2028年07月01日

使っている調味料一覧


見てくださってありがとうございます。
いつも使っている調味料などの一覧です。


レシピで特記していないときは、ここに記載のものから使用しています。

うちの味は夫婦がすり寄せた結果「甘口、塩・酸味控えめ、辛いものは辛く」です。

たくさん使うものは大容量で、そうでないものは小さいものを買います。

ソース(ウスター、中濃など)はほぼ使わないので、特にお気に入りはありません。

専用の料理酒は買わず、わたしが飲むお酒を料理に併用しています。


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醤油



砂糖






みりん




日本酒だけはパック酒を料理用に用意してあります。けっこうたくさん使うので、飲む用ではもったいないかな・・・とw







味噌




コショウ・味塩コショウ










和風





中華






洋風






アジア







その他欠かせないもの





以上が基本的な調味料です。参考になれば幸いです~!


at 16:21コメント(0)その他 

2021年04月11日

無印良品の冷凍クロワッサン(あんこ&チョコ)を食べてみたが満たされず


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼



先日ちょっとした用事のついでに名古屋駅の無印良品へ行きましてね。
ずっと気になっていた冷凍クロワッサンを買えました。地元の無印では取り扱いがない冷凍パンやチルドおやつたち・・・。都会の店舗には豊富に置いてあるので、田舎モンはウキウキ気分で大量買いしてきましたよっと。

これは通販もあるんです。公式サイトからならクール便で送ってもらえます。でもわたしケチなので。なにかのついでに買いに行けばいいや・・・と先延ばしになっていたのでありました。最寄りの店舗で取り置いてくれたらいいのになあ、と思います。

はい、こちらがその冷凍クロワッサンです。
あんことチョコレートの2種盛り合わせでござい。

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レンジで温めたものを、トースターやグリルで焼いてパリっとさせる方式ですね。
なんかもう、ボリューム感がすごいです。IKEAのあんクロワッサンを彷彿とさせるずっしりクロワッサン。

割ったときの写真がなくて申し訳ないのですが、あんこもチョコクリームもちゃんと入っていました。クロワッサンの生地は、パリパリではなくてサクもちタイプ。見た目通りの食べごたえがあります。層にはなっていませんので、好みは分かれるところかもしれません。

あんこは粒あんです。家ではふだんあんこ職人キノアンさんちのあんこを使っているので、少々物足りなさがありました。キノアンさんはマツコの番組に出演されていたのを見て以来、浮気せず使わせてもらっています(つまり歴浅めユーザーです)。

チョコは昔ながらのパン屋さんにあるチョコパンのクリームみたいな味です。チョコレートが入っているわけではありません。もったり重めのチョコクリームとずっしり系クロワッサンがすごい攻撃力。朝食なら1個で十分、おやつに食べたら夜がつかえそうな重量です。

ご覧の通りひとりふたつ温めたので、お腹イッパイになりました。なんだろう、お腹は満たされたけれど、なんだか物足りない気持ち・・・。そうね、クロワッサンに関しては無印良品でなくてもいいですね。餅は餅屋、パンはパン屋。おいしいパンを食べたかったら、近所のパン屋さんで焼きたてを買えばいいかなと思いました。

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at 17:45コメント(0)粉ものその他 

2021年03月28日

あさりとアスパラの白だしバターパスタ


ミクぽんです。
▼今までのレシピはこちらへどおぞ▼








あさりとアスパラの白だしバターパスタの材料


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あさりとアスパラの白だしバターパスタの作り方


1.あさりは殻をこすって洗い、適宜砂抜きをしておく。

2.■を沸騰させ、パスタを表示の時間通りゆでる。並行してソースを作ります。

3.アスパラはかたい部分があればピーラーなどで取り除き、3~4センチ程度に切る。

4.鍋にバターとあさりを入れて中火で炒める。全体にバターが馴染めば、白だしを入れて蒸し焼きにする。

5.あさりの口が開いてきたらアスパラを加え、火が通るまで炒める。

6.ゆでたパスタをソースの鍋に入れる。お湯はしっかり切らなくてOKです。

7.全体を混ぜてできあがり。しっかり味を馴染ませたいときは2分ほど炒めてください。

※今回は手順5のあとに、あさりの殻を取り除いています。面倒ですが食べやすくなりますのでお好みで。

コツやポイントなど


・あさりの塩分によって味がかなり変わるので、白だしの量は少なめに。火が通ったら味見して、足りなければ追加してください。

・同じ理由でパスタをゆでるお湯も塩分控えめです。

・パスタは食べやすいショートパスタがおすすめです。



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at 13:06コメント(0)魚介 
プロフィール

ミクぽん

2019年 暮らしニスタプレミア認定
2018/4 ネクストフーディスト1期生

2017/10 ねこの下僕兼主婦
2015/9 主婦
2014/1 結婚
2009/4 金融機関

テキトー・ズボラ・めんどくさがりですが食欲旺盛なので自炊しています。カルディやコストコ巡りが好きで、珍しいものに惹かれます。
趣味はフィギュアスケート観戦(ライストがメイン)です。愛猫もときどき登場しますので見てください♡

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