ごま油

2018年07月11日

えんがわのコチュジャン和え

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


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今回のモニター商品はbibigoコチュジャンです!



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コチュジャンはうちの冷蔵庫のスタメン。

日本の味噌と同じように、欠かせない調味料です。



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モニター品を広げてみていたら、ミクもやってきた。



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かっこつけ~


ネクストフーディスト   


今回のレシピはこちらです!


えんがわのコチュジャン和え



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ひとりで晩酌する機会がありまして、なんとなくえんがわを買ってみたのですが、ちょっと生臭くて・・・。ワサビ醤油が三升漬けくらいしか食べ方を知らなかったので(くるくる寿司の影響ねw)、ものは試しとコチュジャンで和えてみました。


結果、ビールや焼酎に合いそうな感じのおつまみに変身♡コチュジャンのコク旨辛さと、えんがわの脂っ気がマッチしておいしかったです。


このタレは普段だとブリやサーモンを漬けるのによく使います。お好みの魚介で試していただけたらと思います。今回はゴマを振りましたが、大葉を乗っけるのもおすすめです!



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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
 


前回作った手羽元の圧力鍋煮込みもよかったらチェックしてください!




at 07:30コメント(0) 

2018年05月23日

風邪の引き始めに。ねぎだくうどん

おはようございます。

寒暖差のある日が続くと、体調を崩しやすいですよね。

うちの旦那も風邪っぽい・・・とぼやきながら起きてきて、ネギたっぷりのうどんをリクエストされました。家にはネギがなかったので散歩がてら一緒に買いに行き、お昼に作ってみました。


ちゃんとした丼に入っていると、鍋から直食いするよりずっとおいしそうに見える。


風邪の引き始めに。ねぎだくうどん


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子どものころ、喉風邪を引いて首にネギをぐるぐる巻きにされたのを思い出しました。たまたま治ったけど、あれって本当にネギが効いたのだろうか・・・。たぶん違うよねw


煮卵のストックがあったので浮かべてみましたが、具はネギだけでもおいしいです。ごま油&ウェイパーってすごいと思う。

つるつるーーーっと食べられるので、お夜食にもいいかも!



猫しっぽ猫からだ猫あたま...使ったお皿だよ



和食器 手書きたこ唐草豪快丼【美濃焼/食器/訳あり/アウトレット込み/通販/器/どんぶり/丼/鉢/うどん/わけあり商品/陶器/ラーメン/カフェ風/cafe風】
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2018年04月29日

濃口ごま油でかんたん!にんじんのレンジナムル

おはようございます

ダイエットのためにウォーキング1km、チャリ漕ぎ3kmしたら、からだがミシミシ言っています。完全に運動不足・・・。しかも、顔に虫がついたのに驚いてチャリごとコケました。旦那はまったく心配してくれませんよ。冷たいもんです。


猫しっぽ猫からだ猫あたま



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いただいたのはかどや 純正ごま油 濃口 PET 600gです。

かどや 純正ごま油 濃口 PET 600gごま油 かどや
かどや 純正ごま油 濃口 PET 600gごま油 かどや


テーマは野菜をおいしく♪「かどやの純正ごま油 濃口でつくる やみつき野菜レシピ」

ということで、シンプルなナムルを作ってみました。



濃口ごま油でかんたん!にんじんのレンジナムル


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神の調味料「塩こんぶ」が大活躍です。ほんと好き!

ごま油と塩こんぶは本当に相性が良いので、こういった和えものだったりサラダなんかによく使います。透明なごま油もいいけど、わたしはやっぱり香りの強い濃いごま油が好きだな~!

にんじんの千切りはめんどくさいので、スライサーでやっております。もっと雑に、ピーラーでヒラヒラにするだけのときもありますw

にんにくも。絶対生をおろした方がおいしいけど、手が臭うしチューブで~!

混ぜてチンするだけのなんてことないおかずですが、副菜にぴったんこです。にんじんは特別好きな野菜ではないけど、これなら夫婦ともに食べられる!というお気に入りの味。



ちなみにですが塩こんぶはコレです。つねに5袋はストックしてる!

小倉屋昆布食品 くらこん お徳用塩こんぶ 大 60g
小倉屋昆布食品 くらこん お徳用塩こんぶ 大 60g 






at 07:00コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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