その他

2028年07月01日

使っている調味料一覧


見てくださってありがとうございます。
いつも使っている調味料などの一覧です。


レシピで特記していないときは、ここに記載のものから使用しています。

うちの味は夫婦がすり寄せた結果「甘口、塩・酸味控えめ、辛いものは辛く」です。

たくさん使うものは大容量で、そうでないものは小さいものを買います。

ソース(ウスター、中濃など)はほぼ使わないので、特にお気に入りはありません。

専用の料理酒は買わず、わたしが飲むお酒を料理に併用しています。


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醤油



砂糖






みりん




日本酒だけはパック酒を料理用に用意してあります。けっこうたくさん使うので、飲む用ではもったいないかな・・・とw







味噌




コショウ・味塩コショウ










和風





中華






洋風






アジア







その他欠かせないもの





以上が基本的な調味料です。参考になれば幸いです~!


at 16:21コメント(0) 

2019年02月11日

天日でゆっくり・・・ドライオレンジ作り中


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

大学時代の友人が、箱いっぱいのネーブルオレンジを送ってくれました。
いつも小さいみかんばかりであまりオレンジを食べたことがない夫婦のわたしたちです。

そのまま食べてみたら、思っていたよりもず~~っとおいしい!!!
皮は薄くて素手でもむけちゃうし、果汁ぎっちりです。
オレンジって実がぱさぱさというイメージがあったのですが、めちゃくちゃジューシーです。

5キロもどうしよう食べきれるかな~どこかにお配りしようかなと考えていましたが
やーーーめた!
今後しばらくは奪い合う勢いで食べると思います。


我が家の朝食はヨーグルトなので、いつものバナナにプラスしてみました。

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それと、ちょこっと実験。

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ドライオレンジが紅茶やケーキに入っていたらお洒落だな~と思い、とりあえずひとつ分干してみました。
果汁たっぷりでジューシーだから、すぐは乾かないだろうなあ。気長に待ってみようと思います。

ホントは皮でオレンジ風呂でもできたら優雅なんだろうけど、柑橘のお湯は沁みるのでできません。
あれ入れるひと羨ましいです!

ネクストフーディスト 

at 08:30コメント(0) 

2019年02月05日

粗食の日


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

ある日の食卓・・・

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これ朝食じゃなくて夕飯ですw
あまりお腹が空いておらず、こんな粗食になってしまいました。
炊きたてのごはんだからおかずはなんでもおいしい!

ちなみに夫にはカレーを食べてもらいました。

ブロッコリーの茎のめんつゆ漬けが思ったより便利です。
少し厚めに切るとメンマのような感じにもなり。
ごま油を混ぜると味が染みすぎないので、4~5日冷蔵庫に入れっぱなしでも安心です。

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ネクストフーディスト

at 07:30コメント(0) 

2019年01月20日

太白ごま油の激アツセール ついでに肉球モールドを買った


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

つい一昨日のことですが、インスタでお菓子・パン作りの総合サイトcottaの広告が出ていまして。
太白ごま油が38%オフの¥1,398だって言うんですよ。

太白ごま油ってお高いやつじゃん。
この価格なら小さいサイズだったりして・・・と恐る恐るcottaのサイトを覗いて見ると・・・

1,650グラムのやつだった~~~~~!

買い!!!!!

gomaabura


初めてcottaでお買い物しました。
今までは広告を見てはいいなあかわいいなあと指をくわえているだけでしたが。
会員登録して、サクっとごま油をお買い上げ♪


・・・


というわけにもいかず・・・。

¥6,000以上買えば送料分キャッシュバックしますよ、と言われるので、貧乏性のわたしは
アレもコレもとカートに入れてしまい。
LINEのお友達になってくれたら¥500オフしますよ、と言われるので、貧乏性のわたしは
ありがたくクーポンを使わせていただき。


今まで欲しい欲しい欲しいと思っていた肉球モールドを2つ!
肉球モールドでぴんくの肉球お菓子を作りたくて、使ったこともないいちごパウダー!
一周回ってブームのタピオカ!
いつか使うであろうライ麦粉&フランスパン小麦粉!
欲しい欲しいと思いつつ忘れていたパイやタルトの重し!
マフィン型に敷く紙カップ!

こんなにもいろいろ買ってしまったw
衝動買いでしょと思われるものもあるが、どれもきっといつか買ったもんね。
ほとんどセールだし。

nikukyuu

これそのうち使ってみます。ぜったいかわいい。

これを書いているのは1/19の午後ですが、すでに発送メールが届いていた。
土日か週明けには家に着くかな?

あーたのしみー


ちなみに楽天市場のラッピングストア(コッタ cotta)では太白ごま油は定価だったので、
ぜひ公式ショップをのぞいてみてね。700グラムのお値段にちょっと足すだけで1,650グラムが買える・・・

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

cotta 製菓用太白ごま油 700g
価格:1177円(税込、送料別) (2019/1/19時点)



ネクストフーディスト 

at 08:00コメント(0) 

2019年01月18日

休日の和朝食


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

最近夫のお腹の調子が悪く、ヨーグルトを食べられないと言う。ヨーグルトなんてお腹に良さそうじゃん!と思うが、どうやら「冷える」から食べたくないらしい。腹が弱いと言うからヨーグルト朝食にしていたのに、よくもま~次から次へと文句ばかり出てくるもんだw

わたしとしては朝からあったかいものをいただくのは大歓迎だから。休みの日に和な雰囲気の朝食を用意した。


▼お品書き

ごはん
おみそ汁(大根、油揚げ、わかめ)
塩サバ
塩昆布入りだし巻きたまご
チョコレートケーキ
コーヒー

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これは1枚¥700もした高級な塩サバだ・・・。ふだんは¥99の塩サバを食べている我が家にとって、大きな買い物だった。ときどき魚が食べたくなって、味噌漬けや粕漬けをまとめ買いする。冷凍庫の中からとっておきを出してきたってわけ!

たまごは見えないけれど塩昆布を入れてある。


和だろうが食後はコーヒーが欠かせない。朝はぜったいにコーヒー。

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チョコレートケーキがこの日で終わってしまった。手前味噌ながらうまかった。また生クリームを買ったら作ろう。今度は植物性でも作ってみようかな。


チョコレートケーキのレシピはこの日の記事とレシピサイトに記載してあります。良かったら見てね。

Cpicon 超濃厚♡生チョコケーキ 粉なしワンボウル by ズボラのミクぽん

超~濃厚♡生チョコケーキ 粉なしワンボウル
超~濃厚♡生チョコケーキ 粉なしワンボウル

料理名:生チョコケーキ
作者:ミクぽん

■材料(パウンド1台人分)
チョコレート(板でよい) / 250グラム
生クリーム / 100~150cc
ラム酒(あれば) / 大さじ2
卵 / 3個
熱湯 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ワンボウルで混ぜて焼くだけです。チョコ好きにはたまらない!

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ネクストフーディスト 

at 07:30コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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