コストコ

2019年03月30日

混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ【味見OK】


こんにちはっ。
ネクストフーディストのミクぽんです。


小麦粉を使わないケーキを焼きました。
コストコのクリームチーズがなかなかなくならないので・・・

ようやく手に入ったコストコチョコチップも使って。
ケチって植物ホイップで作りましたが、あれば動物の方がぜったいおいしいです!
人さまにお出しするなら動物だけど、家用なら植物でいいかなって、妥協。


混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ
混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ

料理名:チョコレートチーズケーキ
作者:ミクぽん

■材料(パウンド型人分)
チョコレート / 150グラム
生クリーム(植物で◎) / 150グラム
クリームチーズ / 150グラム
砂糖 / 20グラム
卵 / 2個
ココア(無糖) / 20グラム
ブランデー、ラム酒などあれば / 大さじ3
熱湯 / 適量
■アルミ箔 /
■オーブン /

■レシピを考えた人のコメント
混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。粉ナシなので味見可。

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Cpicon 混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ by ズボラのミクぽん 

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めっちゃ頑張って動画を撮りました。
ちんたらやってますが、よかったら見てやってくださいまし。

わたしのチャンネル、一生収益化されないんじゃないかってくらい、放置されてます。
審査が進みませ~~ん

 

ネクストフーディスト
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at 15:52コメント(0) 

2019年02月14日

コストコおいしいもの記録【ベトナムラー油 サテトム エビ味】【bibigo 水餃子】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。


先日コストコへ行ったときに購入したものがこちらなんですが。

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あっ、わかりづらい写真しかありません!
上段右から2番目のものなんですが、ベトナムラー油という調味料です!

写真のものたちが大きいものばかりでサイズ感がわかりにくいとは思いますが、1本100グラムのラー油が3本セットで売られています。わたしが買ったときのお値段は¥778。

これがやみつきになるおいしさで。今どきは悪魔的って言うんでしょうか、とにかくクセになる味なんですよ!

原材料

大豆油、赤唐辛子、レモングラス、ガランガル、にんにく、砂糖、魚醤、食塩、乾燥えび/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.E)、トウガラシ色素

パッケージの紙に使い方がいろいろ書いてあるのですが、これをちょいとトッピングするだけでなんでもベトナム風~な仕上がりになるわけです。このパッケージちょっとデザインが変わったかな?前はもっと手作りっぽいというか安っぽい感じだった気がします。

レモングラスが先頭の方にあります。初めてのときはちょっと心配したのですが、これハーブっぽいとか草っぽい味ではなく、旨辛です。日本の食べるラー油は玉ねぎやニンニクが主な具ですが、こちらは香辛料とエビが前面に主張してくる。辛い中にもエビの旨みが効いています。

ガランガルというのは聞きなれないですが、ショウガみたいなもんらしいです。

パッケージのおすすめメニューはひと通り試してみましたが、冷やっこや卵かけご飯に乗っけるのがシンプルかつダイレクトに味わえてうま!調味料として使うより、出来上がった料理にちょい足しするのがお気に入りです。カレーに隠し味として加える・・・のはカレーに負けてあまりよくわかりませんでした。


これを今回初挑戦のbibigo 水餃子にかけて食べてみました!

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水餃子は冷凍品です。沸騰したお湯で3分ほど茹でたらできあがりのお手軽惣菜!
具は野菜が中心で、豆腐が入っているのが特徴でしょうか。日本の節約料理みたいね。
そのままでもニンニクの風味がかなり強くてインパクトのある味なんですが、ここにベトナムラー油を乗っけたら、これがまたおいしいこと!!!!!

韓国×ベトナムってあまりないジャンルですが、これはおすすめです!
もちろん普通の水餃子でもおいしいとは思いますが、この水餃子の可愛らしい見た目に反したごっつい味わいにぴったりです。

水餃子も800グラム入って¥958とまあまあお値打ちなので、よかったら試してみてください。

あっちなみになんですが、このベトナムラー油は入り口がかなり狭いです。
小さじスプーンが入らない(小さじ半分のスプーンなら入る)ので、小さいティースプーンがあると便利です。
お箸だとどうしても具とオイルが均等に取れないので・・・。


バラで買いたいとか、コストコ非会員の方はメルカリでも出品されていたのでチェックしてみてください。
ネット通販で買うより送料の面でお得なので、会員にならず試してみたい方はフリマアプリが良さそうです。

★★使用した調味料はこちら★★

ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 

2019年02月08日

コストコでお買い物 お目当て商品が売り切れの悪夢


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ちょうどバレンタインレシピのモニター中なので、最近はお菓子を作ることが多かったのですが・・・。そろそろ本命用(自分用を兼ねて)のガトーショコラの材料を調達しなくちゃという気になって、コストコへ行ってきました。

狙っていたのはカークランドのチョコチップなんです。いつ行っても山積みだし、あんまり万人ウケする味じゃないのでまったく予想もしていなかったのですが・・・

なんと売り切れていました。

リンツのリンドールや、ゴディバのチョコレートは専用コーナーにたくさんあるのに!素材でしかないチョコチップが売り切れとは・・・びっくりです。

ガトーショコラはビターが好きなので、家にあるミルクチョコだと思った味にならなさそうなんです。あの、甘さ控えめのチョコチップが良かったのに~!


まあないものはないので・・・どうしようもなく帰ってきました。
もちろん、ほかの買い物はしてきました!

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マヨマヨやコーヒー豆などいつもの品。
初めましてはスパークリングワインに水餃子、フクスケの発熱タイツ。

いつも餃子は赤いパッケージの餃子計画が定番ですが、この間久しぶりに買ってみたらちょっと味が変わったような気がしたんです。気のせいかもしれないですが、あまり美味しくなくて。今回初めて見る水餃子があったので買ってみました。もちもちなのに薄皮ってどんなんかしら?

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泡は挑戦です。前回買ったものはイマイチでしたので、好みのものに出会えるまでジプシーしてみようと思います。

タイツはゴルフ用に購入しました。お恥ずかしい話ですが、ぐいんぐいん動くとM~Lサイズではずれてきちゃって。いつのまにかお腹部分が脱げてしまうので大きいのを買いました。パッケージ見られないうちに捨てとこ。


帰宅してお昼ごはんのしたく。

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コストコベーグルが主役のランチです。
シチューは夜のために作ったものを先取り。
卵を茹でて、じゃがいもをチンして、マヨネーズサラダにしました。
イモとマヨとコショウがコストコです。
写真奥のお茶はコストコのルイボスティ。

コストコだらけのお昼ごはんになりました。
パスタとかピザとかお寿司で済ませなかった自分を褒めてやりたいです。



ネクストフーディスト

at 07:30コメント(0) 

2019年01月13日

【コストコ戦利品】スパークリングワイン「カヴァ・ピュピトレ・ブリュット」CAVA PUPITRE BRUT


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

コストコで購入したもののご紹介です。やや辛口にレビューしますので、良かったら参考にしてください!


スパークリングワイン カヴァ・ピュピトレ・ブリュット¥888 CAVA PUPITRE BRUT

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会社員を辞めてから、ワインは1本¥1,000以内で探すのが趣味になりました。赤や白は意外と¥500~¥700でもおいしいものが多いのですが、そもそもスパークリングの安いものって少ないんですよね・・・。以前カルディで愛飲していた安うまスパークリングも、最近は見かけないし。

そんな泡難民のわたしが見つけたのがこちらの商品です。

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クリーミーな泡立ちというフレーズに惹かれて思わずカートに。

スペインからやって来たんですねえ。余談ですがスペインワインと言えば「エル・パソ」という赤ワインも好きだなあ。

この泡、安いからと言ってあなどることなかれ。カヴァ・ピュピトレ・ブリュットは、伝統的な「瓶内二次発酵」という、かの有名なシャンパンと同じ製法で造られているそうです。この製法はシャンパーヌ地方では「シャンパーニュ方式」、それ以外では「トラディショナル方式」と呼ばれます。

昔からある手間ひま時間をかける製法だそうです。それなのに、このお値段・・・。本当にいいの?と思ってしまいますが、ありがたくいただきます。

猫しっぽ猫からだ猫あたま


前置きはさておき、しばらく前になりますが、全日本選手権を観ながら飲んでみた。

ん~?

クリーミーな泡立ち、と言うのがあまりよくわからなかった・・・。そして、味が薄い。薄すぎる!!

あれこれ調べてハードルを上げてしまったせいか、たいしておいしく感じない・・・。試飲していたら、間違いなく買わないレベルです。炭酸はきつくなく、口当たりはちょうどよいのです。ただ、味がしない。返品してやろうかこのヤローとも思いましたが、試合を観ながら飲み干してしまったのでさすがにそれは控えました。

ちょっと濃い肉のおかずも用意したけど、魚のマリネとかクラッカーとかあっさりしたつまみばかりだったのだけど。試合をガン見していたので肝心の飲んでいる写真がない。

ラベルをよく見たら、「フレッシュな」と書いてある。味がしないってのはフレッシュだからなの???買ってしばらく置いておいたらおいしくなるの???ワインの詳しいことはわかりませんが、これはちょっとがっかりワインでした。

わたしには合いませんでしたが、クチコミを見ているとおいしいと褒めている方がほとんどです。安いので、店内で見かけたら買ってみるのもいいかもしれません。


ネットでも購入できますが、¥1,200~¥1,300くらいです。

ネクストフーディスト

at 08:30コメント(0) 

2019年01月10日

コストコでいつものお買い物

こんにちは。
ネクストフーディストのミクぽんです。


2019年初のコストコ買い物をしてきた。年末のカオスな混雑っぷりとはうって変わって、静か。とても静か。常滑倉庫は海沿いだから、風がめちゃくちゃ強いね。大きなショップバッグごと吹き飛ばされそうな勢い。夢だとそのまま空を飛べるはずだけど、現実は髪の毛がぐしゃぐしゃになっただけだった。

▼買ったもの

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左から時計回りに

・カルビーのじゃがいも
・マスカルポーネロール
・コーヒーフィルター
・キユーピーのからしマヨネーズ
・ロティサリチキン
・トリプルチーズタルト
・オーガニック砂糖
・カークランド&スタバのコーヒー豆

どれも必需品だー!マスカルポーネパンはこの間はじめて食べておいしかったのでリピート。クリスマス前はすっからかんだったチキンの棚は、さすがに年明けに需要はないのか丸鶏がたくさん並んでいた。しかも、¥100オフ。買わない手はない。コストコを辞めていた時期はカルディやドンキでコーヒー豆を調達していたが、やっぱりこのサイズはありがたい。冷凍庫に入れておけば風味もそんなに落ちない・・・気がする。しかし鮮度は???新品を淹れてみたが、モコモコしなかった。

空いていたので店内をじっくり見たが、これといった真新しいものは見つけられなかった。ピザの見たことない味があったけれど、うちではあまりピザを買わないからスルー。皮なしソーセージやリンツのチョコレート、サーモンハラス燻製など、自分に問いかけた結果やめたものはいくつか。

残念なことにいつも買う豚バラ肉が値上げされていて、近所のスーパーよりも割高だった。カナダでもアメリカでもどっちでもいいし、厚切りカットは魅力だけど、ブロックで買えば済むので買わなかった。お目当てだったんだけどな。

買い物前に給油したら、ティラミスの¥150オフ券が出てきたよ。久しぶりに食べたいなと思ったが、いやいやクリスマスに自分で作ったじゃん!と思い直し、夫に頼まれたトリプルチーズタルトをゲットした。試食どうぞと言われて、味は知っているしカートに入れたところだからお断りしたが、ぜひぜひどうぞ!!!とおすすめされるのでつい食べてしまった弱い意志のわたし。試食と言っても3口くらいもある大きなサイズだよ。ほかのコーナーでも試食どうぞ~~~と声掛けされるほど空いていて、快適に買い物できた。

レジも並ばずスーイスィお会計。フードコートも席がガラガラ。ひとりだったから何も食べずに帰ってきた。


▼帰宅してすぐにほぼコストコメシ

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すぐに、と言ってもロティサリチキンを温かいうちにほぐした。上手な方は鶏のパーツごとに分けているけど、わたしはできないので全部ほぐした。キッチンハサミで切るだけ、とは言え量が多い・・・。写真の骨付きのところだけかたちを残して、あとはバラバラにした。むね肉もササミも手羽先もぜーんぶごちゃ混ぜ。部位がわかれているとつい皮やももばかり選んでしまうから、これでいいのだ。

このチキンはとても優秀で、むね肉もパサつかない。むね肉嫌いのわたしでもまったく許容範囲。でも、温かいうちにほぐして、パックの下の方に溜まっている脂?肉汁?ソース?と馴染ませておくと、よりしっとりする。

チキンの骨からスープを取る使いまわしは、以前やってあまり上手にできなかったのでもうやらない。時間が掛かるのよね。ちょっと肉をつけたままの骨だけポトフの鍋に入れておいた。

マスカルポーネパンとチキン、ルイボスティとほぼコストコランチ。マグカップはラッピ。ラッキーピエロ。食事中に手が震えた。ぷるぷると。多分、ハサミを使いすぎて疲れたんだろうね。ひ弱というかあまりに動かしていないから?手も運動不足とかあるわけ?毎日ピアノとスマブラで指は使っているはずなんですが。

食後に重い腰を上げ、トリプルチーズタルトをやっつけた。いつも12カットくらいに切るの。それをぺろっと食べちゃうんだけど、絶対量が多いと思うの。だから試食のカットを思い出して、全体の2分の1を4~5センチ幅の四角に、残りは8等分して冷凍した。夫にもいつもより小さく切ったから!と伝えてみると「そうだよね、食いすぎだよね」と。そんな気はしていたらしいが、軽い食感だからついつい食べちゃうんだよね。

コストコに通っていたらいつまでもダイエットが終わらない気もするが、痩せたい気持ちを強く持てばきっと大丈夫。がんばれ自分!



ネクストフーディスト

at 10:33コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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