しそ梅
2019年04月22日
レンチンするだけ!彩りたまごのっけごはんの朝ごはん【モニター】
おはようございます。
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。
ただいま【レシピブログの「かんたん&おいしい朝ごはん」レシピモニター参加中】です
前回はパンメニューだったので、今回はごはんものを♡
いただいたスパイスの中から「ハウスしそ梅」を使いました!
じつは・・・チューブの梅ってはじめましてなんです。
実はってほどのことでもないけど
初めてのものを使うときはやっぱりワクワクするねぇ!
ごはんのときの朝ごはんって、たまかけとか、塩昆布ごはんとか
もーほんとシンプルなものが多いのですが
レシピにしなきゃということで、のっけるだけにひと手間かけてみました。
ひと手間と言ってもレンジにかけるだけなんで、平日でも作ろうと思えばできますぞ。
みそ汁はインスタントだしね!
では作り方どぞ。
▼2人分の材料
・ごはん 軽く3膳(お好みで)
・大根の葉 1本についてる分だけ
・ごま油 小さじ1くらい
・塩 ひとつまみ
・ハウスしそ梅 小さじ2~お好みで
・たまご 2個
・砂糖 小さじ1
▼作り方
①大根の葉を洗って刻み、大きめの耐熱容器に入れる。塩とごま油を混ぜて600wのレンジで1分チン。
②葉っぱがしんなりしたらごはんとハウスしそ梅を入れ、全体をよく混ぜる。
※ごはんが冷たい場合はこのあと適宜チンして温めます。
③お皿にごはんを盛りつける。同じ容器に卵を溶き、砂糖を混ぜる。600wのレンジで1分~2分チン。
※卵は30秒ごとに混ぜるとふわとろになります。
④ごはんの上に卵を盛り付けてできあがりです。
大きめのボウルやコンテナで調理すれば洗い物は最低限に。
手順③でたまごがくっつくかもと心配なときは、サラダ油ごく少量を容器に伸ばすといいです。
大根葉は大根1本分としましたが、10センチくらいにカットされたものを使用しました。
わっさわさ生えているものだったらば、もうちょっと少なめでお願いします!
大根葉のシャキシャキに梅の酸味、とろとろのたまご!合います!!!
梅干しを叩いたりちぎったりする手間がないのって、ほんとうにラクです~
ぶちゅっと出すだけだもの。そんで、酸っぱすぎないのがいい。
ごはんに混ぜて味をつけようと思うと、けっこうな量を使っちゃいました。
チューブ系って存在を忘れがちだから、数回で使い切れそうなところも嬉しいです。
ハウス食品さん レシピブログさん ごちそうさまでした♡
余談ですが最近朝の飲み物をコーヒーから伊勢茶にチェンジしています。
コーヒーだと豆を手動で挽いて、3分蒸らして、細いお湯で抽出~~~・・・と
癒されはするものの朝からメンドーな作業が必要でした。
ところが伊勢茶だと、急須にお湯を入れたらソッコー抽出してOK!
緑茶で必須と思われていた「1分蒸らす」時間がいりません。
これにより朝の時間が10分確保できるようになりました。
朝の10分で貴重よね。
浮いた時間でちょっと(ほんとちょっと)朝ごはんをグレードアップとか
ねこの遊び時間を増やすとか、できちゃうよね~!
もうすぐ伊勢茶終わっちゃうんだけど・・・
どっか近所でも買えるといいな。
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