レンジ
2021年02月04日
石畳の生チョコ【レンチン・植物クリームでOK】
ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼
味の違いなどたいしてわからないくせに、「マーガリン?邪道!バターじゃなくちゃ」だの「植物性ホイップとかありえないよね」などと口だけはいっちょ前な夫婦です。
先日、植物性ホイップをたっぷりのせたホットケーキを作りました。とってもおいしかったです。
群馬で買ったキャラメルクリームと合わせて、これでもかというくらい甘く。
これだけクリームを絞っても、胃もたれしませんでした。植物さまさま。
さて、このクリームが半分余ったので、勢いで生チョコを作ってみましたよ。
レンチンしてわーっと混ぜて冷やし固めるだけと、とてもかんたんです。わたしは邪道をゆきます。
石畳の生チョコの材料
石畳の生チョコ【レンチン・植物OK】
by ミクぽん
材料(4人分)
生クリーム / 100グラム
ビターチョコレート / 150グラム
バター / 30グラム
洋酒(あれば) / 大さじ3
ココアパウダー / 大さじ3くらい
レシピを考えた人のコメント
溶かして混ぜて冷やすだけ!あれば洋酒を入れてね
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石畳の生チョコ【レンチン・植物OK】 by ズボラのミクぽん
♡楽レピ・クックでつくれぽお待ちしております♡
石畳の生チョコの作り方
1.耐熱のボウルに生クリームとチョコを入れる。600wのレンジで3分加熱する。
※ボコボコ沸騰するようなら時間内でも止める。
2.ボウルを取り出し、バターと洋酒を加える。ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。
3.平たい器にクッキングペーパーを敷き(くっつき防止)、生地を流す。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、3時間ほどしっかり冷やす。
4.カードや包丁などでチョコをカットする。
ココアパウダーを茶漉しや味噌漉しなどでふるいながら全体にまぶしてできあがり。
2.ボウルを取り出し、バターと洋酒を加える。ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。
3.平たい器にクッキングペーパーを敷き(くっつき防止)、生地を流す。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、3時間ほどしっかり冷やす。
4.カードや包丁などでチョコをカットする。
ココアパウダーを茶漉しや味噌漉しなどでふるいながら全体にまぶしてできあがり。
コツやポイントなど
・チョコは製菓用タブレットを使用しています。板チョコなど大きいものは割って使ってください。
・クリームは動物・植物どちらでも。バターは有塩・無塩どちらでも。
・洋酒はラム酒・ウイスキー・リキュールなどをお好みでご用意ください。
・ココアは無糖です。純ココアって書いてあるやつ。ミルクココアはだめ。
・ラップよりもオーブン用のペーパーがくっつかなくておすすめです。
使用した道具
リンク
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2020年03月02日
レンチン豚キムチ焼そば【暮らしニスタ掲載レシピ #レンジ #かんたん #焼きそば】
ミクぽんです。
暮らしニスタさんの特集に拙レシピが掲載されましたのでご案内です。
チンするだけ!【お昼ごはん】お助けレシピ11選
毎日コロナ、コロナ、コロナばっかり。
今日から思わぬ長期休みになってしまった家庭が多いんだろうな。
この焼きそばはどちらかというとおとな味ですが、材料を変えて作っていただけたらいいと思います。
添付のソースを使ってベーコン&もやしとか。
中華スープの素か塩焼きそばでキャベツ&豚バラとか。
火と包丁を使わなくてもいいメニューなら子どもだけでも作れるし、親が朝セットして子どもが昼チンしてもいいし。一瞬も焼いていないけれど、味はちゃんと焼きそばです。
実家は共働き家庭で、わたしは鍵っ子でした。えっ、死語?
小学校2年生からフツーに料理をさせられていたのですが、当時家には電子レンジがなかった!
そのため母と子ども向けの料理本を読みながら、「これなら作れそう」な献立を考えたものです。
レンジがあれば焼きそばなんていうガッツリ系も食べられたのかなあ。
豚キムチ焼きそばの材料
レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば
料理名:キムチ焼きそば
作者:ミクぽん
■材料(1人分)
キャベツ / 外側の葉2枚くらい
豚バラスライス / 50グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
塩胡椒 / 少々
蒸し焼きそば / 1袋
中華スープの素 / 小さじ半分くらい
水 / 100ml
■レシピを考えた人のコメント
暑くてフライパンとかムリ!ってときにどうぞ。コンロも汚れません。
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レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば by ズボラのミクぽん
♡楽レピ・クックでつくれぽお待ちしております♡
豚キムチ焼きそばの作り方
1.耐熱ボウルにちぎったキャベツ、豚バラをのせて塩胡椒。キムチと麺をのせ、中華スープの素と水を入れる。
2.600wのレンジで8分加熱する。ラップはなしです。
3.ボウルを取り出し、水分を飛ばすようにかき混ぜる。熱いのでやけどに注意。
4.お皿に盛り、唐辛子や胡椒などお好みのトッピングをして召し上がってください。
※手順と写真の番号は関係ありませーん!
コツやポイントなど
・麺は200グラム入りのものを使用しました。
・手順③は必須です。チンしたては麺がくっついたままなので、力強く混ぜてください。
・味はキムチの種類や量でかわるので、適宜調節してください。
使用した食材など
キムチは酸味の少ないものを使用しました。
各スーパーのPBが意外とおいしいです。
焼きそばは一食¥10前後の超安いやつです。
すぐ食べるときは安いやつで十分です。
加熱して作り置く場合は。製麺所の麺が伸びにくいのでおすすめです。
味の素 がらスープ
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2019年06月18日
レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば【#レンジ #包丁なし #まな板不要 #ひとりランチ】
こんにちは。
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。
会社員時代は毎日お弁当生活でしたが、
家で仕事していると、自然とお昼ごはんは家で食べることになります。
お弁当を作ることもないし、ひとりじゃさみしいから外食もしない。
夫は会社で注文するお弁当を買っているので、ラクさせてもらってます
なんでも、あまりおいしくないお弁当だそうで
それをみんなで文句言いながら食べることで連帯感が生まれるんだそうです。
自分だけのごはんというものは、これまた自然と手は抜かれがちに。
おいしいものは食べたいけれど、お昼のためだけにイチからアレコレ作って・・・というのは非現実的です。
最近は、焼きそばですら焼かないようになりました。
これはケンミン焼きビーフンから着想を得ています。
麺に焼き目とか香ばしさはありませんが、フライパンにこびりつく悪夢からは解放されます。
写真のためにお皿に盛り付けていますが、気にしないならボウルを抱えて食べればよろし。
これから暑くなってきて火をつける、フライパンを持つ、キッチンに立ち続けることなどが著しく困難になって参りますけれども、そんなときにぜひ参考にしていただければ。
使うのは豚バラスライスとキムチなので、包丁とかまな板もいりませんの。
ほんと、ボウルにぽぽーーんと入れてチーーーンして食べるだけ。
レンチンするだけ!豚キムチ焼きそば
料理名:キムチ焼きそば
作者:ミクぽん
■材料(1人分)
キャベツ / 外側の葉2枚くらい
豚バラスライス / 50グラムくらい
キムチ / 大さじ3くらい
塩胡椒 / 少々
蒸し焼きそば / 1袋
中華スープの素 / 小さじ半分くらい
水 / 100ml
■レシピを考えた人のコメント
暑くてフライパンとかムリ!ってときにどうぞ。コンロも汚れません。
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■コツ・ポイントなど
・麺は200グラム入りのものを使用しました。
・手順③必須です。チンしたては麺がくっついたままなので、力強く混ぜてください。
・味はキムチの種類や量でかわるので、適宜調節してください。
焼きそば麺はコストコで買った 麺屋あおき むし焼そばを使用しています。
太麺でもっちもちと食べごたえ十分!
食べきれず残ったものをおやつに食べたのですが、時間が経ってももちもちでした。
スーパーの激安焼きそば麺に比べたらお値段は張りますが、ず~~っとおいしい!
ふにゃふにゃになりにくいので、これはお弁当に入れてもいいと思います。
(昔激安麺で焼きそば弁当を作って、伸び伸び麺にガッカリした記憶の持ち主より)
よかったらぜひ試してみてくださいまし。
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2019年06月10日
ズッキーニとトマトのだしまろマリネ【レンジでかんたん作り置きおかず 夏野菜】
こんにちは。
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。
近所のやさい屋さんへ買い物に行きました。
近隣のプロ農家や趣味農家の方の野菜が買えるんです。
春は山菜やタケノコなどが多く、この頃はハーブや夏野菜がよく見られます。
美味しそうなトマトとズッキーニ、にんにく、ローズマリーをお買い上げしてきました。
それと水耕栽培の小松菜。
すっかりお気に入りになった創味の だしのきいたまろやかなお酢。モニターレシピをもうひとつくらい応募しようとマリネを作りましたら、募集期間が終了していました
応募はし損ねたのですが、マリネの出来は上々。
もちろんだしまろ酢のおかげです。
今年の夏はだしまろマリネをずいぶんリピートしそうな予感がします。
わたしは酸っぱいものがほんとにだめで、冷や汗かいちゃうくらい。ふだんの酢の物は砂糖やオイルを入れて酸味を抑え目に作ります。ピクルスなんかもちょいと苦手。
マリネはね・・・、オイル入りだからわりと好んで食べますが、だしまろ酢で作るとよりまろやかです。
加熱するので酸っぱい系が苦手な方や子どもでも食べやすいんじゃないかなと思います。
よかったらぜひ作ってみてくださいまし。
ズッキーニとトマトのだしまろマリネ
料理名:ズッキーニとトマトのマリネ
作者:ミクぽん
■材料(2人分)
ズッキーニ / 1本
にんにく / 1片
オリーブオイル / 大さじ2
だしまろ酢(合わせ酢) / 大さじ2
トマト / 1個
■レシピを考えた人のコメント
レンチンして漬けておくだけのかんたんサブおかずです。※冷ます、冷やす時間は調理時間に含まれません。
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ズッキーニとトマトのだしまろマリネ by ズボラのミクぽん
■作り方
①ズッキーニは5~8ミリくらいの半月切りに、トマトは食べやすく、にんにくは薄切りにする。
②耐熱容器にズッキーニとにんにく、オリーブオイル、だしまろ酢を入れる。
ラップなしで600ワットのレンジで2分30秒加熱する。
③容器を取り出しよく混ぜる。粗熱が取れたらトマトを加え、冷蔵庫でよく冷やしてできあがりです。
■コツ・ポイントなど
・にんにくはぜひ生を使用してください。
・耐熱容器は四角のコンテナを使用しています。ガラスボウルだと加熱時間が前後するので、適宜調節してください。
・だしまろ酢がなければお好みの合わせ酢をご用意ください。
これ、ローズマリーやバジルなどなど、お好きなハーブ類をいっしょに漬けてもおいしいです。
だしまろ酢が「和洋中なんでも使える」のは本当だった!
だしのきいたまろやかなお酢
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2019年05月17日
冷蔵庫の整理!野菜のサブおかず作り3品15分チャレンジ【亀拾いました】
こんにちは!
ネクストフーディスト一期生のミクぽんです。
冷蔵庫を開けたら、中途半端な野菜の数々を発見しました。
にんじん1本。
なす1本。
カットした白菜ふたつかみほど・・・。
どれもこれもちょっとしかなく、しかもこの3種の野菜を組み合わせてもおいしくなさそう。
これがキャベツ、にんじん、ピーマンなら間違いなく炒めておしまいなのに!
ということで、それぞれちょこっとずつのおかずを作りました。
トータル15分くらいで作れます。
とってもかんたんなので、よかったら残り野菜の整理にご活用くださいまし。
材料と作り方はすべて下記写真の量とします。
特に表記のない場合、電子レンジはラップなしで600wを使用します。
なすとツナのレンジ炒め
なす 1本
ツナ缶 2分の1缶
にんにくパウダー 3振りくらい
中華スープの素 小さじ1くらい
ごま油 大さじ1くらい
・なすを洗ってヘタを取り、5ミリ幅に切って耐熱ボウルへ入れる。
・ツナ缶の半量と調味料、ごま油を入れてよく混ぜる。
・レンジで5分チン。蒸気を飛ばすように全体を混ぜてできあがり。
※まだ生っぽいようであれば適宜追加加熱します。
※ツナのオイルはほぼ残らず入れてOKです。
白菜と油揚げのフライパン煮
白菜 6分の1玉くらい
油揚げ 3~4枚
みりん 大さじ2くらい
お好みのめんつゆ 適量
水 必要なら適宜
・白菜はざく切りにするか手でちぎる。
・フライパンか鍋に白菜と油揚げ(ちぎる。油抜き不要)、みりんを入れ、弱めの中火にかける。
・白菜がしなっときたらめんつゆを加えて煮る。
・好みのくったり加減、味になったらできあがり。
※ほぼ水気なしの煮物です。水気が欲しい場合や焦げそうなときは適宜水を足してください。
※みりんはなければ省いても。甘みが必要ならお砂糖と酒を入れてもよいです。
にんじんとツナの塩昆布和え
にんじん 1本
ツナ缶 2分の1個
塩昆布 ふたつまみくらい
・にんじんの皮を剥き、千切りにする。スライサーを使えばラク。
・耐熱容器ににんじんとツナを入れ、レンジで2分30秒チン。
・全体を混ぜて水気を飛ばし、塩昆布を和えてできあがり。
※なす炒めで余ったツナ缶を使用します。
※油っ気が必要なら加熱するときにごま油かサラダ油を足すか、ツナ缶のオイルを少しとっておきます。
レンジ→コンロ→レンジの順番で作ることで、ロスタイムなく次々におかずができあがります。
なすの加熱中に白菜を煮始めてにんじんの準備、なすが終わったらにんじんの加熱、
洗い物をしている間ににんじんと白菜の加熱終了~という具合です!
にんじんはスライサーを推奨。ピーラーに千切りスライサーがついているタイプが便利です。
レンジおかずは加熱が終わったらよ~く混ぜて水分を飛ばしてください。
加熱ムラをなくして、水っぽくなるのを防ぎます。蒸気がぶわーっとなるので、火傷には気をつけて。
使用した器は写真のまんま。なすはガラス、にんじんはコンテナ、白菜は取っ手の取れる鍋です。
どれもそのまま冷蔵庫に入れておけるので便利です。
うちは夫婦ふたりなので2食分くらいにはなりますが、
夫婦+子どもの家庭や食べ盛りさんがいるおうちなら1食で終わりそうな量です。
なんせ、余った野菜なので少ない
作り置きにはちょっと少ないですが、ぱぱーーーーっと作れちゃいますので
ぜひぜひ。お試しくださいまし。
ご参考までに中華スープの素やめんつゆなど、★★使用した調味料はこちら★★
ツナ缶はコストコのオイル缶を使用しました。
今朝駐車場でカメを拾いました。
洗濯物を干そうと縁側に出たら、なにかが動いている・・・
苦手な方はごめんなさいね、写真載せますね!
甲羅が3センチくらいのおちびちゃんです。
砂ががっちりついていたので水をかけたらこんな感じでした。
もしや、外来種では・・・
カメちゃんってかわいいので飼ってみたいなと思っていたのですが
ミドリガメ という子なら悩みどころです。
現在はセーフですが、今後許可なしでは飼えなくなりそうな流れらしく。
飼うならねこ2匹と一緒に室内で、衣装ケースでも用意しようかと考えてはいます。
おすすめのケージ、ごはん、甲羅干しのやり方、うちではこうだよ~情報
そもそも飼うな、育てるななど等。
詳しい方、カメ主さんのアドバイスお待ちしています!
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