お取り寄せ

2021年02月13日

俺のECでゲットした「ロッシーニ風ハンバーグ」を再食。食感以外は推せる!


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼



2ヶ月前に書いた「家で俺のフレンチのハンバーグを食べた記事」がちょくちょく読まれていることに驚きを隠せません。みんなも気になるのかな?俺の。



好き勝手書いておいてアレですが、特にこの写真が良くなかったなと反省しています。ハンバーグのつみれ感がすごいのだもの。あれから同じハンバーグをいただいて、この練り物感は「肉汁を絶対にあふれさせないための工夫」なのかなと思いました。食感はいまいちだけど、味はよいのです。カサ増しされているとかではなく、ちゃんと肉の味がします。念のため!

こちらが、ソースを全面にかけたもの。

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こちらの方がおいしそうに見えませんか?見えるでしょ?ねえ^^
ソースが甘いので、ごはんにも合うと思って丼にしました。味はよかったけれど、やはりハンバーグの弾力がすごくて。スプーンでは切れないので、ナイフ持ってきて食べました。

もーどんだけ食感食感言うのって感じだけど、食感以外は素晴らしい「俺の」なのです。食感が許せるのなら、とてもおいしいよ。ただ流行りのふわジューシーではないし、肉にくしい系ともまた違うので、なんどでも書いておこうと思います。

このソースとフォアグラだけ売ってくれないかな・・・なんて!



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2020年12月13日

家で『ロッシーニ風ハンバーグfrom俺のフレンチ』を食べた件。おしゃれなお取り寄せ。


ミクぽんです。
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おうちで、俺のフレンチ。
テイクアウトやデリバリーじゃなくて、通販できるようになりました。
その名も『俺のEC』。まんま。

愛知県民にはありがたさしかありません。
なんせ、『俺の』は安定の名古屋飛ばし案件です。
店員さんに絡んで「名古屋に出店予定はあったけれど頓挫した」ことを聞き出しました。
うそかまことか・・・とにかく愛知県に『俺の』はありません。

我が家の最寄りの『俺の』は俺のフレンチ 梅田です。
この頃は遠方に出かけづらい雰囲気しかないので、家でおいしいものをいただけるのは本当にありがたいです。せめて名古屋にお店があれば、バンバン出かけるんですけどね。

さて、俺のECでは『俺のフレンチ』『俺のイタリアン』のメニューを簡略化したものを購入できます。
簡略化・・・というのはサイトを見てもらえばわかりますが、ステーキとかオマール海老のグリルなんかは取り扱ってないということです。ハンバーグや煮込み、グラタンみたいなお手軽メイン料理を楽しめます。

商品の価格帯は多くが¥1,000以上。¥10,000で送料クール代無料だからハードルはさほど高くないと思われます。

うちふたりで2万買ったわ。
これを高いと感じるかどうかはあなた次第・・・。

わたしたちは店舗で飲み食いすると張り切って1万超えちゃうことが多いから、注文したときはむしろ割安だと思いました。何度も言うけど最寄りの『俺』は大阪なんで~す!そうそう行けないから、ひとりでメイン2皿とか食べる人たちです。



はい、では本日のランチにいただいた『ハンバーグのロッシーニ風』の写真です。
ちなみにロッシーニ風というのはトリュフとフォアグラののった食べ物のこと。ロッシーニってのは知名とか調理法じゃなく人の名前だそうです。フィギュアスケート見る人なら聞いたことあるはず!


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写真のうちのハンバーグとフォアグラ&ソースがセットになったものです。
トリュフは存在がわからず・・・。おそらくソースの中にいるものと思われます。
付け合わせの芋とにんじんは家で用意しました。

なんとこれ、湯煎オンリーで食べられます。温めて皿に出すだけ。かんたんすぎ。
ごっついハンバーグに3センチ×6センチ×1センチほどのフォアグラと甘めのソース。


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ハンバーグの断面。
中までバッチリ火が通ったハンバーグです。
世間でもてはやされるふんわりジューシー系ではなく、ごつごつ重量タイプ。
すり身じゃないの?ってくらい練られていて、みっちみち。箸では切れません。
練り物のような食感ですが、不思議と肉の味はします。

フォアグラとソースは、そもそも語れるほど食べたことがないのであれですが、「あ~『俺の』だね」って感じの味でした。ソースがもっとだばだばかかってると俺のっぽいのですが。ソース増量求む。

▼後日同じハンバーグを食べた感想▼




お値段はひとり分¥1,680です。
安いか高いか?これもまたあなたの価値観次第・・・。

お惣菜としてはクオリティ高くておいしいです。
でも、店舗ではこれのステーキが同じくらいの価格で食べられます。
しかし、このハンバーグのボリュームには敵いません。

ハンバーグがもっとおいしければ、リピートあり・・・かもしれません
ステーキじゃなくハンバーグでもいいのです、ハンバーグがおいしければ・・・

個人的にはハンバーグの食感がイマイチで、次も絶対買う!とは思えなかったです。


ただ、これはとにかく手軽に食べられます。
湯煎なので鍋やフライパンが汚れません。

オンライン飲み会で誰かがこれ持ってきたら絶対盛り上がります。
手軽に本格派っぽいものを食べたいときにおすすめ。
とっておきディナーにはやや不向き。

『俺の』が愛知にやってくるまで潰れてもらっては困りますから、また買います。次は違う味を。
食い意地張り子が今できること、それはとにかく食べること!近隣に店舗がない方はぜひチェックしてみてね。

銀座の行列店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」公式オンラインショップ【俺のEC】

次回はシチューかパスタかグラタンを勝手にレビューします。
お楽しみに!


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at 14:24コメント(0) 

2019年07月22日

シュヴァインハイムの絶品ベーコンで作る濃厚カルボナーラ【生クリーム不要】


こんにちはミクぽんです。


先日母に誘われて、ソーセージ屋さんへ行きました。
なんでもわたしが3歳のころからお世話になっているお店だそうです。

ソーセージ作り教室に参加して、挽き肉を作りましょうというときに「ぽんちゃんの手を入れたらミンチになっちゃうから、気をつけてね」と話しかけられ、わたしが号泣したというエピソードを何歳になってもネタにされます。

その後店舗は大きくなり、ヘルシーお惣菜のバイキング店を併設するようになりました(周辺は農業が盛んで、おいしいお野菜料理が中心です)。偶然ですが友人がこのレストランで挙式したこともあって、ご縁を感じます。


この日母はお中元用ギフトを注文しに行くそうで、わたしは完全におまけ。
特に何を買うかも考えていなかったのですが、ありました。

できたてベーコン

ふだんなら冷蔵ケースに陳列されているのですが、できたてほやほやのベーコンはテーブルの上にどどんと鎮座していました。迫力!なんと携帯を家に置いてきたので写真がないのですが・・・「今すぐ丸ごと食べたいです~~~」というのが感想ですw


ベーコンは好きな量をカットしてもらえます。たくさん食べたいけれど、お財布とも相談して幅10センチほど切ってもらいました。そのほかにチョリソー(辛いソーセージ)を買って、帰宅。

このベーコンがとにかくおいしいので、あたたかいうちに切ってそのまま食べました。
それからベーコンエッグにして、つぎはカルボナーラにしました。

ベーコン満喫

カルボナーラが思いのほかじょうずにできたので、覚書レシピをアップしました。
よかったら見てくださいまし。

生クリームなしで濃厚♡かんたんカルボナーラ 

生クリームなしで濃厚♡かんたんカルボナーラ

料理名:カルボナーラ
作者:ミクぽん

■材料(1人分)
水 / 1リットル
塩(茹でる用) / 大さじ1
お好みのパスタ / 100グラムくらい
オリーブオイル / 大さじ1
にんにく(あれば) / 1片
厚切りベーコン / 50グラムくらい
卵黄 / 2個
パルメザンチーズ / 40グラム
塩(味付け用) / 適宜
黒胡椒 / たっぷり

■レシピを考えた人のコメント
余熱で火を通すから失敗なしです。

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Cpicon 生クリームなしで濃厚♡簡単カルボナーラ by ズボラのミクぽん


これでもか・・・!というくらい黒胡椒たっぷりがおすすめです。
チーズやベーコンなど主張の強いソースなので、たくさん挽いても負けません。
この写真を撮ったあと、さらにガリガリと追いペパーしています。


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▼作り方

1.水に塩を溶かして沸騰させ、パスタ麺を表示通りに茹でる。並行してソースを作ります。

2.ボウルに卵黄とパルメザンチーズを入れてよく混ぜる。

3.フライパンにオリーブオイルと薄く切ったにんにく、短冊に切ったベーコンを入れ、弱火~中火で炒める。

4.ベーコンに焼き目がついたらパスタの茹で汁をお玉1杯入れ、オイルと馴染ませる。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れ、軽く全体を混ぜたら手順2のボウルへ。すぐ混ぜる。
   ※味が薄ければここで塩を追加してください。

6.とろみがついたらできあがりです。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください。


▼コツ・ポイントなど

・手順5では麺を入れたらすぐに混ぜ、パスタの熱で火を入れます。
  トングか箸でぐーるぐるしているといい感じにとろみがつきます。

・チーズはコストコのパルミジャーノ・レッジャーノをふたつすりおろして使いました。

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シュヴァインハイムさんは愛知県碧南市に店舗があります。ネット通販もあるのですが、好きなものを注文したいなら店舗に行くか、電話が便利かと思います。


▼こういうギフトセットが届いたら嬉しい・・・!




裏技で、愛知県碧南市ふるさと納税する方法もあります。
楽天市場にも碧南市の出店がありますし、さとふる というサービスも便利です。
ついついわからなくなりがちな納税額や控除の上限額なども(目安です)調べることができます。

控除の上限を超えると、いわゆる「¥2,000であんなものやこんなものを」というお得感がなくなってしまいます。年収や家族構成に変更があった年や、住宅ローン控除と並行してふるさと納税する場合などは活用されると便利ですよ。

ふるさと納税を地域から探す




それではごきげんよう。


▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

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at 12:00コメント(0) 

2018年08月01日

オイシックスのお試しセットを食べてみて。

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


オイシックステレビでも取り上げられた「あの」食材が入ったおためしセットが届きました。

もういくつか写真を載せているアレです!

届いたのは7月24日だったかな?かれこれ一週間も前になりますw



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Oisix(おいしっくす)のロゴがドーンと入った箱に入って届きます。もちろんクール便。


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開封の儀。

おかひじきやケールのサラダキットなど、馴染みのない食材に高まります。




さっそく、並べてみましょう。


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今回注文したのは、はじめての方限定!Oisixおためしセット です。

最大1,100円もお得!初めてなら断然こちらのセットから!!
と甘い言葉に誘われ(しかもプリンつきだったのでつい)、ウキウキと注文しました♡


・たっぷりケールのチーズナッツサラダ
・あめトマト(富山県産)
・たつやのにんじん(熊本県産)
・桃(山梨県産)
・かぼっコリー(三重県産)
・有機栽培バナナ(メキシコ産)
・おかひじき(山形県産)
・ブラックマッペもやし(新潟県産)
・とろーり絹豆腐
・ささみフレーク
・富士山麓たまご
・Vegeel(野菜ジュース)
・釜揚げしらす
・ミックスゼリー
・野菜とジューシーそぼろのビビンバ
・とろーりなめらかご褒美プリン
・おいしく食べる説明書


と盛りだくさん♡

これだけ入って¥1,980+送料無料です。(A8.net経由なので¥1,000キャッシュバックあり)
 
ただし、初回だけ。通常はこれくらいのボリュームだと¥4,000くらいになるようです。


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空き箱はねこたちの別荘になります。

大喜び!





正直、肉や魚なしでこの価格は、庶民的には続けられない。


たしかに、あめトマトは甘かった。にんじんは皮ごと食べられて青臭くもなかった。おかひじきとかかぼっコリーとか珍しい野菜も入っていた。

それでも、バナナは黒くなっていたし、卵は1個割れていたし、キットの野菜は一部しなびていたし、桃は柔らかくなりすぎていたし、とマイナス要素がけっこうあった。味は関係ないけどプラゴミが大量に出るし。


価格・鮮度重視ならいつものスーパーでいいかな~というのが率直な感想です・・・。

不備があればいつでも連絡してくださいと書いてあったけど、面倒だし、食べられないことはなかったので何も言っていません。青果は自分の目で見て買って、珍しものや高級野菜は産直とかイベントで買えばいいのかなっとも思います・・・。


あ!もちろん、お試し以外では好きな食材を選べるので、必要なものだけを購入できます。


買い物に行く時間がないとか、ちょっとお金出してもワンランク上の野菜が食べたいとか、献立を考えるのが面倒でキットを使いたいという方にはとっても便利だと思います。


うちも購入のきっかけは、わたしが長期不在にするとき、旦那にキットを与えていこうかと思ったから(味は良いけど作るのは面倒だから要らないという結論に至った)。

上手に使えればありだと思うのですが、今の我が家には必要なさそうだね!買い物毎日行けるし!ということになり、継続利用はなくなりました。


キットも便利だと思いますよ!味はいいし、足りなければちょこっと自分味に変えればいいし(うちもピビンパにコチュジャンを足した)。量はむしろ多いくらいだったので、物足りないってことはないと思います。


キャッシュバックがあれば実質野口さんひとりくらいで買えますので、お試しにはいいのかも。初めて購入される方はA8.netの申し込みページを経由することをおすすめします。


テンション右肩下がりになってしまいましたが、おかひじきと、たつやのにんじんがおいしかったです。にんじんはレンジが壊れていたので丸ごと蒸して食べましたが、なにもつけなくてもおいしかった!





ネクストフーディスト 





at 07:30コメント(0) 

2018年07月30日

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ(KitOisix)作ってみました

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。



先日注文した大地宅配 (オイシックス)のお試しパックが届きました!

その中に入っていたお料理キットをさっそく使ってみました。


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手提げの中に、必要な食材と作り方の紙が入っています。


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小松菜やニラなどが使い切りサイズで入っていたり、にんじんはカット済み、ひき肉も味付け済みと至れり尽くせり!豆板醤も1回分が入っています。


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「レシピ通りに作る」ことが苦手で、ついつい余計なことをしがちなわたしです。

おなじお試しパックに入っていたもやしも入れて作りました(レシピに、もやしやぜんまいを入れるといいですよと書いてあったのです!)。


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できた!

・ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
・小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ
・トマト

もやしの3分の1くらいはスープに入れてみました。

トマトは、普通サイズのはいつものスーパーの。小さいのはオイシックスのトマトです。


そぼろの味付けがいいのか、野菜多めなのに満足感のある仕上がり。

強いて言えばピビンパに豆板醤は要らないのでコチュジャンをつけてほしかったw

なにか足りない感があったので、先日モニターでいただいたコチュジャンをたっぷりつけて食べました♡






ネクストフーディスト 


↓最近買ってもらってハマりまくっているゲームです↓



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プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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