たけのこ

2018年04月30日

煮ものリメイク!たけのこのから揚げ 真央ちゃん展

おはようございます

今日は名駅の浅田真央展に行ってきます!
ぐずぐずしているうちに最終日になっちゃいましたが・・・。

ノリタケの真央カップが欲しいなぁ。個人的なマグカップの予算は¥2,500までなので、ややオーバーするけどそれでも欲しい!ぴんくかむらさきかな~~~。真央むすびもコッテリ名古屋感あるし、ぜひ食べてみたい。あ、でもオマールエビラーメン(真央展とは関係ありません)も食べたい!食べたいものばかり!!楽しみです!!!



猫しっぽ猫からだ猫あたま




たけのこタケノコ竹の子筍TAKENOKO。
煮物をたくさん作ったら飽きちゃってですね。

危うく冷蔵庫の肥やしになりかけていたので、最後は揚げて食べきりました。
片栗粉をまぶして揚げるだけです。


煮ものリメイク!たけのこのから揚げ

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煮物だからしっかり味がついていて、天ぷらとはまた違った味わいです。
まぁごはんに合うこと!

コツは、煮汁が残っていれば捨てちゃうことです。

やはり水分があるとカラっと揚がりません。めんどくさがって煮汁ごと衣をつけたら?それはそれでふんわり衣になっておいしいのかもしれません。←やってないから知らんけど。さっくりさせたい場合は水気を取りませう!

揚げものがどうしてもベシャーとなりがちなので、そこだけ気をつけました。

もう煮物がどうしても残っちゃうよーー誰も食べないよーーー傷んじゃうよーーーーー!というときにぜひ作ってみてください。






miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 

2018年04月28日

白だし1本で!かんたんタケノコごはん

おはようございます

今日から連休に入る方も多いのではないでしょうか!わたしは家で仕事なので特に関係ありませ~ん。旦那も会社カレンダーなので関係ありませ~ん。今月何度も遊びに行ったので、これと言ったお出かけの予定もありませ~ん(*・ε・*)ツマラナイ・・・


猫しっぽ猫からだ猫あたま



先日たけのこをもらったときの続きです。水煮を5~6本ほどもらったのでまずはたけのこごはんを作ってみました。先にこっちをアップすればよかった!COOCPADではごはんが断トツ人気です。


キャプチャ


ケタが違うぅΣ(・ω・ノ)ノ



白だし1本で!かんたんタケノコごはん


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たけのこの水煮と白だしさえあれば(ややハードル高し)作れるかんたん炊き込みごはんでございます。手順もなにもない、炊飯器におまかせ!

これは白だしさまさま~♡なんにもしなくても上品な味付けに仕上がります。


醤油や麺つゆだとどうしても色がついてしまいますが、白だしならたけのこも色白さん♡右にあるのが煮付けですが、色の違いにびっくり~!ほぼ水煮のときと変わらない白さです。



たけのこに水がついていることを予想して、水分を350ccにするのがコツです!ちゃんと計量カップを使ってください!白だしは入れ過ぎると間違いなく塩辛いので、50ccはきちんと量ったほうがいいです。

たけのこの時期が終わっても、にんじんごはんや鶏ごぼうごはんなんかでもこの味使えそうだわ。



国産たけのこ〈タケノコ〉500g前後、1〜3本前後
国産たけのこ〈タケノコ〉500g前後、1〜3本前後 


ヤマキ 割烹白だし 500ml
ヤマキ 割烹白だし 500ml 





miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 

2018年04月23日

たけのこのメンマ風炒めもの

おはようございます
大学のお友達がはるばる富山から遊びにきてくれます。

昼間は常滑から美浜の方を観光して、夜はうちで飲むぞ!
ひさしぶりなので会うのが楽しみです。

はやく新しい家と、かわいいミクを見てもらいたい♡



猫しっぽ猫からだ猫あたま




この間おばあさんからたけのこの煮物をいただいて。おいしーね~とバクバク食べてあっという間になくなったころ、水煮のたけのこをたっぷりいただきました!


春の味覚 嬉しい♡

しかも、アク抜きまでしてもらっちゃって!嬉しいわ!!!


煮物や天ぷら、たけのこご飯と和風でひと通り食べまして。
ちょっと中華風にしてみました。


たけのこのメンマ風炒めもの

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メンマのような食感はありませんが。
薄~く切るとなんかそれっぽい気がしますw


ごま油多めがおいしい~。

作り置きなんですが、味見の段階でかなり減ってしまいました。
ビールが欲しくなりますわ。


たけのこの消費に、ぜひどうぞ!





miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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