その他

2028年07月01日

使っている調味料一覧


見てくださってありがとうございます。
いつも使っている調味料などの一覧です。


レシピで特記していないときは、ここに記載のものから使用しています。

うちの味は夫婦がすり寄せた結果「甘口、塩・酸味控えめ、辛いものは辛く」です。

たくさん使うものは大容量で、そうでないものは小さいものを買います。

ソース(ウスター、中濃など)はほぼ使わないので、特にお気に入りはありません。

専用の料理酒は買わず、わたしが飲むお酒を料理に併用しています。


このページのリンクはアフィリエイトになっていて、ねこフードの足しにしています。
youtubeアイコン
もしアフィリエイトは許せん!!と思ったら、商品名を直接ググってね。


醤油



砂糖






みりん




日本酒だけはパック酒を料理用に用意してあります。けっこうたくさん使うので、飲む用ではもったいないかな・・・とw







味噌




コショウ・味塩コショウ










和風





中華






洋風






アジア







その他欠かせないもの





以上が基本的な調味料です。参考になれば幸いです~!


at 16:21コメント(0) 

2021年12月17日

献血へ行こうって話と、揚げ物お惣菜ランチ


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼



ごぶさたごぶさた。
誰が読んでるねんっていうこのブログ…
遊びに来てくださっている方、ほんとありがとうございます!
感謝しております!!

ほったらかしにしている間に、いろいろありました。
いくつかのメディアのライターになったとか、とあるアンバサダア~になったとか、献血に行ったとか。私生活はかわりばえしません。デブのまんま、ねこは元気。iPadを買ってスマホを新しくしたのに、パソコンはwindows7のまま。うそーん。仕事の話はつまんないから、献血の話にしよう。わたしが唯一積極的に参加している社会貢献です。

コロナワクチンを打ったあとの、初めての献血!
ルームに行く用事もないし人ごみが嫌なので、地元に来てくれた献血バスへ。これがすごい人だかりで、名古屋を避けた意味がなかった。ホットウーロン茶を飲まされ、ビニールを張ったあったかい空間で待ち、ふつうに密なバスの中で血を抜いた。予約とはなんぞや…



あまりにトータルの待ち時間が長いから、最初に飲んだウーロン茶が悪さをしてきたよ。大人だから尿意を耐えて、400mlの血を抜いた。誰かに使われるといいけれど、コレステロール高めのドロドロ血で申し訳ないとは思っています。輸血したら献血できなくなるらしいから、元気なうちは献血に行き続けよう。

ボランティアや無償労働に激しい拒絶反応を起こす体質のわたしがなぜ献血へ行くかというと、モノに釣られているからだ。あとは血の気が多いから。見て、この日のお土産。

PXL_20211212_041608505.PORTRAIT

どれも今すぐ使うわけでない日用品だけど、あって困るものでもない。今回はバスだったから飲み物2本だったけれど、ルームへ行くとソフトドリンクの飲み放題+お菓子もあるよ。これが買い物途中の休憩にありがたい。名古屋だと栄や名駅、大須など歩き回るスポットの真ん中に献血ルームはある。

こんな見返りを求めてわたしは献血へ行く。ついでに血を抜いてもらえる。400mlの新しい血を作ろうとからだが頑張る。またどろどろの血をつくるのだろうが、まあたぶんきっと恐らく多少はデトックスされていると思う。

時間はかかるけれど、友達と行けばカフェ代が浮いていいよ。我が夫は採血で気を失うから一緒に行ってくれないけれども。いつも「血が足りないよ~」って看板持ってる人がいるから、きっと慢性的に足りないのよ。お土産目当てでいいからみんな行こうぜ。

献血終わりは、いつも以上によく食べたくなる。今回はスーパーに来ていたバスだったから、献血前にお惣菜を買っておいた(この頃献血後にふわふわすることが増えた。年か)。血を抜いたら重いもの持たないでねって言われる割に、重たい日用品をくれるのはなぜ。

PXL_20211212_034707452.PORTRAIT

そんでこの揚げ物(アジフライと軟骨の唐揚げ)。

PXL_20211212_034819473.PORTRAIT

ご飯を炊いた。甘いコーヒーはお土産。ふだん飲まない飲み物に出会えるのも嬉しい。


▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

ネクストフーディスト

人気ブログランキング  

at 11:57コメント(0) 

2021年04月11日

無印良品の冷凍クロワッサン(あんこ&チョコ)を食べてみたが満たされず


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼



先日ちょっとした用事のついでに名古屋駅の無印良品へ行きましてね。
ずっと気になっていた冷凍クロワッサンを買えました。地元の無印では取り扱いがない冷凍パンやチルドおやつたち・・・。都会の店舗には豊富に置いてあるので、田舎モンはウキウキ気分で大量買いしてきましたよっと。

これは通販もあるんです。公式サイトからならクール便で送ってもらえます。でもわたしケチなので。なにかのついでに買いに行けばいいや・・・と先延ばしになっていたのでありました。最寄りの店舗で取り置いてくれたらいいのになあ、と思います。

はい、こちらがその冷凍クロワッサンです。
あんことチョコレートの2種盛り合わせでござい。

00100lrPORTRAIT_00100_BURST20210404070413577_COVER

レンジで温めたものを、トースターやグリルで焼いてパリっとさせる方式ですね。
なんかもう、ボリューム感がすごいです。IKEAのあんクロワッサンを彷彿とさせるずっしりクロワッサン。

割ったときの写真がなくて申し訳ないのですが、あんこもチョコクリームもちゃんと入っていました。クロワッサンの生地は、パリパリではなくてサクもちタイプ。見た目通りの食べごたえがあります。層にはなっていませんので、好みは分かれるところかもしれません。

あんこは粒あんです。家ではふだんあんこ職人キノアンさんちのあんこを使っているので、少々物足りなさがありました。キノアンさんはマツコの番組に出演されていたのを見て以来、浮気せず使わせてもらっています(つまり歴浅めユーザーです)。

チョコは昔ながらのパン屋さんにあるチョコパンのクリームみたいな味です。チョコレートが入っているわけではありません。もったり重めのチョコクリームとずっしり系クロワッサンがすごい攻撃力。朝食なら1個で十分、おやつに食べたら夜がつかえそうな重量です。

ご覧の通りひとりふたつ温めたので、お腹イッパイになりました。なんだろう、お腹は満たされたけれど、なんだか物足りない気持ち・・・。そうね、クロワッサンに関しては無印良品でなくてもいいですね。餅は餅屋、パンはパン屋。おいしいパンを食べたかったら、近所のパン屋さんで焼きたてを買えばいいかなと思いました。

▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

ネクストフーディスト

人気ブログランキング  

at 17:45コメント(0) 

2021年02月13日

俺のECでゲットした「ロッシーニ風ハンバーグ」を再食。食感以外は推せる!


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼



2ヶ月前に書いた「家で俺のフレンチのハンバーグを食べた記事」がちょくちょく読まれていることに驚きを隠せません。みんなも気になるのかな?俺の。



好き勝手書いておいてアレですが、特にこの写真が良くなかったなと反省しています。ハンバーグのつみれ感がすごいのだもの。あれから同じハンバーグをいただいて、この練り物感は「肉汁を絶対にあふれさせないための工夫」なのかなと思いました。食感はいまいちだけど、味はよいのです。カサ増しされているとかではなく、ちゃんと肉の味がします。念のため!

こちらが、ソースを全面にかけたもの。

PhotoCollage_20210213_104809359

こちらの方がおいしそうに見えませんか?見えるでしょ?ねえ^^
ソースが甘いので、ごはんにも合うと思って丼にしました。味はよかったけれど、やはりハンバーグの弾力がすごくて。スプーンでは切れないので、ナイフ持ってきて食べました。

もーどんだけ食感食感言うのって感じだけど、食感以外は素晴らしい「俺の」なのです。食感が許せるのなら、とてもおいしいよ。ただ流行りのふわジューシーではないし、肉にくしい系ともまた違うので、なんどでも書いておこうと思います。

このソースとフォアグラだけ売ってくれないかな・・・なんて!



▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

ネクストフーディスト

人気ブログランキング  

at 11:02コメント(0) 

2020年12月13日

家で『ロッシーニ風ハンバーグfrom俺のフレンチ』を食べた件。おしゃれなお取り寄せ。


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼




おうちで、俺のフレンチ。
テイクアウトやデリバリーじゃなくて、通販できるようになりました。
その名も『俺のEC』。まんま。

愛知県民にはありがたさしかありません。
なんせ、『俺の』は安定の名古屋飛ばし案件です。
店員さんに絡んで「名古屋に出店予定はあったけれど頓挫した」ことを聞き出しました。
うそかまことか・・・とにかく愛知県に『俺の』はありません。

我が家の最寄りの『俺の』は俺のフレンチ 梅田です。
この頃は遠方に出かけづらい雰囲気しかないので、家でおいしいものをいただけるのは本当にありがたいです。せめて名古屋にお店があれば、バンバン出かけるんですけどね。

さて、俺のECでは『俺のフレンチ』『俺のイタリアン』のメニューを簡略化したものを購入できます。
簡略化・・・というのはサイトを見てもらえばわかりますが、ステーキとかオマール海老のグリルなんかは取り扱ってないということです。ハンバーグや煮込み、グラタンみたいなお手軽メイン料理を楽しめます。

商品の価格帯は多くが¥1,000以上。¥10,000で送料クール代無料だからハードルはさほど高くないと思われます。

うちふたりで2万買ったわ。
これを高いと感じるかどうかはあなた次第・・・。

わたしたちは店舗で飲み食いすると張り切って1万超えちゃうことが多いから、注文したときはむしろ割安だと思いました。何度も言うけど最寄りの『俺』は大阪なんで~す!そうそう行けないから、ひとりでメイン2皿とか食べる人たちです。



はい、では本日のランチにいただいた『ハンバーグのロッシーニ風』の写真です。
ちなみにロッシーニ風というのはトリュフとフォアグラののった食べ物のこと。ロッシーニってのは知名とか調理法じゃなく人の名前だそうです。フィギュアスケート見る人なら聞いたことあるはず!


160044400100lrPORTRAIT_00100_BURST20201213122116745_COVER


写真のうちのハンバーグとフォアグラ&ソースがセットになったものです。
トリュフは存在がわからず・・・。おそらくソースの中にいるものと思われます。
付け合わせの芋とにんじんは家で用意しました。

なんとこれ、湯煎オンリーで食べられます。温めて皿に出すだけ。かんたんすぎ。
ごっついハンバーグに3センチ×6センチ×1センチほどのフォアグラと甘めのソース。


160044400100lrPORTRAIT_00100_BURST20201213123012278_COVER


ハンバーグの断面。
中までバッチリ火が通ったハンバーグです。
世間でもてはやされるふんわりジューシー系ではなく、ごつごつ重量タイプ。
すり身じゃないの?ってくらい練られていて、みっちみち。箸では切れません。
練り物のような食感ですが、不思議と肉の味はします。

フォアグラとソースは、そもそも語れるほど食べたことがないのであれですが、「あ~『俺の』だね」って感じの味でした。ソースがもっとだばだばかかってると俺のっぽいのですが。ソース増量求む。

▼後日同じハンバーグを食べた感想▼




お値段はひとり分¥1,680です。
安いか高いか?これもまたあなたの価値観次第・・・。

お惣菜としてはクオリティ高くておいしいです。
でも、店舗ではこれのステーキが同じくらいの価格で食べられます。
しかし、このハンバーグのボリュームには敵いません。

ハンバーグがもっとおいしければ、リピートあり・・・かもしれません
ステーキじゃなくハンバーグでもいいのです、ハンバーグがおいしければ・・・

個人的にはハンバーグの食感がイマイチで、次も絶対買う!とは思えなかったです。


ただ、これはとにかく手軽に食べられます。
湯煎なので鍋やフライパンが汚れません。

オンライン飲み会で誰かがこれ持ってきたら絶対盛り上がります。
手軽に本格派っぽいものを食べたいときにおすすめ。
とっておきディナーにはやや不向き。

『俺の』が愛知にやってくるまで潰れてもらっては困りますから、また買います。次は違う味を。
食い意地張り子が今できること、それはとにかく食べること!近隣に店舗がない方はぜひチェックしてみてね。

銀座の行列店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」公式オンラインショップ【俺のEC】

次回はシチューかパスタかグラタンを勝手にレビューします。
お楽しみに!


▼ネクストフーディスト一期生を務めさせていただきました▼

ネクストフーディスト

人気ブログランキング  

at 14:24コメント(0) 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
  • ライブドアブログ