2018年04月01日

鶏むね肉の南蛮漬け【作り置き・おつまみ】

こんにちは晴れ

 

年度が変わった!!!

働いてないからなんの実感もないけどね。

 

とりあえずカレンダーを4月にめくらねば~(´ε`;)

 

 

ときどき作る、うちの南蛮漬けです!

今回は鶏むねで作りましたが、青魚や鮭でもおいしく作れます。

 

鶏むね肉の南蛮漬け【作り置きOK】





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野菜は生のままがおいしい~よ

熱がとれて味が馴染んだころにはほどよくしんなりしています。

 

日持ちもするけど、3日が限界かな?

衣の片栗粉とタレが混ざって口当たりが悪くなってくるので。

 

そもそも作り置きのつもりで作ってるのに、わりと早いペースでなくなるおかずです。野菜と鶏むねだからヘルシーでしょ!って考えで、もりもり食べちゃうんだな~。良くないね!

 

 

 

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旦那のお休み日だったので、午前中はお花見に行ってきました桜

 

あれ?このあいだ梅を見にいったのに、もう桜???しかも葉っぱがちょこちょこ・・・。季節に置いて行かれてる感があります。

 

いい天気で、人もそこそこで、ミクも楽しそうでした。

 

 



at 09:00コメント(0)鶏肉作り置き 

2018年03月22日

じゃがいもとエビのハーブ炒め【レシピブログ】

減塩料理レシピ
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こんにちは晴れ

レシピブログのモニター商品でまだ使っていないものがあったので、昨日のお昼に使ってみました。

 

 

ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>です!

 

ハーブはオレガノ、バジル、セージの3種類がブレンドされているんだそうですよ~。あれこれ開けて振ってとしなくていいから便利!これを振っておけばなんでもイタリアンっぽくなるとな(^~^)

 

お昼は旦那がパンを焼きまして、わたしがおかずを担当しましたウインク

 

なんとなく買ってしまったエビ(お刺身用)が生臭くてちょっと無理~な感じだったので、急遽炒めてお昼に登場してもらいましたさそり座普段エビを食べることってあまりないのですが、おいしくできましたよ~~~キラキラ100点

 

 

じゃがいもとエビのハーブ炒め

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めっちゃ簡単でおいしかったです!

エビの殻剥きは旦那がやってくれたのでわたしは超ラクでしたwチクチクするし痒くなるから苦手なんです~~。エビとかカニとか。食べるのは大好きなんだけどな。

 

なお、エビ味噌を吸いたかったんだけどやっぱり臭かったので断念しました・・・。パンを焼くついでに頭と殻も焼いて、エビ出汁を取った話はまた別の機会にでも。

 

 



at 12:00コメント(0)魚介 

2018年03月05日

豚バラもやしの中華風鍋【過去ブログより】

こんにちは。

 

そろそろ鍋の時期も終わりですねえ。

今冬は葉物野菜が高くて、白菜半分で¥300くらい、大根一本が¥250くらいがデフォだったからおでんや鍋の回数が少なかったな。高い割に貧相だし。

 

でもこの間白菜ひと玉が¥300と、ちょこっと安かったから迷わず買いました。

ケチなもんで、もやしでカサ増ししたビンボー鍋でございます。

 

豚バラもやしの中華風鍋





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このところ生ワカメがブームです。

仕上げにさっと煮て盛り付けました。

生ワカメは歯ごたえがあっておいしいよ~。

 

 



at 10:00コメント(0)豚肉鍋・汁もの 
プロフィール

ミクぽん

2018/4 ネクストフーディスト1期生

2009/4 金融機関
2014/1 結婚
2015/9 専業主婦
テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫のメインクーンもときどき登場しますので見てください♡

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