アカシャエビ

2018年12月26日

アカシャエビのオーブン唐揚げ


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


スーパーの店頭というか、店の外に鮮魚コーナーが特設されていて。見るからにキレイでピチピチなアカシャエビがあったのでついつい買ってしまいました。

いつもは粉をまぶして揚げるのですが、わたしが揚げ物したくねーなオーラを撒き散らしたため、夫がオーブンでやってみよう!と、準備から後片付けまでしてくれました。写真の奥にあるグラタンも夫が頑張って作りました。わたしはねこの相手していただけ。


待ってればごはんが出てくるってなんて幸せなんだろう。

アカシャエビのオーブン唐揚げ

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料理名:アカシャエビのオーブン唐揚げ
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
アカシャエビ / 1パック
片栗粉 / 大さじ2くらい
油 / 大さじ1
好みで塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
揚げるよりかんたんですが、ちゃんとサクっと仕上がります。

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Cpicon アカシャエビのオーブン唐揚げ by ズボラのミクぽん

■作り方

①オーブンを220度に余熱。アカシャエビは余分な水気を拭き取る。
②ボウルにアカシャエビを入れ、まんべんなく片栗粉をまぶす。油を回しかける。だいたいでいいので全体に絡むように。
③天板にオーブンシートを敷き、エビが重ならないように並べる。220度で15分ほど焼いたらできあがりです。

■コツ・ポイント

・エビに水分がついていればしっかり拭き取ること。なるべく新鮮なエビを用意すること。

■夫感想

・あ、うまい
・ちゃんとサクサクになってるじゃん
・次からはオーブン一択だね


エビの味で十分飲めますが、しっかりめのおつまみにしたいときや、濃い味にしたい場合は手順②で塩を加えてください。


ネクストフーディスト

at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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