2019年01月28日

鶏もも肉とねぎの塩麹グリル【気分は焼き鳥】


おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。

お昼にチキン南蛮をたらふく食べて、夜は残った鶏肉で焼き鳥を作った。
と言っても、ウチに串はない。
ねぎと一緒に並べて焼けば、気分的には焼き鳥だろ~
お店でも串から外して食べるタイプなので(だんごも外すタイプ)
なにも問題ない。

きのこを敷いたのは、なんとなく合いそうだったから。
そしてちょっとヘルシーな気分になりたかったから。


鶏もも肉とねぎの塩麹グリル
鶏もも肉とねぎの塩麹グリル

料理名:鶏もも肉の塩麹グリル
作者:ミクぽん

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 300グラムくらい
塩麹 / 小さじ2
長ねぎ / 1本
舞茸 / 2分の1パック

■レシピを考えた人のコメント
耐熱皿に並べて焼くだけです。

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Cpicon 鶏もも肉とねぎの塩麹グリル by ズボラのミクぽん

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■作り方

①鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩麹を揉み込む。
 ねぎは1センチ幅くらいに切る。
 舞茸は食べやすくちぎる。

②耐熱皿に舞茸を並べ、上にねぎと鶏肉をのせる。鶏肉の皮目を上にするとパリっと仕上がります。

③グリルで13~15分焼き、おいしそうな焼き目がつけばできあがりです。

■コツ・ポイントなど

・舞茸は下に並べておくと、肉とねぎの水分を吸ってしんなりします。肉のくっつき防止にもなります。
・七味唐辛子や柚子胡椒などのトッピングもおすすめです。
・時間が経つとしなっとするので、焼き鳥気分は当日限定。


ネクストフーディスト 

at 08:30コメント(0)鶏肉  

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プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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