2018年07月16日

ブロッコリーと塩昆布のレンチンうどん

おはようございます。
ネクストフーディストのミクぽんです。



最近真夏日とか猛暑日とかふざけた暑さが続いていますね。

わたしは夏生まれですが夏が苦手です。


夏の調理時間はなるべく減らしたいし、火はあまり使いたくありません。

今はIHなので手入れはラクになりましたが、フツーに暑いです。ガス火と変わりません。


普段から調理中は気が立っていることが多いですが、夏はより顕著になり旦那にも迷惑をかけてしまいます。



だから、夏場はレンジも活用して。

かんたんなうどんです。


ブロッコリーと塩昆布のレンチンうどん



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あ~ 塩昆布&ごま油万能説。




この日のお昼はこのうどんと、納豆に温泉卵を落としたものと、お雑煮の残りの汁をあたためたものでした。汁のあたためなおしはもちろんレンジです。


この時期にお雑煮とか変わったヤツだなと思われるかもしれませんが、わりと年中餅食ってます。しかも、ホームベーカリーという魔法の機械を買ったので、餅が手作りできるようになりました。すっごく嬉しい!



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肉がない・・・ヘルシーな献立のように見えますが、お雑煮の具に豚バラが入っています。がっつり!



ブロッコリーはややシャキ感が残るのが個人的に好きです。

やわやわが好きな方は、も少し長めにチンしていただくといいかも!




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at 08:30コメント(0) 

2018年07月15日

オイシックス(大地を守る会お試しセット)購入しました【収穫&発送待ち】

こんにちは。

ネクストフーディストのミクぽんです。



さっき、オイシックスという会社の40周年アニバーサリーお試しセット を注文しました。



季節の野菜はもちろん


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料理キットや加工食品も入った嬉しいキットです。


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今は旬の桃や、プリンが入っているということで思い切ってポチ!


宅配野菜はあまり頼んだことがないのですけど、こんどちょっと家を空けるかもしれないのでいろいろ試してみようと思って!旦那が買い物行かなくてもいいようにね。


手始めに、有名どころのオイシックスで注文してみました。





今冷蔵庫の中はパンパンですが、注文後の収穫→発送だそうで、ゆっくり待っていればよさそうです。10日後までなら日付指定もできました。プリンが入るのが明日までってことで焦って注文しましたが、うちに届くのは7/24日です。冷蔵庫空けておかないと~!



ちなみにですが・・・

今回A8.netというサイトを通じて購入することで、¥1,000キャッシュバックされます♡一度きりですが、お試しで使いたいときにはありがたいシステムです。




届くのが楽しみ~!





ネクストフーディスト 







at 16:00コメント(0)その他 

かぼちゃとアーモンドのチキンサラダ【モニターレシピ】

おはようございます。


ネクストフーディストのミクぽんです。カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」モニターに参加中です!


今回のモニター品はこちら


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*カリフォルニア・アーモンド(ホールタイプ、食塩無添加)…300g


無塩が嬉しい丸ごとアーモンド♡

さらに嬉しいことに、30グラムずつの小分け包装になっています!

これで、一日の目安量がぱっと見てわかります。

まずは、カリカリとそのままいただきました。


おいしいよね・・・

もう一度言います、小分けなので食べ過ぎ防止にもありがたいですw


このままでは、素材そのまま楽しんで終わってしまう予感がしたので、さっそく料理を作ってみました。


香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理




かぼちゃとアーモンドのチキンサラダ


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かぼちゃ、チキン、パプリカなどなど具だくさんのサラダです。

柔らかい食感の素材を使い、アーモンドのカリっと感が引き立つようにしました。



夕飯はこのサラダに、作り置きしてあったラタトゥイユ、焼きたてパン(HBサマサマ)の献立でした。野菜中心でとてもヘルシー・・・!な気分を味わえました♡



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無塩が嬉しいカリフォルニア・アーモンド。今日もまたひと袋開けてしまいました。夫婦揃ってアーモンド好きなので、なくならないうちにレシピを考えようと思います!







at 08:00コメント(0)モニター副菜 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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