かぼちゃ

2018年07月15日

かぼちゃとアーモンドのチキンサラダ【モニターレシピ】

おはようございます。


ネクストフーディストのミクぽんです。カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」モニターに参加中です!


今回のモニター品はこちら


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*カリフォルニア・アーモンド(ホールタイプ、食塩無添加)…300g


無塩が嬉しい丸ごとアーモンド♡

さらに嬉しいことに、30グラムずつの小分け包装になっています!

これで、一日の目安量がぱっと見てわかります。

まずは、カリカリとそのままいただきました。


おいしいよね・・・

もう一度言います、小分けなので食べ過ぎ防止にもありがたいですw


このままでは、素材そのまま楽しんで終わってしまう予感がしたので、さっそく料理を作ってみました。


香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理




かぼちゃとアーモンドのチキンサラダ


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ネクストフーディスト 






かぼちゃ、チキン、パプリカなどなど具だくさんのサラダです。

柔らかい食感の素材を使い、アーモンドのカリっと感が引き立つようにしました。



夕飯はこのサラダに、作り置きしてあったラタトゥイユ、焼きたてパン(HBサマサマ)の献立でした。野菜中心でとてもヘルシー・・・!な気分を味わえました♡



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無塩が嬉しいカリフォルニア・アーモンド。今日もまたひと袋開けてしまいました。夫婦揃ってアーモンド好きなので、なくならないうちにレシピを考えようと思います!







at 08:00コメント(0) 

2018年05月05日

レンジでかんたん!かぼちゃとにんじんのポタージュ うさぎのぬいぐるみとミク


ベジトレ料理レシピ
ベジトレ料理レシピ




おはようございます

かぼちゃが半額になっていて、4分の1が¥30程度で買えちゃいましたw放っておくと忘れがちなので、さっさとチンしてスープにしました。

特売で買ったにんじんも余っていたので、一緒に。


レンジでかんたん!かぼちゃとにんじんのポタージュ


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野菜食べなきゃー!と思ってもなかなか難しい。
でも、スープならごっくごく飲めちゃいます(それもどうかと)!

スープの素は牛乳で伸ばす前の状態で冷凍保存できるので、製氷皿に入れてストックしておくと便利です。2個ほどぽこんと出して伸ばせばすぐ飲めます。


以前は玉ねぎをしっかり炒めて煮て・・・とやっていたのですが、案外レンジでも味は変わらないです。油も使わないし、なにより加熱している間は手が空くので!ラクです。

ミキサーの掃除だけは面倒ですが。わたしは粒々より滑らかなスープが好きなので、そこはがんばります。粒々が好きな方は、アバウトに潰しながら伸ばせばいいかと思います。こういうときにブレンダー?みたいなのがあるといいなって・・・。

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こういうのがあれば便利だろうな~。
ミキサー全部を洗うよりかはラクそう!



猫しっぽ猫からだ猫あたま



ミクの動画を久しぶりにアップしました!


 


撮り溜めているばかりでぜんぜん作業が進まない・・・!
スケートのオフシーズンに頑張ってアップしていこうと思いますのでお付き合いくださいませ。






at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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