こんにちはミクぽんです。
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長期モニターさせてもらっているマヌカハニーですが、今回が最後の記事となります。
大事に、だいじ～～～に（ケチケチ）食べてます。

マヌカハニーの過去記事はこちら→その①　その②
（マヌカハニーの効能効用などについてはこちらに記載しています）


最近は夫が「ヨーグルト･･･飽きちゃったんだけど」と言い出したため、朝食にヨーグルトが出なくなりました。夫はカリカリ（猫のじゃないよ、チョコパフみたいなアレだよ）を、わたしはその日の気分でテキトーに食べています。


マヌカハニーは相変わらず飲み物に溶いたり、そのまま舐めたり。
なかなか個性が強いので、煮物や甘辛料理の甘味料としては使っていません。
もう、薬だと思ってフツーに舐めています。


でもそれがいいのかな？
マヌカハニーを摂取している間は、まったく風邪を引いていません。
とっても元気です。


この間はおからのパンケーキにマヌカハニーを合わせました。一応ダイエット中なので（またかよと突っ込まないで）、小麦を控えようとヘルシーなパンケーキを作ったんです。
ふつうのパンケーキにかけるとマヌカハニーが強すぎるのですが、おからのパンケーキだとちょっとくさみがあるので、個性派のマヌカハニーをかけてちょうどよい具合です。

もっと早く思いついたらよかった･･･！





おからパンケーキ


▼材料（写真の量）卵焼き器で2枚作れます

砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2分の1
おからパウダー（細かいもの）　　　大さじ2
豆乳　　　　　　　　　　　　　大さじ3
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
油　　　　　　　　　　　　　　適量
マヌカハニー　　　　　　　　　  スプーン1杯


▼作り方

1.砂糖とおから粉、豆乳をよく混ぜる。
2.粉っぽさがなくなったら卵を割り入れ、よく混ぜる。
3.フライパンに油を熱し、生地を流して弱火で焼く。
　それぞれの面を2分半～3分くらい焼きます。
4.ふっくらして焼き色がついたらできあがりです。マヌカハニーをかけて召し上がってください。


生で食べても大丈夫なものばかりなので、お好みの加減で取り出してください。
しっかり焼けばみっちり、軽く焼けばとろける食感になります。
わたしは食べごたえが欲しかったので、しっかり目に焼きました。


▼コツ・ポイントなど

・焼くときは弱火です。IHなら2です。
・それでも焦げちゃうときは、生地を流す前に、フライパンを濡れふきんにジュっ！としてください。
・はちみつをすくうのに金属はNGと聞いたことがあるので、木のティースプーンを使用しています。


おからパウダーと豆乳だとどーーーーーうしても、どう頑張っても大豆っぽさが出てしまうものですが、マヌカハニーの個性が加わることで、とても食べやすく仕上がりました。クセのあるもの同士のいい組み合わせです。


▼今回使用したマヌカハニーはこちらです。


タクハニー UMF 5+ (MGO 83+) マヌカハニー 250g

よかったらチェックしてみてください。



それではごきげんよう～。

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こんにちはミクぽんです。


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5月の記事で紹介させていただいたタクハニーというマヌカハニーを長期モニターしています。

前回調べた知識によると、健康のためにマヌカハニーを摂取する場合、小さじ1を1日3～4回舐めるのがいいそうですが、甘党でないこともあって、そこまでは食べられていません。

味もかなり濃い目なので、直に舐めるのはちょっと大変かもしれません。
マヌカハニーの飴ちゃんならぺろぺろ～っといけるんだけど･･･。


朝食がヨーグルトの日は2日に1度はマヌカハニーをかけています。
そのほかお茶に溶いて飲むのもなかなかいけます。
ルイボスティーがいいかな。マヌカハニーは香りが強めですが、ルイボスとよく合います。

この間はふとゼリーが食べたくなったので、紅茶に混ぜて使ってみました。
マヌカハニーは熱に強いそうで、加熱しても作用の変化は見られないそうです（わたし調べ）。

しかしマヌカハニーに含まれる酵母が死んでしまうかも･･･と不安になったので、あまり熱を加えないよう気をつけました。ちょっとこの辺はどうしたらよいのかわからず曖昧です（ハチミツは生ものです、とも聞くけど、ある程度加熱しないと虫が沸く･･･つまり市販品はどこかしらの過程で加熱されているとも聞いたことがあります）。

ゼリーはとってもかんたんに作れました。
マヌカハニーは冷やし固めたあともその風味が存分に活きており、ちょっと紅茶が負けちゃったかな。
レシピをアップしたので、よかったらご覧くださいまし。

マヌカハニーと紅茶のゼリー


料理名：紅茶ゼリー
作者：ミクぽん

■材料（作りやすい量人分）
熱湯 / 350ml
お好みの紅茶ティーバッグ / 2個
マヌカハニー（ふつうのハチミツでも） / 10グラム
ゼライス / 1袋（5グラム）

■レシピを考えた人のコメント
ゆるめのゼリーです。ふつうのハチミツでももちろん◎

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マヌカハニーと紅茶のゼリー by ズボラのミクぽん





■作り方

1　お湯を沸かす。耐熱ボウルにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ。5分ほど置いて紅茶を抽出する。

2　ティーバッグを取り出し、マヌカハニーを溶かす。ゼライスを振り入れ、ダマにならないよう溶かす。

3　粗熱が取れたらお好みの容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めてできあがりです。


■コツ･ポイントなど

・マヌカハニー使用時は透き通ったゼリーになりませんが、失敗ではありません。


▼紅茶のどろリッチ的な。




スプーンですくっただけではゼリーが大きかったので、ストローでズシャズシャと潰しました。
マヌカハニーと牛乳（多分豆乳もいける）がよく合っておいしかったです。


タクハニーのモニターはまだまだ続きます。
またいつか記事を更新しますので、ぜひチェックしてくださいまし。

それではごきげんよう。



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おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


クックパッドのつくれぽモニター企画に当選しました！

初めてのダブル当選について　

今回はポッカレモン100(450mL)を使った手作りスポーツドリンクをお試しです！


れぽを送るのはこちらのレシピ！

手作りスポーツドリンク by ポッカサッポロ





たっぷり！

除草作業をがんばった旦那のために作りました！

ひと仕事終えたからだにはとっても染みたみたいです。

もちろん、普通に飲んでもおいしい♡

最近は朝起きたら一杯、ぐびーーーっと飲んでいます。


ステキなレシピをありがとうございます。ごちそうさまでした。

かわいいピッチャーは白い食器のお店M’home styleさんで購入しました。


　


↓最近買ってもらってハマりまくっているゲームです↓

今はサブストーリーをちまちまクリアしています。

オクトパストラベラー

↑懐かしの2D感！酔いませんｗドラクエ・FF好きにおすすめです↑

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


レシピブログのモニター企画に当選しました！





今回のモニター商品はbibigoコチュジャンです！







コチュジャンはうちの冷蔵庫のスタメン。

日本の味噌と同じように、欠かせない調味料です。







モニター品を広げてみていたら、ミクもやってきた。







かっこつけ～


   


今回のレシピはこちらです！


えんがわのコチュジャン和え







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ひとりで晩酌する機会がありまして、なんとなくえんがわを買ってみたのですが、ちょっと生臭くて･･･。ワサビ醤油が三升漬けくらいしか食べ方を知らなかったので（くるくる寿司の影響ねｗ）、ものは試しとコチュジャンで和えてみました。


結果、ビールや焼酎に合いそうな感じのおつまみに変身♡コチュジャンのコク旨辛さと、えんがわの脂っ気がマッチしておいしかったです。


このタレは普段だとブリやサーモンを漬けるのによく使います。お好みの魚介で試していただけたらと思います。今回はゴマを振りましたが、大葉を乗っけるのもおすすめです！





韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ　


前回作った手羽元の圧力鍋煮込みもよかったらチェックしてください！

こんばんは🌙