツを使ったレシピをご紹介します。

キャベツ大好き夫婦なので、飽きずにいろいろと楽しんでいます。

レシピを載せるほどではないお好み焼きやチャンプルーでも大活躍!

毎日キャベツ生活。充実~!


今日のレシピはお昼の定番「混ぜるだけパスタ」。

混ぜるだけ!さば缶の塩昆布パスタ


1600DSC_0010


詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



ネクストフーディスト 


塩昆布に白だしで和風にしてみました!

オリーブオイルとにんにくはなくてもおいしいので、お好みでどぞ。

辛いのがお好きなら、柚子胡椒3センチほどを混ぜても。


今回は旦那が休みの日に作ったのでふたり分です。

おひとり様なら半量で。

ズボラの同志さまならお皿の中で混ぜちゃって大丈夫です。

あまったさば缶はこんな感じで食べきりましょう♡

Cpicon 1分で完成!さば缶の塩昆布和え by ズボラのミクぽん

JA全農ぐんまさま、レシピブログさま、ごちそうさまでした!





at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
  • ライブドアブログ