2018年06月07日
アボカドと牛肉の生春巻き うちのサンバルソース
おはようございます。
先日ご紹介した汁なし牛丼の具のアレンジレシピです。
冷蔵庫の肥やしになりがちなライスペーパーを使った生春巻き！
アジアンな雰囲気はありません。お肉サラダって感じの仕上がりです。
アボカドと牛肉の生春巻き【リメイク】
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ライスペーパーを戻すのって難儀しました。キッチンペーパーに挟んでみたり、鍋に水を張って浸してみたり。けっきょく流水でざばざばと流し、かたいまま作業台へ置いておく方法に落ち着きました。
これだと、野菜や具を乗せているうちにいい感じに戻ります。
牛丼の具の作り方は、こちらを参照ください。
サンバルソースはこれ。
ABC サンバルアスリ 335ml
バリの現地スーパーで買ってきたものですが、ネットでも普通に買えるみたいです。ちょっとお高いけど、カルディや楽天で買えるなんて素晴らしいじゃないか。ちなみに現地では￥100したかどうかなってくらいの庶民派ソースです。
このままだとかなり辛いので、今回は麺つゆで伸ばしてみました。それでも辛いのには違いないので、辛いのが苦手な方はスイートチリソースの方がいいかもしれません。
モラドック スイートチリソース 250ml
それすら苦手という方は（わたしの夫がそうです）、ケチャップ：マヨネーズを1：1で混ぜたオーロラソースがおすすめです。または、お好みのドレッシングで。無理にアジアンにこだわらず、サラダだと思えばいいのだ。
肉の入ったサラダはやっぱりおいしい。
先日ご紹介した汁なし牛丼の具のアレンジレシピです。
冷蔵庫の肥やしになりがちなライスペーパーを使った生春巻き！
アジアンな雰囲気はありません。お肉サラダって感じの仕上がりです。
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ライスペーパーを戻すのって難儀しました。キッチンペーパーに挟んでみたり、鍋に水を張って浸してみたり。けっきょく流水でざばざばと流し、かたいまま作業台へ置いておく方法に落ち着きました。
これだと、野菜や具を乗せているうちにいい感じに戻ります。
牛丼の具の作り方は、こちらを参照ください。
サンバルソースはこれ。
ABC サンバルアスリ 335ml
バリの現地スーパーで買ってきたものですが、ネットでも普通に買えるみたいです。ちょっとお高いけど、カルディや楽天で買えるなんて素晴らしいじゃないか。ちなみに現地では￥100したかどうかなってくらいの庶民派ソースです。
このままだとかなり辛いので、今回は麺つゆで伸ばしてみました。それでも辛いのには違いないので、辛いのが苦手な方はスイートチリソースの方がいいかもしれません。
モラドック スイートチリソース 250ml
それすら苦手という方は（わたしの夫がそうです）、ケチャップ：マヨネーズを1：1で混ぜたオーロラソースがおすすめです。または、お好みのドレッシングで。無理にアジアンにこだわらず、サラダだと思えばいいのだ。
肉の入ったサラダはやっぱりおいしい。
2018年06月06日
クックパッドのすてきな演出
おはようございます。
昨晩、クックパッドにレシピを投稿したら、こんな画面が！
なんかすごい。
大学生からクックパッドをはじめて、就職して使わなくなって、ブランクあり～のでしたが専業主婦になって戻ってきて、こんなの誰が作るねんっていう変なレシピも多々ありますが、200ものレシピを投稿したみたいです！
なんかすごい。←語彙力な
こうして並ぶと壮観だなぁ。
ちなみにですが、気に入っているレシピはどて煮です。
写真の赤丸でかこってあるやつですｗ
季節感ないとか言わないで。
ありがとうクックパッド。
これからもがんばってレシピ投稿していこうと思います。
昨晩、クックパッドにレシピを投稿したら、こんな画面が！
なんかすごい。
大学生からクックパッドをはじめて、就職して使わなくなって、ブランクあり～のでしたが専業主婦になって戻ってきて、こんなの誰が作るねんっていう変なレシピも多々ありますが、200ものレシピを投稿したみたいです！
なんかすごい。←語彙力な
こうして並ぶと壮観だなぁ。
ちなみにですが、気に入っているレシピはどて煮です。
写真の赤丸でかこってあるやつですｗ
季節感ないとか言わないで。
ありがとうクックパッド。
これからもがんばってレシピ投稿していこうと思います。
2018年06月05日
5分で完成！牛肉と小松菜のレンチンうどん
おはようございます。
先日ご紹介した汁なし牛丼の具をアレンジしてうどんを作りました。
レンジで5分ほど加熱するだけととにかくお手軽です。
火を使わない料理ってめんどくさいときや暑いときに助かります。
小松菜は切るので包丁は必要ですが、手で豪快にちぎるかキッチンはさみを使えばラクだし、なんなら今回は冷凍しておいた小松菜を使ったのではさみすらいりませんでした。
牛肉と小松菜のレンチンうどん【リメイク】
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牛丼の具の作り方は以下を参照ください。
わたしは生卵を落としていただきました。
そしたら味が薄くなってしまったので、途中から島ハリッサを追加して食べました。
石垣島食べるとうがらし-島ハリッサ
島ハリッサは石垣島で買った食べる唐辛子です。
沖縄っぽい味がするのかなぁと思いきや、けっこうクミンが全面に出てますｗパスタやピザなんかに合う気がする。
卵かけごはんに乗せてもうまいよ。
レシピを載せるためにお皿に盛り付けましたが、お肉が入っていた器で作ってそのまま食べてもらうのがズボラ的かなと思います。
そしたら、洗い物は保存容器と、箸だけ。
ただ、これだけ少ないと食洗機に入れるのがもったいなくて、後に回してしまいますｗ
洗い物を減らしたはずが増やしてしまう、だめなやつ。
洗い物繋がりで、こちらは洗濯物ですが。
なぜか洗濯かごに入りたがるミクです。
洗濯物が入っているときはあまり興味がないようですが、干し終わると嗅ぎ付けて飛んでくる！
先日ご紹介した汁なし牛丼の具をアレンジしてうどんを作りました。
レンジで5分ほど加熱するだけととにかくお手軽です。
火を使わない料理ってめんどくさいときや暑いときに助かります。
小松菜は切るので包丁は必要ですが、手で豪快にちぎるかキッチンはさみを使えばラクだし、なんなら今回は冷凍しておいた小松菜を使ったのではさみすらいりませんでした。
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牛丼の具の作り方は以下を参照ください。
わたしは生卵を落としていただきました。
そしたら味が薄くなってしまったので、途中から島ハリッサを追加して食べました。
石垣島食べるとうがらし-島ハリッサ
島ハリッサは石垣島で買った食べる唐辛子です。
沖縄っぽい味がするのかなぁと思いきや、けっこうクミンが全面に出てますｗパスタやピザなんかに合う気がする。
卵かけごはんに乗せてもうまいよ。
レシピを載せるためにお皿に盛り付けましたが、お肉が入っていた器で作ってそのまま食べてもらうのがズボラ的かなと思います。
そしたら、洗い物は保存容器と、箸だけ。
ただ、これだけ少ないと食洗機に入れるのがもったいなくて、後に回してしまいますｗ
洗い物を減らしたはずが増やしてしまう、だめなやつ。
洗い物繋がりで、こちらは洗濯物ですが。
なぜか洗濯かごに入りたがるミクです。
洗濯物が入っているときはあまり興味がないようですが、干し終わると嗅ぎ付けて飛んでくる！
