2018年09月11日
生ズッキーニの塩昆布和え
おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。
くらしのアンテナの記事を書いていて、ズッキーニは生でも食べられるということを知りました。
なんとなくナスの仲間という意識だったので、生食で本当においしいのか疑わしい気持ちでしたが←せっかくなら試してみようと思って、鉄板の塩昆布和えにしてみました!
結果としてとてもおいしかったです。
めちゃくちゃかんたんですが、レシピを置いておきます
生ズッキーニの塩昆布和え
■材料(2人分)
ズッキーニ / 1本
にんにくパウダー / 少々
塩昆布 / 3つまみほど
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生ズッキーニの塩昆布和え by ズボラのミクぽん
■作り方
①ズッキーニを薄く(2ミリくらい。多少厚くても大丈夫です)切る。
②ボウルでにんにくパウダー、塩昆布と和えてできあがりです。
③3分ほどで全体がしなっとしてきたら食べられます。
■コツ・ポイントなど
ズッキーニはできたら薄めに切ると良いです。
※5ミリくらいの幅でもしんなりするので、できたらで全然問題ないです!
厚めに切ったら少し置き時間を長めに取るのがおすすめです。
食べてみてアクっぽい、カシカシすると感じたらもう少し馴染ませてみてください。
塩昆布が馴染むと糸を引きますが、腐っているわけではないので安心してください。
2日を目安に食べ切っていただくとよいかと思います。3日経つとかなり味が濃くなります。
■夫感想
・げ~、きゅうり?
・ズッキーニ?そうなんだ~~~
・え、これ生なの???え~~~、フーン。
・食べられなくはないけど、好んでは食べないよ。
・塩昆布&にんにくは間違いないね~。ごま油は入れないの?
▼ズボラ料理の動画を作ってみました。いろいろ雑ですが良かったら見てやってくださいまし。
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オクトパストラベラー
↑懐かしの2D感!酔いませんwドラクエ・FF好きにおすすめです↑
ネクストフーディストのミクぽんです。
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結果としてとてもおいしかったです。
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②ボウルでにんにくパウダー、塩昆布と和えてできあがりです。
③3分ほどで全体がしなっとしてきたら食べられます。
■コツ・ポイントなど
ズッキーニはできたら薄めに切ると良いです。
※5ミリくらいの幅でもしんなりするので、できたらで全然問題ないです!
厚めに切ったら少し置き時間を長めに取るのがおすすめです。
食べてみてアクっぽい、カシカシすると感じたらもう少し馴染ませてみてください。
塩昆布が馴染むと糸を引きますが、腐っているわけではないので安心してください。
2日を目安に食べ切っていただくとよいかと思います。3日経つとかなり味が濃くなります。
■夫感想
・げ~、きゅうり?
・ズッキーニ?そうなんだ~~~
・え、これ生なの???え~~~、フーン。
・食べられなくはないけど、好んでは食べないよ。
・塩昆布&にんにくは間違いないね~。ごま油は入れないの?
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