から揚げ
2019年02月25日
から揚げ祭
こんにちは！
ネクストフーディストのミクぽんです。
YOUTUBEのおすすめ動画になぜか「から揚げあげてみた」みたいなのが表示されていました。
なんで、わたしがから揚げ好きだって知ってるの？
いつも作業用クラシックかマリコせんせいのヨガか自分のねこ動画しか見ないんですけど。
まあ素直なわたしはおすすめされたから揚げ動画を見て、から揚げが食べたくなりましたよ。
ちょうど鶏肉を解凍していたところだったので、夜はから揚げに決まり！
ももとむねを2枚ずつ準備していて、むねは南蛮漬けにするつもりでしたが、ぜんぶから揚げになりました。
※写真は一部ですｗ
8個くらい残りましたが、ほとんど食べちゃった･･･
この日はご飯もお酒も用意せず、から揚げとキャベツのみで。
糖質制限的には花丸じゃないかしら？
わたし、から揚げに醤油を入れると絶対上手に揚がらないんだけど、つい動画レシピを参考にしちゃった。
動画では衣が重要と言っていたけど、糖質気にしぃで少なめにしたら、べしゃり気味に･･･。
醤油も焦げてちょっとイマイチな出来でしたが、夫もわたしもガツガツ食べました♡
むね肉のから揚げなんて邪道だ･･･と思っていますが、さくらどりのむね肉はまあまあです。
そこまでパサつかず、しっとりめ。
どうしても味が物足りないので、ブラックペッパーを挽いたり柚子胡椒をつけたり。
家で食べるならこれもアリかな！
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ネクストフーディストのミクぽんです。
YOUTUBEのおすすめ動画になぜか「から揚げあげてみた」みたいなのが表示されていました。
なんで、わたしがから揚げ好きだって知ってるの？
いつも作業用クラシックかマリコせんせいのヨガか自分のねこ動画しか見ないんですけど。
まあ素直なわたしはおすすめされたから揚げ動画を見て、から揚げが食べたくなりましたよ。
ちょうど鶏肉を解凍していたところだったので、夜はから揚げに決まり！
ももとむねを2枚ずつ準備していて、むねは南蛮漬けにするつもりでしたが、ぜんぶから揚げになりました。
※写真は一部ですｗ
8個くらい残りましたが、ほとんど食べちゃった･･･
この日はご飯もお酒も用意せず、から揚げとキャベツのみで。
糖質制限的には花丸じゃないかしら？
わたし、から揚げに醤油を入れると絶対上手に揚がらないんだけど、つい動画レシピを参考にしちゃった。
動画では衣が重要と言っていたけど、糖質気にしぃで少なめにしたら、べしゃり気味に･･･。
醤油も焦げてちょっとイマイチな出来でしたが、夫もわたしもガツガツ食べました♡
むね肉のから揚げなんて邪道だ･･･と思っていますが、さくらどりのむね肉はまあまあです。
そこまでパサつかず、しっとりめ。
どうしても味が物足りないので、ブラックペッパーを挽いたり柚子胡椒をつけたり。
家で食べるならこれもアリかな！
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2018年05月16日
ナマズのから揚げを食べました
おはようございます
先日、名古屋は天白区の青春貴族 ブルーラグーン レストランで晩ごはんでした。
大学生時代からお世話になっているお店！
地元に戻ってからも、結婚してからもときどきごはんを食べに行きます。
店舗の入り口は控えめに言って敷居高めですが、勇気を出して入ってみると海の中にいるような、まさにブルーラグーンなステキなお店です。
お料理はなんでもあります（マスターが独学で料理を学んだとか）。
お酒もなんでもあります（ご夫婦ともにバーテンダー出身だとか）。
鮮魚と肉と揚げ物と炭水化物、余裕があればデザートまでいただくのが定番。
この日はブリの刺身と、シーフードの韓国風マリネと、ナマズのから揚げと、鴨のサラダと、チャックアイロールステーキと、煮込みハンバーグと、激辛サンバルソースのつくねを食べました。お腹いっぱいすぎて炭水化物にはたどりつけなかった。
この中で衝撃を受けたのが、ナマズのから揚げだったのでご紹介します。
もうほぼ見た目どおりの味です。
ナマズって泥臭そうなイメージがありましたが、実際は淡白でクセがなくてふんわりした白身！ネギポン酢や塩でさっぱりいただくのがおいしかったです。
以前コストコでパンガシウス（こいつもナマズの一種らしい）を買ったことがあるのですが、それがやや水っぽくて柔らかい身だったのに対し、この日のナマズは弾力がすごかった！
品種を聞いてきたらよかったなぁ。多分スーパーには売ってないんだろうけど。
お手頃価格の外食店やお弁当やさんで「白身フライ」となっていたら、ナマズの可能性が高いそうですよ！誰もが一度はナマズを食べているのかもしれません。
ナマズがおいしいと確信できたことで、つぎおちょぼ稲荷に行ったらナマズのお店にも入ってみたいです。目標ができました。
よかったらチェックしてみてください。
お水を飲むミクです。
すごくヘンな飲み方だと思うんですけど、うちのﾆｬﾝだけでしょうか･･･。
先日、名古屋は天白区の青春貴族 ブルーラグーン レストランで晩ごはんでした。
大学生時代からお世話になっているお店！
地元に戻ってからも、結婚してからもときどきごはんを食べに行きます。
店舗の入り口は控えめに言って敷居高めですが、勇気を出して入ってみると海の中にいるような、まさにブルーラグーンなステキなお店です。
お料理はなんでもあります（マスターが独学で料理を学んだとか）。
お酒もなんでもあります（ご夫婦ともにバーテンダー出身だとか）。
鮮魚と肉と揚げ物と炭水化物、余裕があればデザートまでいただくのが定番。
この日はブリの刺身と、シーフードの韓国風マリネと、ナマズのから揚げと、鴨のサラダと、チャックアイロールステーキと、煮込みハンバーグと、激辛サンバルソースのつくねを食べました。お腹いっぱいすぎて炭水化物にはたどりつけなかった。
この中で衝撃を受けたのが、ナマズのから揚げだったのでご紹介します。
もうほぼ見た目どおりの味です。
ナマズって泥臭そうなイメージがありましたが、実際は淡白でクセがなくてふんわりした白身！ネギポン酢や塩でさっぱりいただくのがおいしかったです。
以前コストコでパンガシウス（こいつもナマズの一種らしい）を買ったことがあるのですが、それがやや水っぽくて柔らかい身だったのに対し、この日のナマズは弾力がすごかった！
品種を聞いてきたらよかったなぁ。多分スーパーには売ってないんだろうけど。
お手頃価格の外食店やお弁当やさんで「白身フライ」となっていたら、ナマズの可能性が高いそうですよ！誰もが一度はナマズを食べているのかもしれません。
ナマズがおいしいと確信できたことで、つぎおちょぼ稲荷に行ったらナマズのお店にも入ってみたいです。目標ができました。
よかったらチェックしてみてください。
お水を飲むミクです。
すごくヘンな飲み方だと思うんですけど、うちのﾆｬﾝだけでしょうか･･･。
