お惣菜
2021年02月13日
俺のECでゲットした「ロッシーニ風ハンバーグ」を再食。食感以外は推せる！
ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼
2ヶ月前に書いた「家で俺のフレンチのハンバーグを食べた記事」がちょくちょく読まれていることに驚きを隠せません。みんなも気になるのかな？俺の。
好き勝手書いておいてアレですが、特にこの写真が良くなかったなと反省しています。ハンバーグのつみれ感がすごいのだもの。あれから同じハンバーグをいただいて、この練り物感は「肉汁を絶対にあふれさせないための工夫」なのかなと思いました。食感はいまいちだけど、味はよいのです。カサ増しされているとかではなく、ちゃんと肉の味がします。念のため！
こちらが、ソースを全面にかけたもの。
こちらの方がおいしそうに見えませんか？見えるでしょ？ねえ＾＾
ソースが甘いので、ごはんにも合うと思って丼にしました。味はよかったけれど、やはりハンバーグの弾力がすごくて。スプーンでは切れないので、ナイフ持ってきて食べました。
もーどんだけ食感食感言うのって感じだけど、食感以外は素晴らしい「俺の」なのです。食感が許せるのなら、とてもおいしいよ。ただ流行りのふわジューシーではないし、肉にくしい系ともまた違うので、なんどでも書いておこうと思います。
このソースとフォアグラだけ売ってくれないかな･･･なんて！
▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼
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