おやつ

2018年09月23日

蒸しパンを盛大に失敗した話

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


ふいに、(あ。たまご蒸しパン食べたい。)

と思い、作ることにしました。

幸いなことにレンジの付属レシピに分量が載っていて、グリル+スチームでできますよ!ということでさっそく挑戦。

材料は薄力粉と油と卵と牛乳とベーキングパウダーと砂糖です。

レンジのレシピはホットケーキミックスを使うことになっていたけど、ストックがなかったので、下のレシピでなんとなく作りました。

Cpicon おうちでほっとけ-きみっくす by ズボラのミクぽん

(学生時代のふざけたレシピです・・・ゴメンネ!!!)


材料を混ぜて水をセットしてあとはレンジにおまかせ!

焼き時間半分くらいで覗いてみて、いい感じだったので放置していたらですね・・・



steamed-bread-2394664_640
(写真はpixabayのフリー素材です)


こんなのができる予定だったのに、




1600DSC_0757


こうなりました・・・



ほぼほぼ流れ出ている!




がっかりしたけど

味は良かった。

卵の味がして、ふんわりしていて、しっとり。


味は最の高だった。

フカフカの蒸しパンになれたはずの生地たちを剥がす行為は、

なんだか心が荒んだけど、おいしかった。

半分以上流れて行ったのではないだろうか。

全部剥がし終えるころにはお腹イッパイだった(剥がすだけじゃなくて食ったからね)。


ちなみに夫も見た目には引きつつ、味はイイネ!!!って大喜びでした。

写真送ったら虫避けのダンゴ・・・?とか言ってたけどw


最近失敗ばかりでごめんなさい♡ほんとに味は良かったのでぜんぶおいしくいただきました。


ネクストフーディスト 


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2018年09月22日

ワンボウルで焼くまで10分!サラダ油でチョコチップマフィン

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


この間ついに念願のマフィン型をゲットしました!

え、ていうか持ってなかったの?て感じですが・・・持ってませんでしたw

今までは紙カップに入れて焼くか、お弁当カップでぺったんこのマフィンを作っていたわけですが、近所のホームセンターでおいしいマフィンを食べて、自分でもふわふわマフィンを作りたい欲に駆られて。アマゾンのお買い物ついでに買ってもらいました♪

まずはレシピ本にのっとって忠実に!書かれたとおりに作ってみました。


1600DSC_0711


それが↑これ。

いたってシンプルなチョコチップバナナマフィンです。

あ・・・チョコチップ追加してもーた。ついね。

まずまず上手にできたので、つぎは自分でレシピを考えてみました。


ワンボウルで焼くまで10分!チョコチップマフィン


1600DSC_0729


■材料(6センチ6個分)
サラダ油 / 60グラム
砂糖 / 60グラム
卵 / 1個
薄力粉 / 120グラム
ベーキングパウダー / 5グラム
チョコチップ / 30グラム
チョコシロップ(省略可) / 10グラム

■レシピを考えた人のコメント
かんたんなのでおやつや朝食に♡

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Cpicon 焼くまで10分!チョコチップマフィン by ズボラのミクぽん 

■作り方

①オーブンを180度に余熱します。材料は常温に戻しておきます。焼き型に薄く油(分量外)を塗るか紙カップを敷きます。
②サラダ油と砂糖を計量しながらボウルへ入れ、よく混ぜます。馴染んだら卵を割りいれ、滑らかになるまで混ぜます。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら計量し、②のボウルへ入れます。
④軽く混ぜたらチョコチップとチョコシロップを加え、全体を混ぜます。
⑤生地を焼き型に流し入れ、20~25分焼いたらできあがり。すぐに食べない分は型から取り出し、粗熱を取ってからしまってください。

■コツ・ポイントなど

・チョコシロップはパンケーキに垂らすようなゆるめのものを使用しました。なければ省いてOKです!
・粉類は面倒でもふるってください。ダマになってしまうのを防ぎます。
・ホットケーキミックスで作る場合は、砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーを省き、1袋200グラムのものを使用してください。
・サラダ油のかわりに、バターやココナツオイルなどお好みの油脂を使用してもOKです。固形オイルなら常温に戻し、クリーム状になるまで砂糖を混ぜてから卵を入れます。液体オイルなら混ぜるだけでOK。

■夫感想(バター教信者)

・カリ、ふわぁ~~~
・おいしいね!
・バナナのやつよりもおいしいよ!
・シロップ使い切ってくれてありがとう(彼がどこかで買ってきて持て余していた)
・これ売るならいくらにする?(売れるほどの出来ではない)


夫婦揃ってバターじゃなくてもあまり違いがわからなかったので、これからマフィンはサラダオイルで作ろうと思いますw

外はサク、中はふわふわタイプです。わたしはもう少ししっとりが好みなので、もう少しなにか手を加えてみようかと思います。


マフィン型は手入れもかんたんで感動しました。全然くっつかないし。

おやつや朝ごはんにぜひ作ってくださいまし。


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2018年08月03日

豆腐ぷりん再掲★cookpad人気検索3位★

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


先日ご紹介した豆腐ぷりんが、クックパッドの検索で3位に入っていました!

みんな冷たくて喉越しのよい甘いもの(なるべくヘルシー)を欲しているのね・・・

ありがとうございます。


つくれぽも送ってくださって嬉しいです。

ほぼ白和えの味ですなんて書いてあるのに、試してくださって。


またレシピを置いておきますので、良かったらご覧くださいまし。

ふわとろ♡豆腐ぷりん


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2018年07月25日

ダイエット中のおやつに♡豆腐ぷりん(ゼリー?)

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。



ゼニカルダイエットをしつつ、おやつもヘルシーなものに。

豆腐なら悪い要素が見当たらないよね♡

牛乳とゼラチンで作るかんたんぷりん(ゼリー?)です。



ふわとろ♡豆腐ぷりん


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ネクストフーディスト 


できればミキサーにかけて滑らかな生地にするのがポイントです。粒感があると「やっぱり豆腐だね」ってなってしまうので。

自分では上手にできたつもりだったけど、旦那は「甘~~い!・・・ん~??白和え?????」という反応でした。「これにバニラビーンズを入れて!生クリームを入れて、ゼラチンじゃなくて卵でかためたらきっとおいしいんじゃないの?ケチ!!!」だって。

ダイエット食を分けてあげただけなのに、ボロクソ言われましたw


まぁ言われてみれば白和えの衣でしかないので、せめて口当たりだけでも滑らかに・・・!

でも、時間が経っても水が染みてこないのよ。白和えじゃーないんだから!!!


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at 07:30コメント(0) 

2018年06月26日

ミルクプリン

おはようございます。


函館~小樽の移動で立ち寄った八雲のサービスエリア。


プリンやチーズなど、おいしいものの宝庫でした。




上りも下りも同じ施設です。


お手洗いと、ちょっとしたお土産屋さんと、お写真スポット。



一般道のお店屋さんにも歩いて行けます。



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これはサービスエリア内のショップでゲットしたミルクプリンです。



材料は牛乳、砂糖、生クリーム、ゼラチンととってもシンプル!



ぷるぷる、さっぱりとミルク感を味わえるプリンです。甘すぎないので、喉が渇いていたけどおいしく完食!



おいしかった~




at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
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