おやつ

2018年10月27日

神戸旅行③UCCコーヒー博物館へ行きました

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

連日の神戸旅行記録にお付き合いいただいてありがとうございます。

初日に中華街を訪れてから、JPとポートライナーを乗り継いでUCCコーヒー博物館を見学に行きました。

ふたりともコーヒー大好き。大学生時代からコーヒーについてあれこれ喋っていたのを思い出します(好きなだけで、特に詳しいわけではない)。

ポートライナーの駅から歩いてすぐ。改札を通って外に出ると建物が見えます。

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高まる~~~!!!!!

入場料はなんとおとな¥300。格安です。

ここからJAFやリロカードなど各種割引があるみたいです。良心的。

入り口で順路や体験コーナーの説明がありました。ちょうどテイスティング体験の時間だったので、参加することに。

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かわいいカップ(お土産コーナーで買えます)で品種の異なるコーヒーをお味見。ピンクは酸味が強く、ブルーは味がしない・・・?わたしはどっちも苦手だけど強いて言えばピンク、友達はどちらもどんぴしゃではないけれど、選ぶならブルーと好みが分かれました。

ここですでに盛り上がってアレコレくっちゃべり、いよいよ展示を見にいきます。博物館の展示は撮影NGとなっていたので、展示についての説明は割愛させていただきます。それにしても知らないことがたくさんあって、初めて得る知識ばかり!とても勉強になりました。

じっくり展示を見たあとはお待ちかねのコーヒータイム♡隣接するUCCコーヒーロードでは選ばれしスペシャルな豆を使い、プロが淹れたスペシャルなコーヒーを堪能できます。

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コーヒーによっておすすめの抽出方法があり、ペーパー、サイフォン、プレスなど好みで選べます。

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このドリッパーが浮いているやつ、欲しいです。

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初めてのサイフォン。

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わたしのコーヒー!どうしてもサイフォンが見てみたかったので、おすすめ抽出がサイフォンのものから味の説明を見て選びました。

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器もステキ。いつもマグカップだもんね。

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レモンのタルトも一緒にいただきました。

コーヒーの味は、さすがプロが淹れたスペシャリテ!雑味やえぐみをまったく感じず、後味もすっきりしています。サイフォンでグルグルかき混ぜるのに、こんなに透明感ある味なのはなぜ?不思議です。

このほかにもスペシャルなブレンドや3種飲み比べなんかもあって、あれこれ飲みたくなってしまいました。

おいしかった。

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こちらはお土産のコーヒーの木です。

3~4年して上手に育っていれば花が咲いて実がつくらしいので、頑張ってお世話します。


繰り返しになりますが、博物館は¥300とは思えないクオリティです。コーヒー好きなら絶対に満足できます。神戸に遊びに行く機会があったらぜひ訪れてみてください。

ネクストフーディスト



miku_mainecoon at 08:00コメント(0) 

2018年10月26日

神戸旅行②観音屋のチーズケーキ

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

神戸旅行の記録その②をお届けです。今回はお土産に買ったチーズケーキの話。

今回の神戸旅行は電車やバスの移動が基本です。帰りの体力のこともあり、荷物は最小限に抑えたいわたし。女子力はできる限り削って、余ったスペースにお土産を詰め込む作戦です!化粧水やクレンジングは詰め替えて、服は2日間同じスカートwメガネやバッテリーなども含めてすべてこの小さなバッグに入れなければなりません。

これは折りたたみできるナイロン製で、スーツケースのとってに装着して使うというものですから、本来ならサブバッグなんでしょうね。

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お土産も思いつくままに買っていてはバッグはすぐにパンパンになってしまうので、本当に欲しい!と思ったものだけを買うように善処しました。

ぜ ん し ょw

善処って便利な言葉だよね。

お菓子を買うつもりはなかったのですが、ホテルのフリーペーパーのようなものに観音屋のチーズケーキというものを見つけてしまって。



ふわふわのスポンジケーキに、デンマーク産のチーズが載っているという逸品です。

特筆すべきはその食べ方。

いただく直前にトースターで温め、チーズをとろけさせてね♡というのです・・・。

もう気になるしかないでしょう。

普段は軽い食感のチーズケーキは食べませんが、この「自分で仕上げる」タイプにめちゃくちゃ惹かれてしまって、新神戸の駅で帰り際に購入しました。

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さっそく翌日の朝ごはんに。

うちはトースターがないので、レンジのトースト機能で焼きました。

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2つで3分40秒くらい。チーズは流れていませんが、ほどよく溶けました!甘いスポンジに塩気のあるチーズを絡ませながらいただくと、これはもう初めての味。チーズケーキ?ではないよね~と言いながら食べていました。実は1975年創業と歴史のあるチーズケーキのようですが、わたしたちにとっては完全に新ジャンル!上手に焼けば「映えそう」なものなので、てっきり新しいものなのかと思っていました。

ちなみに直径は10センチほど。4つで¥1,500程度と決してお安くはありませんが、一度食べてみる価値はアリです!ネットだと6個から買えるみたいです。

ちなみにこの日のコーヒーはUCC博物館で購入した豆を使いました。ちょっと酸味があって、いつもの苦いコーヒーよりもこのチーズケーキに合ったような気がします。なんとなくですが。

珍しもの好きさんはもちろん、ゴテゴテしていないのでシンプル好きさんにもウケると思います。観音屋さんのチーズケーキ、ぜひ食べてみてくださいな。

ネクストフーディスト



miku_mainecoon at 07:00コメント(0) 

2018年09月23日

蒸しパンを盛大に失敗した話

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


ふいに、(あ。たまご蒸しパン食べたい。)

と思い、作ることにしました。

幸いなことにレンジの付属レシピに分量が載っていて、グリル+スチームでできますよ!ということでさっそく挑戦。

材料は薄力粉と油と卵と牛乳とベーキングパウダーと砂糖です。

レンジのレシピはホットケーキミックスを使うことになっていたけど、ストックがなかったので、下のレシピでなんとなく作りました。

Cpicon おうちでほっとけ-きみっくす by ズボラのミクぽん

(学生時代のふざけたレシピです・・・ゴメンネ!!!)


材料を混ぜて水をセットしてあとはレンジにおまかせ!

焼き時間半分くらいで覗いてみて、いい感じだったので放置していたらですね・・・



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(写真はpixabayのフリー素材です)


こんなのができる予定だったのに、




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こうなりました・・・



ほぼほぼ流れ出ている!




がっかりしたけど

味は良かった。

卵の味がして、ふんわりしていて、しっとり。


味は最の高だった。

フカフカの蒸しパンになれたはずの生地たちを剥がす行為は、

なんだか心が荒んだけど、おいしかった。

半分以上流れて行ったのではないだろうか。

全部剥がし終えるころにはお腹イッパイだった(剥がすだけじゃなくて食ったからね)。


ちなみに夫も見た目には引きつつ、味はイイネ!!!って大喜びでした。

写真送ったら虫避けのダンゴ・・・?とか言ってたけどw


最近失敗ばかりでごめんなさい♡ほんとに味は良かったのでぜんぶおいしくいただきました。


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2018年09月22日

ワンボウルで焼くまで10分!サラダ油でチョコチップマフィン

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


この間ついに念願のマフィン型をゲットしました!

え、ていうか持ってなかったの?て感じですが・・・持ってませんでしたw

今までは紙カップに入れて焼くか、お弁当カップでぺったんこのマフィンを作っていたわけですが、近所のホームセンターでおいしいマフィンを食べて、自分でもふわふわマフィンを作りたい欲に駆られて。アマゾンのお買い物ついでに買ってもらいました♪

まずはレシピ本にのっとって忠実に!書かれたとおりに作ってみました。


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それが↑これ。

いたってシンプルなチョコチップバナナマフィンです。

あ・・・チョコチップ追加してもーた。ついね。

まずまず上手にできたので、つぎは自分でレシピを考えてみました。


ワンボウルで焼くまで10分!チョコチップマフィン


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■材料(6センチ6個分)
サラダ油 / 60グラム
砂糖 / 60グラム
卵 / 1個
薄力粉 / 120グラム
ベーキングパウダー / 5グラム
チョコチップ / 30グラム
チョコシロップ(省略可) / 10グラム

■レシピを考えた人のコメント
かんたんなのでおやつや朝食に♡

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Cpicon 焼くまで10分!チョコチップマフィン by ズボラのミクぽん 

■作り方

①オーブンを180度に余熱します。材料は常温に戻しておきます。焼き型に薄く油(分量外)を塗るか紙カップを敷きます。
②サラダ油と砂糖を計量しながらボウルへ入れ、よく混ぜます。馴染んだら卵を割りいれ、滑らかになるまで混ぜます。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら計量し、②のボウルへ入れます。
④軽く混ぜたらチョコチップとチョコシロップを加え、全体を混ぜます。
⑤生地を焼き型に流し入れ、20~25分焼いたらできあがり。すぐに食べない分は型から取り出し、粗熱を取ってからしまってください。

■コツ・ポイントなど

・チョコシロップはパンケーキに垂らすようなゆるめのものを使用しました。なければ省いてOKです!
・粉類は面倒でもふるってください。ダマになってしまうのを防ぎます。
・ホットケーキミックスで作る場合は、砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーを省き、1袋200グラムのものを使用してください。
・サラダ油のかわりに、バターやココナツオイルなどお好みの油脂を使用してもOKです。固形オイルなら常温に戻し、クリーム状になるまで砂糖を混ぜてから卵を入れます。液体オイルなら混ぜるだけでOK。

■夫感想(バター教信者)

・カリ、ふわぁ~~~
・おいしいね!
・バナナのやつよりもおいしいよ!
・シロップ使い切ってくれてありがとう(彼がどこかで買ってきて持て余していた)
・これ売るならいくらにする?(売れるほどの出来ではない)


夫婦揃ってバターじゃなくてもあまり違いがわからなかったので、これからマフィンはサラダオイルで作ろうと思いますw

外はサク、中はふわふわタイプです。わたしはもう少ししっとりが好みなので、もう少しなにか手を加えてみようかと思います。


マフィン型は手入れもかんたんで感動しました。全然くっつかないし。

おやつや朝ごはんにぜひ作ってくださいまし。


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2018年08月03日

豆腐ぷりん再掲★cookpad人気検索3位★

おはようございます。

ネクストフーディストのミクぽんです。


先日ご紹介した豆腐ぷりんが、クックパッドの検索で3位に入っていました!

みんな冷たくて喉越しのよい甘いもの(なるべくヘルシー)を欲しているのね・・・

ありがとうございます。


つくれぽも送ってくださって嬉しいです。

ほぼ白和えの味ですなんて書いてあるのに、試してくださって。


またレシピを置いておきますので、良かったらご覧くださいまし。

ふわとろ♡豆腐ぷりん


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miku_mainecoon at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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