2018年05月11日

わらびのアク抜き方法

おはようございます

両親が毎年恒例の山菜取りに行き、我が家にもお土産をくれました!


・行者にんにく
・ふきのとう
・わらび
・ぜんまい
・わさび
・こごみ
・うど


DSC_0834 


箱いっぱい♡


さっさと下処理しないといけないと思い、その日は22時を回っていましたが頑張ってわらびのアク抜きをしました!眠かった



わらびのアク抜き方法


DSC_0836





詳細を楽天レシピで見る

━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


DSC_0841


ひと晩置くと、水の色が真っ黒に!!!!!

一緒に灰をもらったので使いましたが、同じ量の重曹でも大丈夫です。
多分家に灰はないですよねw

煮すぎると溶けてしまうよと言われたので熱湯を回しかけるだけにしましたが、上手にできたと思います!

量が多かったので大きな鍋を使いました。少量ならバットでもできます。

アク抜きが終わったらまずはポン酢で食べ、あとは煮付けたり炊き込みご飯に。
毎日山菜を食べてお腹の調子も良くなったような(´∀`*)

わらびを買ったりもらう機会があればぜひ参考にしてください。



【ネコポス送料無料】重曹/ベーキングソーダ [食用グレード] 1kg 【手作りコスメ/炭酸パック/フェイスパック/アロマ/掃除】
【ネコポス送料無料】重曹/ベーキングソーダ [食用グレード] 1kg 【手作りコスメ/炭酸パック/フェイスパック/アロマ/掃除】


IKEA イケア スープ鍋 10L ふた付き IKEA 365+ 通販 102.567.45
IKEA イケア スープ鍋 10L ふた付き IKEA 365+ 通販 102.567.45






at 07:30コメント(0)その他  

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

レシピブログ
皆さんのステキなレシピがたくさんあります。
  • ライブドアブログ