お菓子
2019年02月23日
超手抜きの朝ごはん。銘菓「さが錦」をいただきました【おいしいもの記録】
こんばんは。
ネクストフーディストのミクぽんです。
連休初日の本日は、朝ごはんからしっかり手抜きをしました。
昨日飲み会だった夫。珍しく気分が悪いと言うので、朝は豆腐と卵のお澄ましを・・・
用意すると見せかけ、お菓子だけで済ませました。
うん、だって、いらないって言うんだもの。
わたしなら二日酔いの日はお菓子なんて絶対無理だけど。
それは人それぞれなんだなあ。
お菓子はこちら。
九州を旅行したときにこれはおいしい!と思ったものです。
バウムクーヘン生地で、小豆入りのスポンジがサンドしてあります。
JR九州商事オンラインショップからお取り寄せしました。
おいしいのですが送料が掛かるため、そうしょっちゅうは買えません(ケチなもので)。
今回はちょうどお礼を差し上げる機会があったので、自宅用にも買っちゃいました!
二日酔いのはずだったんだけど、しっかりふた切れ食べるそうな。
ふわふわ軽い食感なので、たくさん食べたくなっちゃいます。
写真は小豆ですが、↓のように栗入りもあります。もちろん、これも買いました。
2019年02月22日
からっぽの佐布里池と梅のお花見&ねこの肉球杏仁豆腐
こんにちは。
ネクストフーディストのミクぽんです。
2/22はねこの日です。
どこのブログやSNSを拝見してもにゃんこネタで盛り上がっているので、我が家のねこの話題も投下させてくださいまし。ねこはかわいいぞ。
昨日はミクを連れてお花見に行ってきました
見ごろにはまだちょっと早いかな~というくらいでしたが、「池の水ぜんぶ抜く」の収録があるということもあってか、平日にも関わらずお客さんがたくさんいました。
毎年そうなんですが、風がめちゃくちゃ強い。
ニンゲンは寒い寒い言いながらでしたが、ミクは元気でした。
まったく寒がる素振りも見せず、疲れる気配もなく、好き勝手歩き回ってきました。
ねこは珍しいので、いろんな人に話しかけてもらいました。
ミクったら図太いくせに知らない人は苦手なので、まるまっちくなっちゃって。
せっかくかわいいねって言ってもらっても、お愛想のひとつもできませんでした^^;
話しかけてくれた皆さんありがとう。
ミクのお散歩の様子を撮影しました。
良かったら見てね!
これだけじゃアレなので、ミクの肉球をイメージした杏仁豆腐のレシピを!
ねこの肉球杏仁豆腐
料理名:杏仁豆腐
作者:ミクぽん
■材料(4人分)
かんてんぱぱ 杏仁豆腐の素 / 1袋
熱湯 / 300ml
牛乳 / 150ml
いちごパウダー(あれば) / 1グラム
■レシピを考えた人のコメント
市販の杏仁豆腐の素でかんたんに作れます。
詳細を楽天レシピで見る
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ネクストフーディストのミクぽんです。
2/22はねこの日です。
どこのブログやSNSを拝見してもにゃんこネタで盛り上がっているので、我が家のねこの話題も投下させてくださいまし。ねこはかわいいぞ。
昨日はミクを連れてお花見に行ってきました
見ごろにはまだちょっと早いかな~というくらいでしたが、「池の水ぜんぶ抜く」の収録があるということもあってか、平日にも関わらずお客さんがたくさんいました。
毎年そうなんですが、風がめちゃくちゃ強い。
ニンゲンは寒い寒い言いながらでしたが、ミクは元気でした。
まったく寒がる素振りも見せず、疲れる気配もなく、好き勝手歩き回ってきました。
ねこは珍しいので、いろんな人に話しかけてもらいました。
ミクったら図太いくせに知らない人は苦手なので、まるまっちくなっちゃって。
せっかくかわいいねって言ってもらっても、お愛想のひとつもできませんでした^^;
話しかけてくれた皆さんありがとう。
ミクのお散歩の様子を撮影しました。
良かったら見てね!
これだけじゃアレなので、ミクの肉球をイメージした杏仁豆腐のレシピを!
ねこの肉球杏仁豆腐
料理名:杏仁豆腐
作者:ミクぽん
■材料(4人分)
かんてんぱぱ 杏仁豆腐の素 / 1袋
熱湯 / 300ml
牛乳 / 150ml
いちごパウダー(あれば) / 1グラム
■レシピを考えた人のコメント
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2019年02月13日
ホットケーキミックスで簡単!オレンジとチョコのサクふわマフィン
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
いよいよ明日はバレンタインデーでございます。
わたしは、ついにガトーショコラを諦めました。
15日にコストコへ行き、あればチョコチップを買ってきます。
今年の夫へのお菓子は、マフィンになりました。
材料はガトーショコラとそうかわりません。
生クリームがアウトし、油がインしたくらいです。
作り方はガトーショコラと比べて格段にラク。
混ぜて焼くだけです。メレンゲとかいらんです。
あ、チョコは別途溶かしますが、そんなにつらい工程ではありません。
外はサク、中はふわ。
甘すぎないのでおとなの方への贈りものにも。
ホットケーキmixで♡チョコマフィン
料理名:マフィン
作者:ミクぽん
■材料(10個人分)
★チョコレート / 100グラム
★牛乳 / 大さじ3
お好みの油 / 50グラム
はちみつ / 50グラム
卵 / 2個
洋酒(あれば) / 洋酒(あれば)
ホットケーキミックス / 200グラム
ピュアココア / 50グラム
オレンジのコンポート / マフィン1つに1枚
■レシピを考えた人のコメント
甘さ控えめビターなマフィンです。バレンタインにも♡
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ホットケーキmixで♡チョコマフィン by ズボラのミクぽん
■作り方
①チョコレートは小さく砕く。★を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分30秒チン。よく溶かす。
②オーブンを180度に予熱し、マフィン型に型を敷くか、油を塗っておく(くっつき防止)。
③油からピュアココアまでの材料を順番にボウルに入れ、混ぜる。
洋酒まではグルグル。粉類を入れたらサックリ混ぜる。
④手順③の生地に手順①で溶かしたチョコレートを加え、軽く混ぜる。生地できあがり。
⑤マフィン型に生地を流し、てっぺんにオレンジを乗せる。180度のオーブン(中段)で20分焼く。
⑥つまようじか竹串を刺して、なま生地がつかなければ焼けています。
■コツ・ポイントなど
・油は太白ごま油を使用しました。サラダ油でも、溶かしバターでもお好みの油を使用してください。
・ココアはふるいながら計量すると、混ざりやすいです。
・オーブンの中段で焼けば大丈夫と思いますが、オレンジが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。
・洋酒はレーズンを漬けたブランデーを使用しています。
・サクふわですが、コンポートのシロップを染み込ませるとしっとりします。
▼オレンジのコンポート
今回はいただきもののオレンジがあったため手作りです。
市販品でも、コンポートがなければオレンジピールでも。
くるみやオレオなどをぶすぶすさしていただいても。
それもなければ板チョコをさしてチョコ感をアップさせても。
なんとかバレンタインまでに書けたので、コンテストに出してみようかと思います。
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2019年02月10日
ハンブレモニター結果発表&甘酒蒸しぱん
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
先日わたしも参加させていただいたレシピブログさんの
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストの結果発表がされていました。
受賞レシピのリンクです
残念ながら受賞はなりませんでしたが、ブレンダー、チョッパー、ビーターの全部門に投稿していたので、ダブルチャンス賞がもらえました!
▼クイジナート社のミキシングボウル3点セットです
想像していたよりも大きく、きいろ1.4L、あお2.8L、みどり4.8L。緑はヘルメットにもできそうな大きさです。
▼空き箱の使い道
ぱっと見わかりづらいのですが、フタの穴にハマって箱を装着しているところです。
気に入っちゃってはずさない。
けいすけも箱に夢中の先輩が気になる。
つぶしたあとに大事そうに埋もれていました。
ボウルは70度まで耐えられて、レンジは不可ですが食洗機の使用がOKです。嬉しい!
さっそく洗って、青いボウルを使って蒸しぱんを作りました。
甘酒150グラムと卵2個を混ぜ、ホットケーキミックス200グラムを加えれば生地のできあがり。
蒸し器がないので、大きな鍋をかぶせて蒸しました。
最初はフタにタオルを被せて蒸していたのですが、予想以上に生地が膨らんできて・・・
タオルに生地がくっついてしまいそうだったのでナベをフタにしました。
ふわふわ卵蒸しぱんができると期待していたのですが、できあがったのはもっちもちの蒸しケーキ。
かなり食べごたえがあり、おやつには大きすぎるくらい。ミックスのおかげでおいしかったです。
2019年02月07日
ホットケーキミックス×板チョコのWチョコブラウニー【バレンタインモニターレシピ】
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
ただいま「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
テーマは「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」
前回のバレンタインお菓子の記事では予定が未定状態でしたが、今年の2/14はおでんを食べに行くことに決まりました。天ぷらでもないし、ワインでもありませんw
でも、金山の人気店らしいんです。
何に惹かれたって、そりゃあおでんはもちろんなんですけど、なんでも「おでん出汁割のお酒」なるものがあることに気付いてしまって。
もうね、飲んでみるしかないでしょう。
そして当日のお菓子はガトーショコラを予定していますが、材料のチョコレートがありません。
この頃IKEAのミルクチョコレートを一生懸命消費していたのですが、どうにも甘くって。ガトーショコラには甘さ控えめのチョコを使いたいので、またコストコに仕入れに行かなくちゃいけません。
今回のバレンタインお菓子はブラウニーです。
生地を混ぜて、天板に流して焼くだけ。
わたしは耐熱皿に入れて焼きましたが、天板で大丈夫です。
チョコ多めのずっしり系です。
ふんわり系がお好みでしたらチョコレートの分量を半分にしてください。
わたしの世代はあまり友チョコという文化がなくてですね・・・
本命チョコの余りをお裾分けするくらいだったのです。
それが最近はさらに進化し女子同士で「映える」お菓子を交換するイベントになっているのだとか?
今の子は大変ね・・・
このブラウニーはとてもシンプルですが、デコ次第でいくらでも映えるハズです!
どうか想像力を働かせて、ステキにアレンジしてくださいまし。
ホットケーキmixと板チョコのブラウニー
料理名:ブラウニー
作者:ミクぽん
■材料(作りやすい量人分)
★板チョコ(ミルク) / 200グラムくらい
★太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム
☆板チョコ(ホワイト) / 150グラムくらい
☆太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
いちごパウダー(あれば) / 5グラム
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム
■レシピを考えた人のコメント
混ぜて焼くだけのかんたんお菓子です。
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ホットケーキmixと板チョコのブラウニー by ズボラのミクぽん
■作り方
①オーブンを170度に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく(くっつき防止)。
ネクストフーディストのミクぽんです。
ただいま「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
テーマは「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」
前回のバレンタインお菓子の記事では予定が未定状態でしたが、今年の2/14はおでんを食べに行くことに決まりました。天ぷらでもないし、ワインでもありませんw
でも、金山の人気店らしいんです。
何に惹かれたって、そりゃあおでんはもちろんなんですけど、なんでも「おでん出汁割のお酒」なるものがあることに気付いてしまって。
もうね、飲んでみるしかないでしょう。
そして当日のお菓子はガトーショコラを予定していますが、材料のチョコレートがありません。
この頃IKEAのミルクチョコレートを一生懸命消費していたのですが、どうにも甘くって。ガトーショコラには甘さ控えめのチョコを使いたいので、またコストコに仕入れに行かなくちゃいけません。
今回のバレンタインお菓子はブラウニーです。
生地を混ぜて、天板に流して焼くだけ。
わたしは耐熱皿に入れて焼きましたが、天板で大丈夫です。
チョコ多めのずっしり系です。
ふんわり系がお好みでしたらチョコレートの分量を半分にしてください。
わたしの世代はあまり友チョコという文化がなくてですね・・・
本命チョコの余りをお裾分けするくらいだったのです。
それが最近はさらに進化し女子同士で「映える」お菓子を交換するイベントになっているのだとか?
このブラウニーはとてもシンプルですが、デコ次第でいくらでも映えるハズです!
どうか想像力を働かせて、ステキにアレンジしてくださいまし。
ホットケーキmixと板チョコのブラウニー
料理名:ブラウニー
作者:ミクぽん
■材料(作りやすい量人分)
★板チョコ(ミルク) / 200グラムくらい
★太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム
☆板チョコ(ホワイト) / 150グラムくらい
☆太白ごま油または溶かしバター / 30グラムくらい
いちごパウダー(あれば) / 5グラム
卵 / 1個
ホットケーキミックス / 100グラム
■レシピを考えた人のコメント
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ホットケーキmixと板チョコのブラウニー by ズボラのミクぽん
■作り方
①オーブンを170度に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく(くっつき防止)。
A4サイズくらいのグラタン皿使用です。
②耐熱ボウルを2つ用意。★と☆を入れ(チョコは適当に砕く)、600wのレンジで3分加熱。
よく溶かし☆のボウルにはいちごパウダーを加える。
③それぞれチョコレートが溶けたら、卵とホットケーキミックスを加え、つるんと馴染むまで混ぜる。
④型に生地を流し入れ、アルミを被せ170度のオーブンで25~30分焼く。
つまようじや竹串をさして何もつかなければOKです。
⑤火傷に気をつけて取り出し、粗熱が取れてから切り分けてできあがりです。
■コツ・ポイントなど
・生地を流す順番はお好みです。今回は少し量が多いミルクチョコ生地を下にしました。
・アルミ箔を被せて焼くと、焦げ目がつくのを防げます。
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
②耐熱ボウルを2つ用意。★と☆を入れ(チョコは適当に砕く)、600wのレンジで3分加熱。
よく溶かし☆のボウルにはいちごパウダーを加える。
③それぞれチョコレートが溶けたら、卵とホットケーキミックスを加え、つるんと馴染むまで混ぜる。
④型に生地を流し入れ、アルミを被せ170度のオーブンで25~30分焼く。
つまようじや竹串をさして何もつかなければOKです。
⑤火傷に気をつけて取り出し、粗熱が取れてから切り分けてできあがりです。
■コツ・ポイントなど
・生地を流す順番はお好みです。今回は少し量が多いミルクチョコ生地を下にしました。
・アルミ箔を被せて焼くと、焦げ目がつくのを防げます。
・端っこはちょっと不格好なので、ど~ぞ味見しちゃってください。
▼モニターさせていただいた製品はこちらです。
*SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」(200g×3袋)2袋
昭和産業さん レシピブログさん ごちそうさまでした。
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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ