にんにくの芽
2018年08月09日
豚バラとにんにくの芽のピリ辛中華炒め
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
旦那が「にんにくの芽」が好きで、スーパーに行くたびに物欲しそうな目をします。
たぶん「にんにくの芽+味付け肉」がおいしかったためだと思うのですが、あれ、タレがバッチバチ飛ぶからわたしはキライです!
食べる分にはいいんですけど、作って片付けるのが苦痛。
そんでもってにん芽は中国産だから。
基本なんでも食べるのですけど、中国産はどうしても避けてしまいます。
気持ちの問題だとは思うのですけど。
で、国産のにん芽を買ったのかというわけでもなく、物欲しそうビームに負けて、中国産のにん芽を買いました。
結果おいしいにん芽炒めができました!
にん芽おいしい!!!手のひら返し!!!!!
豚バラとにんにくの芽のピリ辛中華炒め
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IHで作るのですが、お肉に片栗粉をまぶすのが一番大事!
シロートがぐちゃぐちゃと炒めても水っぽくなりません。
IHだとガス火のように鍋全体を温められないから、炒めものは失敗しがちなんですが、粉をまぶしてみたらそれなりの仕上がりになります!
IHのイメージ
ガス火のイメージ
豚バラのこんがりが好きな方、ガス火でガンガン熱してるから大丈夫!!って方は片栗粉を省いていただいてももちろんOKです!
味付けはかなり濃い目です!薄味にしたい場合はタレを味見してみてしょっぱかったら少なめに使うか、最初から中華スープの素とオイスターソースを半量にしていただくとよいかと思います。
にん芽がなくてもピーマンやキャベツでもおいしいかと・・・!
よかったら作ってみてくださいまし。
★★使用した調味料はこちら★★
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ネクストフーディストのミクぽんです。
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たぶん「にんにくの芽+味付け肉」がおいしかったためだと思うのですが、あれ、タレがバッチバチ飛ぶからわたしはキライです!
食べる分にはいいんですけど、作って片付けるのが苦痛。
そんでもってにん芽は中国産だから。
基本なんでも食べるのですけど、中国産はどうしても避けてしまいます。
気持ちの問題だとは思うのですけど。
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豚バラのこんがりが好きな方、ガス火でガンガン熱してるから大丈夫!!って方は片栗粉を省いていただいてももちろんOKです!
味付けはかなり濃い目です!薄味にしたい場合はタレを味見してみてしょっぱかったら少なめに使うか、最初から中華スープの素とオイスターソースを半量にしていただくとよいかと思います。
にん芽がなくてもピーマンやキャベツでもおいしいかと・・・!
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